Si necesitas un cambio de aires y te apetece cambiar el caos de la capital por la calma del campo, déjame recomendarte el idílico valle de Candover. Porque ahí, amigos míos, es donde se encuentra el Woolpack Inn. Esta idílica posada del siglo XVIII está situada justo en el centro de Totford ( una aldea minúscula que se cree que es la más pequeña de Inglaterra) y es un remanso de paz y tranquilidad perfecto para nosotros, los londinenses estresados.
El Woolpack Inn
Este precioso local, catalogado como de Grado I, se remonta al siglo XVIII, cuando se construyó para ofrecer comida y alojamiento a quienes viajaban por la zona. El edificio, de pedernal y ladrillo, se sometió recientemente a una impresionante reforma de varios millones de libras y volvió a abrir sus puertas el año pasado. El Woolpack Inn combina ahora a la perfección el encanto histórico con todas las comodidades modernas que podrías desear y necesitar para una escapada de fin de semana desde Londres, y sin duda se merece un hueco en tu lista de lugares que visitar, que no deja de crecer.
Con ocho habitaciones boutique decoradas con mucho gusto (cada una de las cuales lleva el nombre de una ave de caza local), pasar una noche en el Woolpack Inn es una experiencia cálida y acogedora, pero a la vez muy elegante y lujosa, con detalles cuidados hasta el más mínimo detalle. Es un poco como si te alojaras en casa de un viejo amigo. Bueno, un viejo amigo que, por casualidad, tiene un gusto impecable y una casa enorme en el campo, ¿sabes?
La verdadera joya de la corona del Woolpack Inn es su restaurante, donde el jefe de cocina, Luke Stradling, hace maravillas. El menú cambia con las estaciones y todos y cada uno de los ingredientes proceden de un radio de 50 millas. El Woolpack Inn tiene su propio huerto, que proporciona el 95 % de las verduras que se usan en la cocina. Y los platos sin duda están un paso por encima de la comida típica de pub.
Rodeada de paisajes impresionantes y colinas onduladas, esta idílica posada tiene una ubicación perfecta para quienes quieran escapar del ajetreo de la capital y respirar aire fresco de verdad por primera vez en meses. Hay un montón de rutas de senderismo maravillosas por los alrededores, pero si prefieres explorar la zona a bordo de un tren de vapor, no te preocupes. Porque la histórica línea ferroviaria de vapor Watercress Line está a un paso del Woolpack Inn, en el pintoresco pueblo de Arlesford.
Cómo llegar al Woolpack Inn desde Londres
El Woolpack Inn está a unos 90 minutos en coche de Londres y dispone de aparcamiento gratuito en el propio establecimiento. Si no conduces, puedes coger un tren desde Clapham Junction hasta Basingstoke y allí hacer transbordo a un autobús local, o bien dar un breve paseo en taxi desde allí hasta el Woolpack Inn.
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