Después de tres años sirviendo a los hambrientos y sedientos clientes de Camden Market, The Farrier se despide con tristeza. Lo que empezó siendo el primer pub de Camden Market, abierto durante la pandemia, se convirtió en uno de los lugares más queridos de la zona. A pesar de este éxito, la «naturaleza turística y estacional de la zona» resultó difícil de superar. El 3 de noviembre de 2024 cerrará sus puertas por última vez.
Sin embargo, no se irán «apaciblemente a esa buena noche». En su lugar, el querido pub se está despidiendo de Camden Market con el estilo por el que es más conocido: con unos asados dominicales realmente épicos.
Durante su último mes de apertura, The Farrier servirá el mayor menú de asados de Londres. ¿Qué queremos decir con eso? Desde el 6 de octubre hasta el 3 de noviembre, los comensales podrán elegir entre 10 opciones diferentes de Sunday Roast. Desde los cortes clásicos que todos conocemos y adoramos hasta carnes de caza y aves de corral poco comunes. Incluso tendrán un wellington de remolacha ahumada y nueces a base de plantas.
Además de una gran selección para elegir, los asados siguen siendo impresionantes gigantes con todos los acompañamientos y guarniciones habituales. Cada asado viene con salsa Guinness, pudín de Yorkshire, col de hispi quemada, zanahorias Hasselback a la naranja y miel, puré de levístico y patatas de tuétano con ajo y romero.
Naturalmente, también necesitarás una bebida, así que The Farrier ha mejorado su cóctel exclusivo Sunday Roast. El equipo del bar ha transformado su clásico bloody mary en un bloody mary de tomate ahumado. Además, cada uno de ellos se estira a mano (se vierte entre varias cocteleras varias veces) para garantizar un acabado extra suave.
El futuro de The Farrier
Con The Farrier a punto de cerrar sus puertas por última vez el 3 de noviembre, seguro que muchos se preguntan qué será de este querido pub. Por desgracia, no hay muchas noticias que compartir. Pero podemos estar seguros de que este no es el final del camino para The Farrier. Aunque han tenido que cerrar el pub de Camden, el equipo está buscando ahora «nuevas ubicaciones para futuros locales de barrio, centrándose en atraer a un público más local».
Dijo Geroge Hartshorn, copropietario de The Farrier:
«Estamos increíblemente orgullosos de lo que el equipo ha conseguido con The Farrier, especialmente lanzándose durante los retos de la pandemia y convirtiéndose en una parte valiosa del vibrante tapiz de Camden. Aunque es agridulce cerrar este capítulo, nos entusiasma reconstruir y llevar nuestra oferta hostelera a nuevos barrios de Londres.»
Asegúrate de reservar tu sitio para un último Sunday Roast, o comida de pub, y despídete de The Farrier. Haga su reserva aquí.
El último servicio de The Farrier será el domingo 3 de noviembre. El pub seguirá ofreciendo sus servicios habituales de comida y cena, de lunes a sábado, hasta entonces.
📍 The Farrier, Camden Stables Market, 87/88 North Yard, Chalk Farm, NW1 8AH. Las estaciones más cercanas son Chalk Farm, Camden Town y Camden Road.