De un puesto en el Borough Market a clases de repostería por todo el país; ese es el camino que está a punto de emprender una querida panadería londinense. Nada menos que la querida panadería Bread Ahead está a punto de lanzar una enorme iniciativa nacional para enseñar a un millón de jóvenes a hornear… ¡GRATIS!
Este mes de mayo, con motivo del Día Mundial de la Panadería (17 de mayo), Bread Ahead lanzará el proyecto «The Future Bakers». Se trata de una iniciativa totalmente nueva con la que la panadería espera hacer que la panadería sea accesible para los jóvenes de todo el mundo. Las clases gratuitas de panadería también ayudarán a los participantes a desarrollar «habilidades para la vida, confianza y un auténtico gusto por la panadería a lo largo del camino».
El Proyecto Futuros Panaderos
Ahora bien, Bread Ahead no es ajena a enseñar a la gente a hornear. Dirigen una escuela de repostería con cursos presenciales y online. Los participantes pueden aprender sobre donuts, pizza, masa madre, repostería japonesa, bagels, repostería griega y mucho más. También dirigen una academia de repostería profesional a través de su Bread Ahead Academy. El programa de 6 meses está «diseñado para crear la próxima generación de panaderos profesionales».
El Proyecto Futuros Panaderos leslleva a mirar hacia el futuro para fomentar el amor por la panadería entre los jóvenes. A lo largo de los próximos 10 años, esperan enseñar a 1 millón de jóvenes a hornear. Los talleres gratuitos les ayudarán a desarrollar «confianza en la cocina, creatividad en su forma de pensar y habilidades prácticas para la vida que podrán llevar consigo hasta la edad adulta».
Bread Ahead lanzará el proyecto «The Future Bakers» en Borough Market el 17 de mayo. Organizarán un evento especial repleto de talleres gratuitos, experiencias de repostería en directo y mucho más.
Esperan haber enseñado a hornear a 100 000 jóvenes para 2028. De cara al futuro, esperan que el proyecto llegue a 500 000 nuevos jóvenes panaderos para 2032, ampliándose a 1 000 000 para 2036.
Cómo participar
¿Quieres participar? ¿O conoces a alguien que pueda estar interesado? Hay varias formas de apuntarse.
Bread Ahead organizará sesiones semanales gratuitas de repostería para niños en Bread Ahead Borough Market (los lunes) y en Wembley (los martes).
Habrá una página web de Future Bakers con recetas, lecciones y recursos de repostería.
Y Bread Ahead colaborará con«colegios, organizaciones juveniles, organizaciones benéficas e instituciones culturales de todo el Reino Unido y a nivel internacional».
Según el fundador de Bread Ahead, Matthew Jones:
«Allá por 2013, todo empezó con un simple puesto en el Borough Market y una sencilla convicción: que la repostería une a la gente. Desde entonces, ha crecido una comunidad basada en compartir habilidades para la vida real, confianza y creatividad con la próxima generación. El proyecto «The Future Bakers» consiste en transmitir todo eso: abrir la cocina a los jóvenes de todo el mundo y mostrarles de lo que son realmente capaces. Porque cuando aprendes a hornear, no solo aprendes recetas, sino que aprendes resiliencia, independencia y alegría. Esta es tu cocina, tu momento: tu oportunidad de crecer».
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