Mira, no necesito que me recuerden que si dejara de gastar una proporción tan grande de mis ingresos en café y cruasanes caros, dentro de aproximadamente quince años podría comprarme una plaza de aparcamiento de un dormitorio en la Zona 6. Pero creo en la importancia de las pequeñas cosas de la vida. Los placeres sencillos que alegran mi existencia cotidiana. ¿Y sabe qué ilumina mi vida mucho más que la perspectiva de poseer una propiedad? La repostería, por supuesto.
Si eres tan dependiente de TikTok como yo de los carbohidratos, lo más probable es que hayas oído hablar de Arôme. Este delicioso dúo de pastelerías ha arrasado en Londres (y en las redes sociales) en los últimos años con sus exclusivos (y riquísimos) productos horneados. Cofundado por una pastelera francesa (Alix André) y una restauradora singapurense (Ellen Chew), Arôme combina de forma innovadora las técnicas tradicionales de la pastelería francesa con sabores de inspiración asiática. Y a pesar de que muchos anuncios virales no son dignos del bombo y platillo que los rodea, Arôme consigue estar a la altura con creces. Tanto es así que la panadería acaba de conseguir un puesto en la reciente lista de The Telegraph de las mejores panaderías de Londres. No está mal, ¿eh?
Pastelería Arôme
El equipo de Arôme hornea diariamente sus productos frescos de temporada. Ofrecen una impresionante variedad de pasteles dulces y salados, cada uno de los cuales fusiona fantásticamente los sabores orientales y occidentales. Debo advertirle: va a necesitar mucha fuerza de voluntad para no pedir uno de cada. Pero la buena noticia es que, elijas lo que elijas, está garantizado que será delicioso. Por supuesto, no puedes equivocarte con uno de sus croissants o pain au chocolats perfectamente horneados, pero te recomendamos encarecidamente que te hagas con algo un poco más original, como su escargot de bacon y miso, su adorada tostada de mantequilla y miel o su rebanada de manzana y sésamo de temporada.
Los productos más populares tienden a agotarse rápidamente, y puede que tengas que hacer cola para conseguir algo, pero la espera merecerá la pena. Si es uno de los afortunados londinenses que consigue hacerse con una de las pocas mesas que hay en el interior, podrá disfrutar de su inevitable coma de pastelería en un espacio moderno y minimalista. Pero si no consigue una mesa, no se preocupe. Porque hay muy pocas cosas mejores que tomar un café y un dulce para llevar y dar un paseo otoñal por la ciudad.
Así que, adelante, disfruta de tus caros flat whites y croissants hojaldrados. De todas formas, comprar una casa está sobrevalorado.
Encontrarás Arôme en 9 Mercer Street, WC2H 9QJ y 27 Duke Street, W1U 1LE.
Las estaciones más cercanas son Covent Garden y Bond Street.