Escondido en Heddon Street, justo al lado de la ruta turística de Regent Street, este restaurante es (relativamente) nuevo y lujoso y parece un trozo secreto de Punjab trasplantado a Mayfair. Pero no se deje engañar por el código postal: no se trata de una embajada estirada. Por el contrario, es un derroche de color, música y la clásica hospitalidad punjabí, todo ello inspirado en las mansiones del norte de la India y en el abuelo embajador de los fundadores.
Entre en Ambassador’s Clubhouse
Desde el momento en que se entra en Ambassador’s Clubhouse, queda claro que se está en un lugar especial. Los interiores son el sueño de cualquier maximalista: intrincados trabajos de estarcido, telas atrevidas y obras de arte originales de artistas punjabíes se disputan la atención. Hay un guiño juguetón a la opulencia de las antiguas mansiones indias, con alfombras estampadas, marquetería e incluso pieles de animales de imitación que hacen referencia a los clubes de élite del pasado. El comedor principal rebosa energía, mientras que tres salones privados (Jungli, Tamasha y Raja Rani) y una terraza climatizada ofrecen muchas opciones para reuniones íntimas o celebraciones en toda regla.
El menú es una carta de amor al Punjab indiviso, que abarca tanto la India como Pakistán. Los festines empiezan con entrantes tradicionales como papads, chaat y bitings, pequeños aperitivos llenos de sabor que despiertan el paladar. A continuación, los comensales podrán degustar kebabs, matka (platos cocinados a fuego lento) y karahi (currys cocinados al wok), con carnes y verduras ahumadas y especiadas preparadas con auténticas técnicas regionales. La carta de bebidas es igual de teatral, con cócteles de gran tamaño y divertidos chupitos que animan la fiesta desde el almuerzo hasta bien entrada la noche.
El festín continúa con los arroces biryani y pilau, cubiertos de fragantes especias y tiernas carnes, perfectamente complementados con una variedad de sabzi (platos de verduras) y panes recién horneados. El énfasis se pone en compartir y en la abundancia, reflejo de la hospitalidad clásica del Punjab, donde las comidas son comunitarias y festivas.
En cuanto a las bebidas, el Ambassadors Clubhouse sirve buen licor en generosas medidas, junto con una lista de cócteles juguetona e inventiva. Los cócteles de fiesta se elaboran con ingredientes regionales y se sirven en grandes cantidades y con chupitos diseñados para mantener la energía alta y el ambiente animado. Ya se trate de juguetones giros sobre un marg picante (se puede cambiar el borde salado por chaat masala), delicias inspiradas en el ron desi con Coca-Cola o interesantes versiones de Bhang (si sabes que sabes), hay algo para todos los gustos y un montón de desi-ness en esas bebidas.
Los menús están disponibles tanto a la carta como en forma de festines, servidos en elegantes comedores privados o en la terraza climatizada, lo que hace que el local sea ideal para cenas íntimas o celebraciones más grandes. Y si lo que busca es un almuerzo o un menú previo al teatro, tienen un menú fantásticamente seleccionado que destaca algunos de los mejores platos de la carta.
Ambassador’s Clubhouse fuera del horario de apertura
Cuando se pone el sol, la planta baja se transforma en AMBASSY, un antro de música nocturna donde los DJ residentes y artistas de todo el mundo pinchan de todo, desde ritmos punjabíes hasta música dance británica. Es una fusión única que atrae a un público muy diverso. Mayfair amantes de la música y cualquiera que busque algo diferente a altas horas de la noche.