In London hat jeder Winkel etwas zu bieten, und dieser neueste Dessert-Spot beweist das zweifellos. Ein ehemaliger NatWest-Geldautomatenstandort an der Holloway Road wurde in einen winzigen Dessert-Stand umgewandelt, an dem traditionelles italienisches Tiramisu serviert wird.
„Coccole“, ein Geschäft, das von einem Bäcker namens Francesco betrieben wird, verkauft das klassische Dessert in kleinen, handlichen Gläsern direkt auf dem Bürgersteig.
Francesco hat die schmale Ladenfläche übernommen, auf der früher ein Bankgebäude stand. Die Küche und die Theke befinden sich nun genau an der Stelle, an der früher der Geldautomat stand, und der Besitzer hofft, dass das ein gutes Omen ist. „Hier stand früher der Geldautomat, also bringt das hoffentlich etwas Glück“, sagt Francesco.
Der Name des Geschäfts bedeutet auf Italienisch „Kuscheln“ – eine Anspielung auf den wohligen Charakter seiner hausgemachten Desserts.
Nonnas Rezepte in Gläsern
Nach dem Originalrezept seiner Großmutter bereitet Francesco die italienischen Desserts vollständig in diesem kleinen Raum zu und füllt sie in Gläser ab. Das Tiramisu wird in kleinen Gläsern für jeweils 4 £ serviert, die man unterwegs essen kann.
Neben der klassischen Kaffeezubereitung bietet die Speisekarte moderne Variationen wie Pistazie, Toffee, Mandel und Heidelbeere. Jedes Glas besticht durch eine samtige, cremige Konsistenz, die an authentische italienische Straßendesserts erinnert.
Pasticciotto auf dem Bürgersteig
Neben Tiramisu gibt es an der Theke auch Pasticciotto. In Italien traditionell als Frühstücksleckerei gegessen, besteht Coccoles Variante aus einem buttrigen Mürbeteig, gefüllt mit Vanillecreme und Kirschmarmelade. Abgerundet wird das Ganze mit einer Prise Kakao und einem großzügigen Klecks der hauseigenen Mascarpone-Creme – so entsteht ein süßes und krümeliges Dessert, das den ganzen Tag über erhältlich ist.
Das winzige Verkaufsfenster öffnet sich direkt zur Straße hin und verwandelt so eine verlassene Bank in einen täglichen Anlaufpunkt für frische italienische Leckereien.
