Mit Beginn des März bereiten sich Londons Pubs auf das alljährliche Klirren der Guinness-Pints zum St. Patrick’s Day vor. Doch während ein perfekt eingeschenktes Stout eine großartige Tradition ist, bietet die Gastronomieszene der Stadt eine fantasievollere Art zu feiern. Dieses Jahr hat ein Dessertmacher etwas für alle kreiert, die Irlands berühmtestes Exportgut lieben und eine echte Naschkatze sind.
Das Team von Little Pudding hat ein Dessert kreiert, das sogar die offizielle Zustimmung von Guinness selbst erhalten hat.
Ein Pint zum Essen
Little Pudding , das sich im Seven Dials Market befindet , hat ein Dessert in limitierter Auflage entwickelt, dessen Grundlage ein klebriger, schokoladenreicher Boden ist, der mit den typischen Donut-Stückchen der Marke gespickt ist. Anschließendwird eineganze Dose Guinness über die Form gegossen, die in jeden Winkel einsickert, bevor der Pudding gebacken wird.
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Warm serviert wird jede Portion mit einem kühlen Strudel aus würzigem Frischkäse-Frosting abgerundet. Die Garnierung imitiert geschickt den cremigen Schaum eines Pints und durchbricht gleichzeitig die Reichhaltigkeit des mit Stout durchtränkten Biskuits. Und während du dort bist, findest du auch noch ihre anderen beliebten Puddings, von Pistazie & weißer Schokolade bis hin zum klassischen Apfel-Crumble.
So kommst du an dieses Dessert zum St. Patrick’s Day
Der Guinness-Pudding ist nur eine Woche lang erhältlich, von Montag , dem 16. März, bis Sonntag, dem 22. März. Du kannst dir eine Portion an der Theke im Seven Dials Market holen, einer Food-Halle in einem historischen Bananenlagerhaus aus dem 19. Jahrhundert. Das ist die perfekte Ausrede, um die gepflasterten Straßen von Covent Garden zu erkunden und eine ganz neue Art zu entdecken, Guinness zu genießen.
Also, trommle deine Freunde zusammen und komm vorbei, um dieses anerkannte Meisterwerk zu probieren. Es ist ein süßes, malziges und unvergessliches Erlebnis, das den irischen Geist perfekt einfängt.
