Diesen Mai hat ein brillantes neues kulinarisches Erlebnis Einzug in die Stadt gehalten, das zwei unserer Lieblingsmahlzeiten vereint. „Afternoon Cheese“ ist ein köstliches neues Angebot der Brasserie Max im Covent Garden Hotel, das eine britische Tradition mit reichlich Milchprodukten verbindet. Ganz genau, Leute, es ist ein mit Käse gefüllter Nachmittagstee. Es ist der perfekte Anlass für alle, die einfach „verrückt nach Käse“ sind.
Der Nachmittagstee hat etwas fast Meditatives an sich. Es ist ein gemächliches Essen, mit Tee, kleinen Kuchen und Finger-Sandwiches – und vielleicht auch ein bisschen Sekt. Und dasselbe gilt für eine Käseplatte, aufgrund ihres von Natur aus geselligen Charakters. (Man „kann“ das sagen , denn die Geschwindigkeit, mit der ich eine solche Platte verschlinge, ist ehrlich gesagt alarmierend.) Also sind wir natürlich voll und ganz von dieser herrlichen Fusion der beiden begeistert.
Ein mit Käse gefüllter Nachmittagstee
Auf den ersten Blick unterscheidet sich der „Afternoon Cheese“ nicht allzu sehr von einem typischen Nachmittagstee. Aber wenn du genauer hinschaust, wirst du erkennen, dass absolut jedes Element eine käsegefüllte Verjüngungskur erhalten hat. Nun ja, außer dem Tee und dem Wein…
Auch wenn der Afternoon Cheese den traditionellen Zeitvertreib auf den Kopf stellt, bleibt er doch durch und durch britisch. Die Gerichte bestehen aus einer Auswahl britischer Käsesorten von den Käse- Fanatikern bei Neal’s Yard Dairy.
Bei dieser laktosehaltigen Auswahl werden die klassischen Scones durch verschiedene Cheddar-Sorten ersetzt, garniert mit Ziegenquark und Gewürzen. Und anstelle der Finger-Sandwiches gibt es einen mit Welsh Rarebit gefüllten Donut.
Und dann sind da noch die Backwaren. Sie sehen nicht viel anders aus als die üblichen süßen Leckereien, aber hier dreht sich alles um Käse. Die Auswahl reicht von einem Colston Bassett-Eclair mit eingelegten Walnüssen und Schnittlauch über ein Ragstone-Macaron mit karamellisierten Zwiebeln bis hin zu einer Lincolnshire Poacher-Käsetarte und vielem mehr. Ganz genau – Eclair und Macarons mit Käse!
Also, was sagst du? Bist du bereit für einen edam -guten neuen Nachmittagstee?
🧀 Der Afternoon Cheese kostet ab 56 £ pro Person. Er wird täglich zwischen 14 und 18 Uhr serviert.
🫖 Hier erfährst du mehr und kannst buchen.
📍 Covent Garden Hotel, 10 Monmouth Street, W2CH 9HB.
🚇 Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Covent Garden und Leicester Square.