Anfang dieses Jahres wurde London zum besten kulinarischen Reiseziel der Welt gekürt, und da kommen einem vielleicht Bilder vom Borough Market, von Gastropubs, einem Curry aus der Brick Lane oder einem Afternoon Tea in den Sinn. Doch Londons kulinarische Szene hat noch ein weiteres Juwel, das sie ihrer Krone hinzufügen kann.
Man verbindet New York vielleicht mit den besten Burgern, doch laut Upper Cut Media, den Machern des Rankings „World’s 101 Best Steak Restaurants“, wurde ein Londoner Restaurant zum besten Burger-Restaurant der Welt gekürt .
Bleecker Burger belegt den ersten Platz
Was 2012 als Food Truck begann, war Bleecker Burger – gegründet von einem selbsternannten „großmäuligen Amerikaner“, der sich von dem besten Burger inspirieren ließ, den er je in New York bei Zaitzeff, einer Burger-Bude im East Village, probiert hatte.
Im Jahr 2015 eröffnete Bleecker seinen ersten Kiosk auf dem Spitalfields Market und baute sein Geschäft schnell aus. Im Jahr 2017 entwickelte sich das Unternehmen zu einem Take-away-Lokal mit 20 Plätzen in Victoria und einem Lokal mit 30 Plätzen im Bloomberg-Gebäude.
Heute gibt es acht Standorte inLondon: Spitalfields, Victoria, Bloomberg, Westfield, London Bridge, Seven Dials Market, Baker Street, Soho.
Ein unverwechselbarer Rindfleischgeschmack
Vielleicht fragst du dich, wie die Marke Bleecker sich nach ihren bescheidenen Anfängen so rasant ausbreiten konnte – und es besteht kein Zweifel daran, dass ihre beeindruckenden Aromen der Grund dafür sind.
Bleecker verkündet stolz, dass der Schlüssel zu einem guten Burger „ganz im Rindfleisch liegt“, und verwendet Rindfleisch seltener Rassen aus Weidehaltung von unabhängigen britischen Bauernhöfen, um einen erstklassigen Geschmack zu gewährleisten. Das Rindfleisch wird anschließend 25 bis 40 Tage lang am Knochen gereift, was ihm einen intensiveren Geschmack verleiht.
Und es ist nicht nur das Rindfleisch, das diese Burger so besonders macht. Die Brötchen werden täglich in London gebacken und die Pommes frites werden erst bei der Bestellung zubereitet. Es ist nicht schwer zu verstehen, warum der Bleecker-Burger die Rangliste der weltbesten Burger anführt.
Dieser Burger hat die Favoriten der Feinschmecker aus aller Welt geschlagen, darunter New York, Kopenhagen und Hongkong. Hier sind die Top 10 der Burger aus aller Welt:
- Bleecker Burger, London
- Black Bear Burger, London
- Cafe Margaret, Sydney
- The Diplomat, Hongkong
- Gasoline Grill, Kopenhagen
- Sip & Guzzle, New York
- Hawksmoor St Pancras, London
- Nowon, New York
- Amboy Quality Meats, Los Angeles
- The Grill at the International, Sydney
