Ich persönlich bin der Meinung, dass man, wenn man das Genie ist, das für das Londoner Käse-Fließband-Restaurant verantwortlich ist, seinen Beitrag für die Menschheit geleistet hat. Aber der Mann, um den es hier geht – The Cheese Bar-Gründer Mathew Carver – ist offensichtlich anderer Meinung. Denn kurz nach der Eröffnung des gefeierten Lokals eröffnete er einen weiteren Ort, an dem sich alles um Käse dreht: ein schwimmendes Käserestaurant in Paddington namens The Cheese Barge. Nicht alle Helden tragen Umhänge, Leute.
The Cheese Barge ist ein doppelstöckiger Kahn nach dem Vorbild des maritimen Electa-Buchladens in Venedig und wurde in einer Werft in Somerset geschmiedet. Es liegt fest vertäut im Paddington Basin, aber das hat es nicht davon abgehalten, bei seiner Eröffnung in der Londoner Restaurantszene Wellen zu schlagen. Das schwimmende Restaurant legt den Schwerpunkt auf britische Produkte und Zutaten und serviert saisonale Gerichte, die das Beste des britischen Käses hervorheben.
Natürlich mussten wir es selbst ausprobieren…
Die Speisekarte der Cheese Barge
Die Speisekarte wechselt ziemlich häufig mit den Jahreszeiten. Dennoch finden Sie immer eine Auswahl an kleinen Tellern, Tellern zum Teilen, gegrillten Käsesandwiches und Beilagen. Oh, und natürlich jede Menge Käse!
Zu den kleinen Tellern gehören beispielsweise die Seasonal British Cured Meat Selection oder die Cropwell Bishop Stilton & Walnut Croquettes. Aber verpassen Sie auf keinen Fall die Westcombe Curried Cheese Curds, die mit Chili-Honig serviert werden und gefährlich lecker sind.
Wenn Sie besonders hungrig sind, können Sie das Menü mit geräuchertem Kirkhams Aligot und geschmortem Lamm (auch bekannt als ultrakäsige Kartoffeln und Lamm) und einem großen, gebackenen Baron Bigod Brie teilen. Außerdem gibt es eine Auswahl an gegrillten Käsesandwiches mit (e)dam Gouda. Diese sind gefüllt mit Keen’s Cheddar, Montgomery’s Ogleshield & Mixed Onion oder La Latteria Mozzarella, Smoked Bacon & Chilli Honey.
Wenn Sie aber nur hier sind, um sich an ALLEM KÄSE zu laben, finden Sie hier alles von Cropwell Bishop Stilton bis zu geräuchertem Kirkham Lancashire, Cornish Gouda und mehr.
Das Unterdeck verfügt über einen Speisesaal mit 40 Plätzen, aber an einem sonnigen Tag sollten Sie unbedingt auf das Oberdeck unter freiem Himmel gehen. Stellen Sie sich vor, wie Sie sich die Sonne ins Gesicht scheinen lassen, während Sie einen Teller voll Fromage und ein kühles Glas Wein genießen. Was für ein (Käse-)Glücksgefühl!
Alles in allem ist die Cheese Barge absolut klasse. Wahrlich, es ist die Mayflower des Manchego, die Cutty Sark des Cheddar, die Titanic des Taleggio – ähm, das letzte vielleicht nicht…