Wie wäre es mit dieser wirklich herzerwärmenden Neueröffnung in London? Nächsten Monat eröffnet in London ein neues Restaurant mit „sozialer Ausrichtung“, das von Obdachlosigkeit betroffene Menschen beschäftigen und unterstützen wird.
Das 130 Primrose wird am 8. Mai in Primrose Hill eröffnen, wobei die gefeierte Köchin und Moderatorin Monica Galetti die Rolle der Chefköchin übernimmt. Das Restaurant wird 7 Tage die Woche geöffnet sein und Frühstück, Mittag- und Abendessen servieren. Die Speisekarte ist von mediterranen Einflüssen geprägt und wird in den kommenden Monaten Anklänge an Monicas Heimat Samoa enthalten.
Es gibt sogar Pläne für eine Cocktailbar im Speakeasy-Stil, die in naher Zukunft im Untergeschoss des Restaurants eröffnet werden soll.
Benannt nach dem lateinischen Ausdruck „prima rosa“ ( der für Frühling und Neuanfang steht), wird das 130 Primrose den Mitarbeitern bezahlte Arbeit, anerkannte Ausbildung und klare Aufstiegsmöglichkeiten im Gastgewerbe bieten. So können die Beteiligten Selbstvertrauen und dauerhafte Chancen gewinnen und ihr Leben zum Positiven wenden.
Hilfe für Obdachlose
Das 130 Primrose übernimmt den Standort vom Home Kitchen Diner, einer früheren Inkarnation des Sozialunternehmens, das bis August 2025 ein Jahr lang betrieben wurde. Das Restaurant wird „Menschen mit Obdachlosenerfahrung rekrutieren, ausbilden und beschäftigen“.
Die neue Identität und der neue Name folgen darauf, dass die Organisation kürzlich den Status einer eingetragenen Wohltätigkeitsorganisation erhalten hat.
Als „Home Kitchen Diner“beschäftigte die Organisation„16 von Obdachlosigkeit betroffene Personen“. Darunter waren„Ehemalige Strafgefangene, Flüchtlinge aus Afghanistan, dem Irak und der Ukraine sowie Menschen in der Suchttherapie“. Von dem ursprünglichen Team haben inzwischen 5 eine Festanstellung im Gastgewerbe gefunden.
Wem haben sie geholfen?
Unter seinem früheren Namen half das Restaurant mit Wohltätigkeitscharakter Menschen wie:
„Ade, Vater von drei Kindern und Absolvent eines Wirtschaftsstudiums, der selbst auf der Straße gelebt und in Notunterkünften gewohnt hat. Nachdem er im August 2024 zum Küchenteam gestoßen war, bekam Ade eine Vollzeitstelle und arbeitet nun bei Soup Kitchen London, wo er seit 18 Monaten ununterbrochen beschäftigt ist. Er wurde in den BBC News im Rahmen eines Beitrags über die Arbeit der Wohltätigkeitsorganisation vorgestellt.
„Seb, ein aus dem Gefängnis entlassener Obdachloser, der sein Talent fürs Kochen entdeckte. Nachdem er sich der ersten Gruppe angeschlossen hatte, wurde Seb in der Big Issue (24. Dez.) als Erfolgsgeschichte vorgestellt und wechselte anschließend ins Megaro Hotel unter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Adam Simmonds (und dem ersten Chefkoch der Organisation).“
Langfristig möchte das Team hinter dem Restaurant in Städte in ganz Großbritannien expandieren. Sie hoffen, „eine anerkannte Quelle für qualifizierte, vielfältige Talente in der Gastronomie zu werden und gleichzeitig dazu beizutragen, die Wahrnehmung von Obdachlosigkeit neu zu gestalten.“
📍 130 Regent’s Park Road, NW1 8XL.
🚇 Die nächstgelegene Station ist Chalk Farm.
Mehr Infos findest du hier.
