Von einem Stand auf dem Borough Market zu landesweiten Backkursen – das ist der Weg, den eine beliebte Londoner Bäckerei bald einschlagen wird. Keine Geringere als die beliebte Bäckerei Bread Ahead steht kurz davor, eine riesige landesweite Initiative zu starten, um einer Million junger Menschen das Backen beizubringen – und das KOSTENLOS!
Diesen Mai, am Weltbacktag (17. Mai), startet Bread Ahead das „Future Bakers Project“. Es ist eine brandneue Initiative, mit der die Bäckerei hofft, das Backen für junge Menschen überall zugänglich zu machen. Die kostenlosen Backkurse sollen den Teilnehmern außerdem dabei helfen, „Lebenskompetenzen, Selbstvertrauen und eine echte Freude am Backen zu entwickeln“.
Das „Future Bakers Project“
Nun ist Bread Ahead kein Neuling darin, Menschen das Backen beizubringen. Sie betreiben eine Bäckereischule mit Präsenz- und Online-Kursen. Die Teilnehmer können dort alles über Donuts, Pizza, Sauerteig, japanisches Backen, Bagels, griechisches Backen und vieles mehr lernen. Außerdem betreiben sie eine professionelle Bäckereiakademie in Form ihrer „Bread Ahead Academy“. Das 6-monatige Programm ist darauf ausgelegt, „die nächste Generation professioneller Bäcker hervorzubringen“.
Mit dem „Future Bakers Project“ blicken sie in die Zukunft, um bei jungen Menschen die Liebe zum Backen zu fördern. In den nächsten 10 Jahren hoffen sie, 1 Million junge Menschen das Backen beizubringen. Die kostenlosen Workshops sollen dabei helfen, „Selbstvertrauen in der Küche, kreatives Denken und praktische Lebenskompetenzen zu entwickeln, die sie bis ins Erwachsenenalter mitnehmen können“.
Bread Ahead startet das „Future Bakers Project“ am 17. Mai auf dem Borough Market. Dort findet eine Sonderveranstaltung mit kostenlosen Workshops, Live-Backvorführungen und vielem mehr statt.
Sie hoffen, bis 2028 100.000 junge Menschen das Backen beigebracht zu haben. Mit Blick auf die Zukunft hoffen sie, dass das Projekt bis 2032 500.000 neue junge Bäcker erreichen und bis 2036 auf 1.000.000 anwachsen wird.
So kannst du mitmachen
Möchtest du mitmachen? Oder kennst du jemanden, der Interesse haben könnte? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dabei zu sein.
Bread Ahead wird wöchentliche kostenlose Backkurse für Kinder im Bread Ahead Borough Market (montags) und in Wembley (dienstags) anbieten.
Es wird eine „Future Bakers“-Website mit Rezepten, Lektionen und Backressourcen geben.
Und Bread Ahead wird mit„Schulen, Jugendorganisationen, Wohltätigkeitsorganisationen und kulturellen Einrichtungen in ganz Großbritannien und international“ zusammenarbeiten.
So Bread Ahead-Gründer Matthew Jones:
„Damals, im Jahr 2013, begann alles mit einem einzigen Marktstand auf dem Borough Market und einer einfachen Überzeugung – dass Backen Menschen zusammenbringt. Was seitdem gewachsen ist, ist eine Gemeinschaft, die darauf basiert, echte Lebenskompetenzen, Selbstvertrauen und Kreativität an die nächste Generation weiterzugeben. Beim „Future Bakers Project“ geht es darum, dies weiterzugeben – die Küche für junge Menschen überall zu öffnen und ihnen zu zeigen, wozu sie wirklich fähig sind. Denn wenn man backen lernt, lernt man nicht nur Rezepte, sondern auch Durchhaltevermögen, Unabhängigkeit und Freude. Das ist deine Küche, dein Moment – deine Chance, dich zu entfalten.“
Erfahre hier mehr über Bread Ahead.
