Wir Londoner sind ziemlich gut im Essen, das muss man schon sagen, und wir haben hier Gerichte aus praktisch jeder Ecke der Welt im Angebot. Wir wissen, dass wir vielleicht voreingenommen sind, aber wir würden behaupten, dass unsere asiatische Küche zu den besten außerhalb Asiens gehört. Deshalb haben wir uns gedacht, dass wir Ihnen eine Übersicht über die besten Nudelgerichte in London Town geben sollten. Von herzhaften Udon-Schüsseln bis hin zu würzigen Ramen haben wir für Sie alles dabei. Viel Spaß beim Schlürfen!
1 .Murger Han, verschiedene Standorte
Das Murger Han war Londons allererstes authentisches Xi’an-Restaurant, das 2014 in der Hauptstadt eröffnet wurde. Seitdem hat es Scharen von Gästen angelockt, die auf der Suche nach einem Nudelgericht sind – und Junge, was für Nudeln das sind.
Die dicken, schlürfbaren „Biang-Biang“-Nudeln sind mit einer Länge von 3,5 Metern buchstäblich die größten, die es in der Stadt gibt, und sie sind verdammt lecker. Außerdem macht es verdammt viel Spaß, sie zu essen! Wenn man dann noch bedenkt, dass man sie mit geschmortem Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, einem scharfen Chili-Öl und einer Tomaten-Ei-Soße belegen lassen kann, wird klar, warum uns hier das Wasser im Munde zusammenläuft. Wenn Sie etwas anderes als Nudeln suchen, sollten Sie den „Murger“ probieren, der sich selbst als ältester Hamburger der Welt bezeichnet!
📍Sie finden Murger Han an verschiedenen Orten in London. Mehr Informationen finden Sie hier.
2. Marugame Udon, verschiedene Standorte
Ein weiterer Anwärter auf die besten Nudeln Londons: Marugame Udon ist – wie der Name schon sagt – berühmt für seine Udon, dicke Nudeln auf Weizenbasis, die aus Japan stammen.
Auf der köstlichen Speisekarte stehen u. a. Kama Age, Rinder-Nikutama (mit süßem Kurzrippchen und Onsen-Ei), zwei Schweinefleisch-Tonkatsu und Hühner-Katsu-Curry-Udon – und wir hätten am liebsten alle! An anderer Stelle erwarten Sie Tempura-Gerichte – mit Kroketten aus Huhn, Garnele, Kürbis und Tintenfisch – und auch viele vegane Optionen.
📍Sie finden Marugame Udon an verschiedenen Standorten in London. Mehr Informationen finden Sie hier.
3. IPPUDO, verschiedene Standorte
Mal ehrlich, gibt es irgendein Problem im Leben, das nicht anders gelöst werden kann als mit einer wärmenden Schüssel Ramen? Wir denken nicht, und wenn es Ihnen wie uns geht, dann sollten Sie unbedingt zu IPPUDO gehen. Als dreifacher Gewinner der prestigeträchtigen „Ramen King Finals“-Auszeichnungen genießt dieses beliebte Lokal einen ausgezeichneten Ruf in der ganzen Welt. Und das aus gutem Grund.
Die herrlichen Schalen mit der cremigen Brühe werden mit hausgemachten Nudeln und sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet, und vom Betreten bis zum Verlassen des Restaurants ist alles absolut authentisch. Die reichhaltige, sättigende Brühe findet ihren vielleicht besten Begleiter im Akamaru Modern – einem herzhaften Gericht mit Schweinebauch-Chashu, Sojasprossen, Sesam-Kikurage-Pilzen und Frühlingszwiebeln.
📍IPPUDO finden Sie an verschiedenen Standorten in London. Mehr Informationen finden Sie hier.
4. Lanzhou Lamian Noodle Bar, Leicester Square
Dieses gemütliche Lokal in der Nähe der U-Bahn-Station Leicester Square ist preiswert und fröhlich – und das ist für uns immer ein Gewinn. Das Lokal hat bis in die frühen Morgenstunden geöffnet (am Wochenende bis 4.30 Uhr!) und bietet einige der besten Nudelgerichte Londons an, darunter solche mit gebratener Ente, Schweinefleisch und Gemüse, Huhn oder Schweinefleisch.
Die Nudeln, die hier serviert werden, gibt es in drei verschiedenen Varianten – als Suppe, trocken oder gebraten – und es gibt einige ziemlich ausgefallene Geschmacksrichtungen , darunter Schweineohr mit Magen!
📍Sie finden die Lanzhou Lamian Noodle Bar in der 33 Cranbourn Street, London, WC2H 7AD.
Die nächstgelegene Station ist Leicester Square.
5. Lo’s Noodle Factory, Chinatown
Ein weiteres Lokal im Zentrum Londons, das einige der besten Nudeln Londons anbietet, ist Lo’s Noodle Factory, ein echtes verstecktes Juwel in einer Gasse in Chinatown. Sie beliefert 95 % der Restaurants in Chinatown mit ihren Ho-Fun- und Cheung-Fun-Nudeln – und auch das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Hakkasan.
Aber das hier ist kein Restaurant. Hier werden nur Pakete dieser köstlichen Nudeln verkauft, also ist dies die richtige Anlaufstelle, wenn Sie Ihr eigenes Nudelgericht zu Hause zubereiten möchten. Und warum sind sie so gut, werden Sie sich fragen, lieber Leser? Nun, dank des perfekten Verhältnisses von Wasser, Reis und Kartoffelstärke bleiben sie länger weich und brechen nicht, wenn sie gekocht werden. Wenn das kein Grund ist, hierher zu kommen, dann wissen wir nicht, was es ist…
📍Lo’s Noodle Factory finden Sie in 6 Dansey Place, London, W1D 6EZ.
Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Leicester Square und Piccadilly Circus.
6. Bone Daddies, verschiedene Standorte
Wenn Sie sich in der Londoner Food-Szeneauskennen und jemals Lust auf Nudeln hatten, dann kennen Sie Bone Daddies. Und mit den jüngsten Ankündigungen von Neueröffnungen dominieren die Bone Daddies weiterhin die Londoner Ramen-Szene.
Neben der ohnehin schon köstlichen Auswahl an Ramen-Schalen, Wings und Bao gibt es jeden Monat ein neues Ramen-Special, das die Grenzen von Nudeln, Brühe und Belag auf die Spitze treibt. Die Kooperationen kommen sowohl von etablierten Restaurants als auch von aufstrebenden britischen Gastronomen, von Käseverkäufern über Grilllegenden bis hin zu anderen kulinarischen Zauberern. Zurzeit bringen die Legenden von Coqfighter ihr Büffel-Ramen“ auf den Tisch. Melden Sie uns an!
📍Sie finden Bone Daddies an verschiedenen Orten in London. Mehr Informationen finden Sie hier.
7. Seto, Camden
Der nächste Punkt auf dieser Liste der besten Nudelgerichte in London ist das beliebte Seto in Camden – ein nettes, familiengeführtes Restaurant, das sich auf Shoyu- und Miso-Ramen spezialisiert hat. Es ist unglaublich erschwinglich – eine wärmende Schale Ramen zum Mittagessen kostet nur neun Pfund – und die gebratenen Gyoza sind einfach zum Sterben gut.
Probieren Sie unbedingt die „Kimuchi Ramen“ – ein köstliches Gericht, das aus koreanischen Gurken mit Chashu-Schweinefleisch und einer herzhaften Nudelsuppe besteht. Auch Vegetarier müssen sich nicht ausgeschlossen fühlen, denn es gibt eine fantastische hausgemachte Gemüsesuppe.
📍Sie finden das Seto in der Plender Street 5-6, London, NW1 0JN.
Die nächstgelegene Station ist Mornington Crescent.
8. Koya Ko Hackney, Broadway Market
Versteckt in einer Seitenstraße von Hackneys Broadway Market liegt das Koya Ko Hackney – die „kleine Schwester“ seiner Pendants in Soho und City. Aber lassen Sie sich vom Status der kleinen Schwester“ nicht täuschen – dieses Lokal hat es wirklich in sich. Dieses kulinarische Kleinod im Fast-Food-Stil bietet eine ganz andere Speisekarte als seine großen Pendants, und man muss sagen, dass die Udon hier zum Sterben gut sind.
Entscheiden Sie sich unbedingt für das „Ko-Set“, bei dem zwei Beilagen zu Ihrer Bestellung hinzukommen. Obwohl die Speisekarte eine Menge zu bieten hat, empfehlen wir das Hühner- oder Tofu-Karaage, das dank einer leckeren Marinade, die vor dem Anbraten zubereitet wird, eine Menge Geschmack enthält. Sie werden versucht sein, sofort eine weitere Portion zu bestellen – und wir würden es Ihnen nicht verdenken, wenn Sie das tun. Hier gibt es sogar kalte Udon-Gerichte – perfekt, wenn die Sonne scheint.
📍Sie finden das Koya Ko Hackney in 10 Broadway Market Mews, London, E8 4TS.
Die nächstgelegene Station ist Hoxton.
9. Super Ya Ramen, Dalston und Peckham
Super Ya Ramen ist ein weiterer großartiger Ort für Nudeln in einer ähnlichen Gegend. Es ist die Idee von Luke Findlay, der eine beeindruckende Karriere bei The Hand & Flowers, Berber & Q und Patty & Bun hingelegt hat – eine ziemlich beeindruckende Liste, wenn Sie uns fragen. Die Speisekarte ist überschaubar, aber vollgepackt mit sorgfältig zubereiteten Zutaten. Besonders hervorzuheben sind das Iberico-Schweinefett, das gesalzene Rindfleisch, die Supa Ya-Gurken und die Hühnersuppennudeln, die mit scharfem Senf, hauseigener Soja- und Chilipaste abgeschmeckt und mit einem pappigen Ei gekrönt werden. Puh!
Das hauseigene Kimchi-Special mit knackigem Weißkohl, knackigen Sojasprossen und frischer Gurke – natürlich mit einem ganzen gekochten Ei – ist eine gute vegetarische Option. Ende 2022 wurde auch eine Filiale in Peckham eröffnet. Wenn Sie also südlich des Flusses wohnen, müssen Sie das nicht verpassen.
📍Sie finden Super Ya Ramen in 499 Kingsland Road, London, E8 4AU und in 191 Rye Lane, London SE15 4TP.
Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Dalston Junction und Peckham Rye.
10. Xi’an Biang Biang Noodles, Whitechapel
Wie der Name schon vermuten lässt, gibt es auch hier die legendären handgezogenen Nudeln – allerdings sind sie diesmal nicht ganz so lang wie 12 Fuß! In diesem lebhaften Lokal im East End gibt es alles von „handgezogenen Nudeln mit Schweinehackfleisch in einer würzigen Qishan-Suppe“ bis hin zu „Biang-Biang-Nudeln mit Kreuzkümmel-Lamm “ – zusammen mit einer Auswahl an schmackhaften Beilagen.
Ein echtes Highlight ist das Street Food, das von der Küche in Xi’an inspiriert ist. Wir empfehlen die beiden Nudelgerichte „Kalte Hautnudeln in Sesamsoße“ und „Süßkartoffelnudeln in einer scharf-sauren Suppe“, die ein echtes Stück Osten sind.
📍Sie finden Xi’an Biang Biang Noodles in der 62 Wentworth Street, London, E1 7AL.
Die nächstgelegene Station ist Aldgate East.
11. Nudel & Bier, Spitalfields
Nudeln UND Bier? Das ist die beste Kombination, die wir je gesehen haben! Dieses moderne Lokal in der Nähe von Spitalfields wurde von Gerichten aus den chinesischen Provinzen Chongqing und Sichuan inspiriert, vor allem von „Chongqing Xiaomian“ – einer wärmenden Schüssel Nudeln mit einem zarten, würzigen Aroma und intensiven Geschmacksnoten.
Die Aromen stammen aus einer Vielzahl von Gewürzen, vor allem Chili, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch, Ingwer, Schalotten, Sesam und eingelegten Sichuan-Pickles. Dieses geliebte Gericht geht sogar noch einen Schritt weiter, und es gibt eine ganze Reihe von köstlichen Optionen, die hier angeboten werden. Besonders hervorzuheben sind für uns das „suan-cai yu fen“, das aus Reisnudeln mit Basa-Fisch, saurem Senfgemüse und eingelegtem Chili besteht, und das äußerst scharfe „xian jiao niu-rou“, das Weizennudeln mit rotem Paprika, Rindfleisch, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und eingelegtem Gemüse enthält. Das alles lässt sich natürlich am besten mit einer oder zwei Flaschen Bier runterspülen…
📍Sie finden das Noodle & Beer in der Bell Lane 31, London, E1 7AB.
🚇 Der nächste Bahnhof ist Liverpool Street.
12. Nanban, Brixton
Den Abschluss dieser Liste der besten Nudeln in London bildet ein echter Klassiker, muss man sagen. Nanban ist ein hübsches kleines Lokal, das vom Gewinner von Masterchef 2011, Chefkoch Tim Anderson, gegründet wurde, der übrigens inzwischen vier Bücher über japanische Küche veröffentlicht hat, vielen Dank.
Das Restaurant ist nicht nur für seine gebratenen Hähnchen bekannt, sondern auch für seine Ramen, von denen es sechs verschiedene gibt, die Sie probieren können. Die vegan-freundlichen „Auberginen- und Zucchini-Tan-Tan-Männer“ und die „Kumamoto-Schweinefleisch-Ramen“ sind beide einfach fantastisch.
📍Sie finden Nanban in der Coldharbour Lane 426, Brixton, London, SW9 8LF.
🚇 Der nächste Bahnhof ist Brixton.
Da haben Sie es also – 12 Orte, an denen Sie die besten Nudeln in London bekommen . Von wärmenden Ramen-Schalen bis hin zu 12 Fuß langen Udon ist hier für jeden etwas dabei. Vergessen Sie nur nicht, Ihr Lätzchen einzupacken…