Hier ist ein lustiges kleines Spiel für dich: Wie viele verschiedene Käsesorten kannst du aufzählen? Zehn? Zwanzig? Dreißig? Was würdest du tun, wenn ich dich bitten würde, 64 verschiedene Käsesorten aufzuzählen? Du würdest dich sicher fragen, warum ich plötzlich so verrückt nach Käse bin – aber dafür gibt es einen guten Grund. Ein italienisches Restaurant in London bringt zum National Cheese Lovers Day ein Gericht auf den Markt, das mit Milchprodukten nur so strotzt. Nur an diesem einen Tag serviert das 64 Old Compton Street Käseliebhabern eine geradezu absurde 64-Käse-Pizza.
Richtig, das beliebte Lokal in Soho geht am National Cheese Lovers Day am 20. Januar richtig groß raus, mit einer Pizza, deren Identität eine Hommage an das Restaurant selbst ist. Denn wer braucht schon eine Margherita oder eine Pizza mit vier Käsesorten? Das sind Anfängernummern; heute ist schließlich National Cheese Lovers Day!
64 Cheese Pizza
Mit ihren vielen Schichten aus köstlichem Käse wird diese verrückte Pizza sicher bald deine Social-Media-Feeds dominieren, also verpass nicht deine Chance, sie zu probieren. Stell dir nur vor, wie der Käse von dieser milchhaltigen Pizza zieht!
Welche Käsesorten sind also tatsächlich in dieser laktosehaltigen Kreation enthalten? Du kannst dich auf die üblichen Verdächtigen wie Mozzarella, Parmigiano Reggiano und Pecorino freuen. Außerdem gibt es überraschende Toppings wie Blauschimmelkäse und Ziegenkäse sowie Scamorza, Stracciatella, Ricotta und Käsesorten, von denen du wahrscheinlich noch nie gehört hast.
An dieser Stelle könnten wir einfach die ganze Liste der Käsesorten aufschreiben, die sie auf die Pizza legen. Aber ehrlich gesagt, bei 64 Sorten wäre die Liste länger als dieser Artikel selbst! (Ich wage gar nicht daran zu denken, wie sie das alles auf die Speisekarte bringen.)
Witzigerweise wird das Ganze mit einer ganzen Kugel Burrata gekrönt. Nur für den Fall, dass noch nicht genug Milchprodukte auf der Pizza waren.
Quelle: @adashandasplash
Wenn du laktoseintolerant bist, ist diese Pizza natürlich nichts für dich. Aber wenn du eine Pizza mit Sca-Mora-Za-Käsesuchst, dann ist das genau die richtige!
Die 64 Cheese Pizza ist nur an einem Tag erhältlich, nämlich am 20. Januar, und muss mindestens 72 Stunden im Voraus bestellt werden. Um sie vorzubestellen, reserviere einen Tisch für den 20. Januar und gib in den Kommentaren an, dass du die 64 Cheese Pizza haben möchtest.
📍 64 Old Compton Street, W1D 4UQ. Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Leicester Square und Piccadilly Circus.
🕰️Nur am 20. Januar erhältlich.