A medida que nos acercamos a toda velocidad al invierno, es hora de que una de nuestras actividades de interior favoritas en Londres vuelva a nuestros calendarios —si es que alguna vez se fue, claro está—. La tentadora llamada del brunch ilimitado nos espera. Hay muchas opciones en la capital, y yo he probado muchas a lo largo de mi vida, pero el «Black Dragon Bottomless Brunch» de Tattu London destaca sin duda alguna.
Este restaurante en la azotea está situado en lo alto del edificio «The Now» de Outernet y es uno de los cuatro locales de Tattu repartidos por todo el Reino Unido. Sirven platos chinos y asiáticos modernos, y han recibido elogios de la crítica por su comida, su servicio y su decoración, que son realmente buenos. Fui a probar su brunch el fin de semana pasado y me quedé bastante impresionado.
¿Qué tiene de especial el brunch ilimitado de Tattu London?
El brunch ilimitadode Tattu London es mucho más que prosecco ilimitado y un poco de comida: el brunch es tan lujoso como el menú principal. Hay tres opciones entre las que elegir, dependiendo de tu presupuesto o de la ocasión para la que vayas: Black Dragon (65 £ por persona), Silver Dragon (80 £ por persona) y el más lujoso, Gold Dragon (105 £ por persona). La diferencia entre cada brunch radica en el tipo de bebidas alcohólicas que te servirán, desde vino y licores hasta cócteles y champán Brut.
Nosotros optamos por la opción «Silver Dragon»; durante 90 minutos « », podíamos elegir entre vino tinto, blanco y rosado; prosecco; cerveza; varios licores; y una gran variedad de cócteles. Había muchísima variedad en las opciones de bebidas. Nos decantamos sobre todo por el cóctel Koko Tattu —sus notas dulces de lichi y coco combinaban a la perfección con la comida—, el Singapore Sling y ron con Coca-Cola. A diferencia de un brunch con barra libre normal, las bebidas no salen al instante porque se cuida mucho la elaboración de cada una. Pero no te preocupes, sin duda le sacamos todo el partido a lo que pagamos durante el tiempo que duró la oferta.
Sin embargo, pensándolo bien, nos habría bastado con el «Black Dragon Brunch», más económico, ya que habría incluido la mayoría de las bebidas mencionadas anteriormente, excepto los cócteles. Solo por la cantidad de bebidas que ofrece, el «Black Dragon Brunch» tiene una excelente relación calidad-precio en el centro de Londres.
También tengo que destacar la decoración del restaurante; fue un auténtico placer para la vista incluso antes de que llegara la comida. Nos sentamos bajo los árboles en flor del interior; junto con las vistas al cielo a través del techo acristalado del edificio, parecía que estuviéramos cenando al aire libre. Dato curioso: los troncos de los árboles en flor de Tattu London son de verdad, pero las flores no.
¿Cómo es la comida en el brunch ilimitado de Tattu London?
He estado en bastantes brunchs ilimitados en los que el restaurante cuenta con que te bebas tu peso en alcohol, así que la comida que te dan es, bueno, no muy buena. Tattu London le da la vuelta por completo a este concepto: la comida, servida en dos o tres «tapas», estaba absolutamente fantástica.
La primera ronda da el pistoletazo de salida a la comida con una selección de platos para compartir. Piensa en los clásicos favoritos asiáticos, pero con un toque moderno. Mi plato favorito fue el «royal koi fish gau» (empanadillas de bacalao negro y langostinos gigantes, diseñadas para parecerse a pequeños peces koi), aunque por muy poco. El atún a la plancha picante estaba divino, y los rollitos de pato iban acompañados de una salsa hoisin de cereza fenomenal. Incluso el edamame me pareció más jugoso y «carnosito» de lo que había probado antes.
En la segunda ronda, eliges un plato principal, que viene con arroz jazmín, y una guarnición opcional muy rica (por un suplemento). Nosotros nos decantamos por el salmón con miso blanco y el «angry bird» salteado al wok. Ambos estaban deliciosos, pero para mí el salmón fue el claro ganador. Estaba tan tierno y se desmenuzaba tanto que, tras unas cuantas rondas de copas, me costaba mucho pincharlo con el tenedor; pero cuando por fin lo llevaba a la boca, el sabor era divino. Mi única pega es que no hubiera más; la ración de salmón era bastante pequeña. Para realzar aún más el plato, habría estado genial acompañarlo con arroz frito con huevo o fideos, en lugar del simple arroz jazmín, pero quizá fue una elección del chef para que los platos de carne o pescado brillaran por sí mismos.
La tercera ronda son los postres (por 10 £ adicionales por persona): un delicioso huevo de dragón de chocolate con leche en un nido de coco y maracuyá. Solo la presentación ya era increíble, y el sabor estaba buenísimo. Había un montón de matices en cuanto a sabor y textura —ácido, dulce, crujiente, suave—, pero me encantó y sentí que todos los elementos se complementaban a la perfección.
En definitiva, volvería a Tattu London por su brunch ilimitado sin pensármelo dos veces. La comida era muy superior a la de muchos otros brunchs ilimitados que he probado, la oferta de bebidas era muy variada y el local era precioso. Personalmente, creo que el «Black Dragon Brunch» vale totalmente las 65 libras por persona que cuesta, aunque asegúrate de fijarte bien en el menú al pedir, porque al principio no me di cuenta de que las guarniciones y el postre tenían un coste adicional (aunque eso podría deberse a todos los cócteles que me estaba tomando, ya que está bastante claro cuando te lo señalan).
