Dans une ville comme Londres, où de nouveaux bâtiments sont constamment construits et où de nouveaux restaurants et bars ouvrent à tout va, c’est aussi vrai dans l’autre sens. Alors que de nouveaux établissements ouvrent leurs portes, d’autres servent leur dernier repas et ferment malheureusement leurs portes. C’est ce qui s’est passé la semaine dernière, quand le restaurant familial très apprécié de Covent Garden, Christopher’s, a fermé ses portes.
Après plus de 30 ans passés à servir les foules affamées qui envahissent Covent Garden, cette institution londonienne a définitivement fermé son restaurant de Wellington Street. Ils ont servi leur dernier repas fin septembre et ont désormais fermé boutique. Mais tout n’est pas perdu pour les fans de ce resto, car l’équipe prévoit d’ouvrir un nouvel établissement et d’organiser des pop-ups en attendant.
Christopher’s
Christopher’s a ouvert ses portes en 1991 et est rapidement devenu l’une des adresses incontournables pour la cuisine américaine à Londres. Réparti sur plusieurs espaces, l’établissement comprenait un bar à martinis, un restaurant au premier étage et un salon privé exclusif.
S’inspirant de l’ère américaine moderne, Christopher’s était un restaurant saisissant, même pour les gastronomes les plus blasés. Et il était installé dans un bâtiment tout aussi époustouflant. Ce bâtiment classé Grade II était autrefois une usine de papier mâché, puis, en 1870, il est devenu le premier casino agréé de Londres.
Anika Paul, directrice générale de Christopher’s, a déclaré :
« Après plus de trois décennies passées à Covent Garden, le moment est venu pour nous de tourner la page sur cette aventure de Christopher’s à Wellington Street. Ce restaurant a occupé une place immense dans la vie de notre famille, et on est incroyablement reconnaissants envers chaque client qui a fait la fête avec nous, chaque membre de l’équipe qui a contribué à façonner Christopher’s, et tous les amis du restaurant qui nous ont soutenus au fil des années. »
La famille Paul, qui gère le restaurant depuis 2010, cherche activement un nouveau lieu permanent pour Christopher’s, avec un concept revisité qui pourrait voir le jour. En attendant de trouver l’endroit idéal, l’équipe du restaurant est disponible pour des pop-ups, des événements privés et des collaborations spéciales.
