Wie wäre es mit dieser wirklich herzerwärmenden Neueröffnung in London? In der Hauptstadt hat kürzlich ein neues „Social-Impact“-Restaurant eröffnet, das von Obdachlosigkeit betroffene Menschen beschäftigt und unterstützt.
Das „130 Primrose“ hat in Primrose Hill eröffnet, und die gefeierte Köchin und Moderatorin Monica Galetti übernimmt die Rolle der Chefköchin. Das Restaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet und serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Speisekarte ist von mediterranen Einflüssen geprägt und enthält Anspielungen auf Monicas Heimat Samoa.
Es gibt sogar Pläne, in naher Zukunft im Untergeschoss des Restaurants eine Cocktailbar im Speakeasy-Stil zu eröffnen.
Benannt nach dem lateinischen Ausdruck „prima rosa“ ( der für Frühling und Neuanfang steht), bietet das 130 Primrose seinen Mitarbeitern bezahlte Arbeit, anerkannte Ausbildungen und klare Aufstiegsmöglichkeiten in der Gastronomie. So können die Beteiligten Selbstvertrauen gewinnen und dauerhafte Perspektiven entwickeln, die ihr Leben zum Positiven verändern.
Natürlich mussten wir vorbeischauen und uns das Ganze mal ansehen. Und es gibt noch mehr Gründe für einen Besuch als nur die Unterstützung eines guten Zwecks:
Hilfe für Obdachlose
Das „130 Primrose“ übernimmt die Räumlichkeiten vom „Home Kitchen Diner“, einer früheren Inkarnation des Sozialunternehmens, das bis August 2025 ein Jahr lang betrieben wurde. Das Restaurant wird „Menschen mit Obdachlosenerfahrung rekrutieren, ausbilden und beschäftigen“.
Die neue Identität und der neue Name folgen auf die kürzlich erfolgte Anerkennung der Organisation als eingetragene Wohltätigkeitsorganisation.
Als „Home Kitchen Diner“beschäftigte die Organisation„16 von Obdachlosigkeit betroffene Menschen“. Zum Team gehörten„Ehemalige Strafgefangene, Flüchtlinge aus Afghanistan, dem Irak und der Ukraine sowie Menschen in der Suchttherapie“. Von dem ursprünglichen Team haben inzwischen 5 eine Festanstellung im Gastgewerbe gefunden.
Wem haben sie geholfen?
Unter seinem früheren Namen half das Restaurant mit Wohltätigkeitscharakter Menschen wie:
„Ade, Vater von drei Kindern und Absolvent eines Wirtschaftsstudiums, der selbst auf der Straße gelebt und in Notunterkünften gewohnt hat. Nachdem er im August 2024 zum Küchenteam gestoßen war, bekam Ade eine Vollzeitstelle und arbeitet nun bei Soup Kitchen London, wo er seit 18 Monaten ununterbrochen beschäftigt ist. Er wurde in den BBC News im Rahmen eines Beitrags über die Arbeit der Wohltätigkeitsorganisation vorgestellt.“
„Seb, ein aus dem Gefängnis entlassener Obdachloser, der sein Talent fürs Kochen entdeckte. Nachdem er sich der ersten Teilnehmergruppe angeschlossen hatte, wurde Seb in der Ausgabe der ‚Big Issue‘ (24. Dezember) als Erfolgsgeschichte vorgestellt und wechselte anschließend ins Megaro Hotel unter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Adam Simmonds (und dem ersten Chefkoch der Organisation).“
Langfristig möchte das Team hinter dem Restaurant in weitere Städte in ganz Großbritannien expandieren. Sie hoffen, „eine anerkannte Quelle für qualifizierte, vielfältige Talente in der Gastronomie zu werden und gleichzeitig dazu beizutragen, die Wahrnehmung von Obdachlosigkeit neu zu gestalten“.
📍 130 Regent’s Park Road, NW1 8XL.
🚇 Die nächstgelegene U-Bahn-Station ist Chalk Farm.
Mehr Infos findest du hier.
