Vandaag is het triest nieuws voor cocktailliefhebbers in Londen; de geliefde bar Natural Philosopher heeft aangekondigd dat het zijn deuren voorgoed zal sluiten. Na 11,5 jaar heerlijke drankjes en gevaarlijke picklebacks te hebben geserveerd, zal de bar eind augustus zijn laatste dienst draaien. Maar ze gaan er met een knal uit en organiseren een maand lang evenementen en een groot slotfeest.
The Natural Philosopher is al meer dan tien jaar een steunpilaar van de Londense barscene. De bar heeft zowel vaste gasten als nieuwkomers verrukt en verrast met zijn verborgen locatie (achterin een Mac-reparatiewerkplaats) en creatieve drankenmenu. Helaas heeft het huidige economische klimaat het runnen van de bar onmogelijk gemaakt.
In een verklaring zeiden Josh en het team van The Natural Philosopher het volgende:
“Het is met een zwaar hart (en een stevige borrel) dat we aankondigen:
“The Natural Philosopher sluit eind augustus zijn deuren.
“Na 11,5 jaar weggestopt achter de Mac-reparatiewinkel op Hackney Road, is het tijd voor ons om de zaken af te ronden. Het runnen van een onafhankelijke bar in het huidige klimaat is steeds moeilijker geworden
– en ondanks onze inspanningen hebben we een punt bereikt waarop doorgaan gewoon niet meer vol te houden is.
“Dit is niet zomaar een bedrijf dat sluit – het is het einde van een plek die is gebouwd op herinneringen, gedeelde drankjes, stille hoekjes, botanische curiosa en een diepe liefde voor onze gemeenschap.
“Maar we gaan niet stilletjes….
“Als je ooit deel hebt uitgemaakt van deze ruimte – als gast, vaste klant, medewerker, leverancier of vriend – zouden we het leuk vinden als je langskomt om ons te helpen proosten op de rare kleine bar die het kon.
“Bedankt dat je deel uitmaakt van deze reis. Of je ons nu één keer hebt bezocht of honderd keer, je hebt geholpen deze vreemde en prachtige plek vorm te geven. En daarvoor zijn we jullie eindeloos dankbaar.
“Met liefde,
“Josh & het team van de natuurlijke filosoof”.
Natuurlijk filosoof slotfeest
Op 31 augustus zwaait The Natural Philosopher haar deuren open voor een laatste dienst – de laatste hoorah – van 16.00 uur tot in de vroege uurtjes. Het wordt vast en zeker een uitbundig feest ter ere van de unieke geschiedenis van de bar.
Daarnaast viert het team elke zondag de Londense cocktailindustrie met avonden waar iedereen welkom is. Tijdens deze avonden organiseert de bar gastovernames en schenkt unieke cocktails en sterke dranken voor het publiek.
Oh, en als je ooit een stukje Londense cocktailgeschiedenis hebt willen bezitten, dan is dit je kans. Op dinsdag 20 augustus organiseert de bar een veiling en snuisterijenverkoop. Tijdens dit eenmalige evenement worden memorabilia, flessen, kunst en rariteiten geveild. Ze organiseren die avond ook een minimarkt met andere snuisterijen.
Wat is de volgende stap voor de ruimte?
Het is nog onduidelijk wat er met de unieke ruimte gaat gebeuren, maar het is zeker dat de Natural Philosopher volledig zal stoppen. In een Instagram-post maken ze duidelijk dat “er niemand zal zijn die de ruimte of een voortzetting van de bar overneemt”.
The Natural Philosopher sluit voorgoed op zondag 31 augustus 2025. Dat betekent dat je iets meer dan een maand hebt om de bar een goed afscheid te geven (en een pickleback of drie).
📍 Ga voor de sluiting naar de Natural Philosopher op 489 Hackney Road, Hackney, E2 9ED.
Binnenin de MacSmiths Apple Mac reparatiewinkel. Het dichtstbijzijnde station is Cambridge Heath.
