A julgar pelo caso de amor da cidade com os brunches sem fundo, Londres tem uma grande queda para que lhe digam que pode comer ou beber tudo o que quiser num determinado período de tempo. Mas alguma vez alguém lhe apresentou a perspetiva de uma lasanha sem fundo?
O Senza Fondo acaba de abrir as suas portas em Shoreditch e está a oferecer aos clientes a oportunidade de comerem o máximo de lasanha que conseguirem. Se você ou algum dos seus mais próximos e queridos se imaginam como o próximo Garfield, então encontrou o seu próximo lugar para ser um local leal.
Crédito: @senzafondouk, via IG
O proprietário Joe Worthington anunciou o conceito de restaurante ítalo-americano no final do ano passado nas redes sociais. Ele descreveu o Senza Fondo como: “uma casa longe de casa, [com] lasanha de classe mundial, vinhos de rachar a preços decentes, e um bar nas traseiras onde se pode instalar para uma grande bebida e uma conversa adequada”.
A lasanha é servida à fatia, e por 20 libras pode ser servida em porções ilimitadas. A cozinha tem um talento impressionante a preparar esta comida saudável. O Chef Michael Bagnall, que já esteve no Victoria Park’s Bruno e no Margate’s Sargasso, está a tomar as rédeas do Senza Fondo. Os clientes que quiserem experimentar a lasanha podem escolher entre lasanha de carne de vaca cozinhada lentamente ou lasanha de alcachofra.
Mais do que apenas lasanha
Mas aqui não se trata apenas de lasanha (mesmo que seja a que temos debaixo de olho). O menu de comida ítalo-americana também inclui pratos como o fettuccine alfredo e o casarecce com ragu de cogumelos. Se tiver um apetite verdadeiramente expansivo, pode aquecer-se com entradas como burrata com trufa e manteiga de mel, rosti de polenta com sálvia e mortadela com pistáchio.
Crédito: @senzafondouk, via IG
Para a sobremesa, pode escolher entre pratos que vão do tiramisu à tarte de maçã, passando pelo gelato de azeite. Se quiser uma dose rápida, pode também dirigir-se à hora de almoço para comprar uma das suas “lasangwiches”, que estarão em oferta limitada todos os dias.
Se ficar até mais tarde, também pode escolher um negroni da casa por 5 libras no Kevin Lasagna Bar (sim, com o nome do futebolista) antes de se sentar para a sua refeição, com música ao vivo também planeada para as noites.
Saiba mais e reserve a sua mesa aqui. Leia mais sobre a jornada do Senza Fondo até agora, lendo os posts de Joe no Instagram deles aqui!
📍 Encontre o Senza Fondo em 1 Rufus Street, N1 6PE. A estação mais próxima é a Old Street.