Para uma cidade onde tudo parece sempre muito grande, Londres é, na verdade, o lar de uma abundância de becos, passagens e ruas secundárias minúsculas. Mas se tem um dente doce e precisa de uma dose de cafeína, há apenas uma que precisa de conhecer. E essa, meus amigos, é a Brook Mews North. Porque nesta passagem em particular, vai encontrar um dos maiores (e mais pequenos) segredos de Londres.
Secret Layers é o nome, e servir saborosos tubos de tiramisu caseiro através de um buraco escondido na parede é o jogo. Sim, a sério. Esta pequena janela de tiramisu abriu as suas persianas no centro de Londres, oferecendo aos londrinos deliciosas sobremesas através de uma janela despretensiosa que foi construída na parede.
Tendo surgido recentemente perto de Paddington, a Secret Layers já está a fazer nome na cena do tiramisu de Londres (tenho a certeza que isso é uma coisa, ok…). Têm quatro sabores à escolha (clássico, nutella, biscoff e pistachio) e custam entre £8,50 e £11 por cada tubo de 260g.
Na verdade, são tudo o que se quer e precisa num tiramisu. Deliciosamente leve e cremoso, com o toque perfeito de café, incrivelmente saboroso e – o mais importante – entregue a si da forma mais bonita possível. Que mais se pode pedir? Caso estejam a pensar, a partir de agora gostaria que todas as minhas sobremesas me fossem entregues através de uma pequena janela secreta.
Encontrará o Secret Layers em Brook Mews North, W23BX. As encomendas têm de ser feitas com antecedência e é preciso estar atento ao Instagram deles para saber os dias e horários de abertura, uma vez que mudam todas as semanas.