Para se deslocar para uma escapadela em casa longe de casa na cidade de Londres chegar ao Hotel Saint em Aldgate pode ter sido uma das viagens mais suaves que já tive. O Hotel Saint London está situado no coração do histórico distrito financeiro da cidade, oferecendo uma mistura de luxo moderno no leste de Londres.
Localizado no número 9 da Aldgate High Street, este estabelecimento de 14 andares dispõe de 272 quartos e suites, proporcionando aos hóspedes um conforto contemporâneo e um acesso sem paralelo às vibrantes atracções de Londres. Uma das caraterísticas de destaque do Hotel Saint é, sem dúvida, a sua localização privilegiada. Situado junto à Estação de Metro de Aldgate, os hóspedes têm uma ligação perfeita à extensa rede de metro de Londres. Para não esquecer a sua conveniência com os principais pontos de referência, tais como Tower Bridge, a Torre de Londres e o movimentado Mercado de Spitalfields a uma curta distância a pé.
The Skin Co Spa em Spitalfields – A melhor sessão de mimos
Visitámos o The Skin Co Spa em Spitalfields a uma curta caminhada do hotel, após o check-in. Este spa oferece um extenso menu de tratamentos, e optámos por um tratamento facial revitalizante de luxo.
O tratamento facial no The Skin Co Spa foi feito à medida do nosso tipo de pele, com uma combinação de técnicas de limpeza profunda, hidratação e firmeza que deixaram a nossa pele incrivelmente suave e rejuvenescida. Foi incrivelmente agradável ser representada por alguém que também tinha o meu tipo de pele. Seguiu-se uma curta massagem de aromaterapia que nos preparou para um momento muito relaxante, utilizando uma mistura de óleos essenciais quentes e pressão específica para eliminar o stress e a tensão.
Quero fazer uma menção especial às duas senhoras maravilhosas que tomam conta de mim e do meu parceiro. Fizeram-nos sentir tão bem-vindos e tão confortáveis – dando-nos muitas informações sobre cuidados e recomendações para a nossa pele. Elas tornaram a visita verdadeiramente especial e não posso recomendá-las o suficiente.
O quarto
Ficámos na Botolph Junior Suite, que foi um prazer absoluto. Esta suite espaçosa oferece vistas deslumbrantes sobre o horizonte de East London, criando uma mistura perfeita de conforto e estilo. A cama king-size de pelúcia, a área de estar separada e as janelas do chão ao teto proporcionaram uma experiência verdadeiramente luxuosa. A moderna casa de banho, completa com um chuveiro de efeito chuva e produtos de higiene pessoal de primeira qualidade, acrescentou um toque extra de indulgência.
A comida
Durante a nossa estadia no Hotel Saint, tivemos o prazer de jantar no The Cardinal Bar & Kitchen, e não desiludiu. O restaurante atinge o equilíbrio perfeito entre elegância e conforto, com um ambiente acolhedor, interiores elegantes e uma atmosfera convidativa que o faz querer instalar-se e ficar preso.
Para começar, pedimos a Burrata e o Tártaro de Atum, e ambos os pratos deram o mote para o que seria uma experiência gastronómica excecional.
A burrata chegou lindamente empratada, com o seu centro cremoso a escorrer no momento em que a cortámos. Emparelhada com suculentos tomates da terra e um fio de azeite de manjericão perfumado, cada dentada era um equilíbrio perfeito entre a indulgência rica e leitosa e o brilho fresco e picante.
Se a burrata era reconfortante e cremosa, o tártaro de atum era refrescante e requintado. O atum estava delicadamente cortado em cubos, com a sua frescura a brilhar em cada dentada. Misturado com a quantidade certa de tempero, uma pitada de citrinos e abacate cremoso, tinha aquela qualidade perfeita de derreter na boca. Servido com crostini dourados e estaladiços, era um prato tão leve quanto saboroso – do tipo que se acaba e se deseja imediatamente comer mais.
Para o prato principal, optámos pela costeleta de porco e pelo bife, ambos muito bem executados.
Este foi um espetáculo. A costeleta de porco era espessa, suculenta e cozinhada na perfeição, com uma crosta ligeiramente carbonizada e caramelizada que retinha toda a humidade. A adição de uma rica compota de maçã acrescentou a quantidade perfeita de doçura para equilibrar a profundidade salgada da carne. Servido com legumes de raiz assados, que eram terrosos e caramelizados na perfeição, este prato era saudável, reconfortante e repleto de sabores outonais.
O meu parceiro optou pelo bife do lombo grelhado, cozinhado mal passado, e chegou perfeitamente tostado, cor-de-rosa no centro e a brilhar com sucos. A primeira dentada foi amanteigada, tenra e repleta de um sabor arrojado e carnudo. O fio de manteiga de miso foi um toque inesperado mas brilhante, acrescentando uma subtil profundidade umami que fez com que o prato se destacasse. As batatas fritas estaladiças que acompanhavam o prato eram douradas e impossivelmente estaladiças por fora, mas fofas por dentro, o que fazia com que o prato fosse uma verdadeira indulgência.
Para a sobremesa, deliciámo-nos com o Sticky Toffee Pudding, e foi o final perfeito para uma refeição fantástica. O pudim estava quente e macio, ensopado num rico molho de caramelo que era indulgentemente doce sem ser excessivo. Emparelhado com uma bola de gelado de baunilha cremoso, era reconfortante, decadente e totalmente satisfatório, deixando-nos num coma alimentar enorme e prontos para dormir.
A nossa estadia no Hotel Saint London foi verdadeiramente memorável. O hotel mistura sem esforço o luxo moderno com uma atmosfera acolhedora e caseira. Desde a Botolph Junior Suite, que proporcionou um retiro perfeito, até à experiência gastronómica excecional no The Cardinal Bar & Kitchen e ao tratamento rejuvenescedor no spa, saímos do hotel a sentirmo-nos alimentados, relaxados e mimados.