Há poucos lugares em Londres tão facilmente icónicos como Park Lane – uma rua sinónimo de elegância, glamour da velha guarda e um preço de tabuleiro de Monopólio (o mais alto, devo acrescentar). Por isso, quando surgiu a oportunidade de uma estadia de uma noite no Hilton on Park Lane, ficámos super entusiasmados por viver o papel por uma noite.
O hotel
O Hilton on Park Lane não é apenas um hotel – é um marco de Londres. Situado alto e orgulhoso numa das ruas mais prestigiadas da cidade, esta elegante torre de vidro de luxo tem vindo a receber os ricos, famosos e fabulosos desde 1963.
Antes de mais, a localização é imbatível. Mesmo em Park Lane, em Mayfair, está a poucos passos do Hyde Park, do Palácio de Buckingham e de algumas das melhores lojas da cidade (olá, Bond Street e Harrods). Quer esteja aqui para explorar, comer ou simplesmente aproveitar o tratamento de cinco estrelas, este hotel coloca-o mesmo no centro de tudo.
No interior, tudo se resume a uma elegância discreta. Pense em pisos de mármore polido, mobiliário de pelúcia e iluminação quente que faz com que tudo pareça extra chique. Os quartos e suites? Puro conforto. Muitos deles têm janelas do chão ao teto, para que possa acordar com vistas deslumbrantes sobre o Hyde Park e o horizonte de Londres. Se tiver a sorte de conseguir uma suite (alerta de spoiler), terá um salão espaçoso, uma cama king-size de sonho e acesso ao Executive Lounge para bebidas e snacks gratuitos (mais sobre isso mais tarde).
Para não esquecer – este hotel sabe como alimentá-lo bem. Se lhe apetecer algo muito especial, dirija-se ao Galvin at Windows, no 28º andar, para saborear cozinha francesa com estrelas Michelin e vistas panorâmicas. Para algo um pouco mais descontraído, mas igualmente delicioso, o Park Corner Brasserie serve pratos britânicos modernos com um toque sazonal. E se quiser tomar um cocktail (ou três), o Revelry Bar é o local ideal.
Precisa de algum tempo de descanso? O hotel tem um spa de luxo, um centro de fitness para aqueles que realmente utilizam os ginásios dos hotéis (bom para si) e serviços de concierge de topo para resolver tudo o que precisar.
E isto é apenas o começo!
A suíte: um quarto com vista (e mais um pouco)
Vamos falar sobre a Executive Park Lane Suite – porque, honestamente, é o tipo de quarto que faz com que você queira cancelar seus planos e ficar aqui.
Janelas do chão ao teto? Verificado. Vista para o Hyde Park? Espetacular. Uma cama tão grande e confortável que praticamente o engole todo? Sem dúvida.
Quando entrámos, fomos imediatamente atraídos pela vista de cortar a respiração – do tipo que nos faz parar a meio de uma conversa e absorver a beleza da cidade.
A sala de estar era elegante, mas extremamente confortável, com um sofá de pelúcia, uma secretária (não que planeássemos trabalhar) e um mini-bar bem abastecido. O quarto? Um sonho. A cama king-size era tão luxuosamente convidativa que pensámos em saltar o jantar e ir diretamente para lá.
A casa de banho em mármore era igualmente impressionante, com uma banheira de imersão, um poderoso chuveiro de efeito chuva e uma seleção de produtos de higiene pessoal Crabtree & Evelyn que cheiravam divinamente. Uma máquina Nespresso, roupões macios e chinelos fofos foram os toques finais que nos fizeram sentir verdadeiramente em casa.
Uma vantagem adicional? O acesso ao Executive Lounge, onde desfrutámos de bebidas e canapés gratuitos enquanto assistíamos ao pôr do sol no Hyde Park.
A comida
O jantar no Park Corner Brasserie foi um verdadeiro banquete – o tipo de refeição que o faz recostar-se na cadeira a meio, perguntando-se como é que vai conseguir arranjar espaço para a sobremesa, mas que, de qualquer forma, consegue. As doses eram generosas, os sabores arrojados e cada prato parecia ter sido confeccionado com verdadeira atenção ao pormenor.
Começámos com uma seleção de pequenos pratos que poderiam facilmente ter sido uma refeição por si só. A barriga de porco cozinhada lentamente era rica, tenra e coberta com o estaladiço perfeito, equilibrada por um molho de churrasco de maçã picante e salada de aipo. As costeletas de milho tinham o toque certo de sal de lima e molho de churrasco fumado, enquanto o paté com geleia de marmelo e brioche era suave, indulgente e quase demasiado bom para partilhar. As vieiras de Orkney, mergulhadas à mão, foram cozinhadas lindamente e servidas com aipo-rábano de três formas, proporcionando um equilíbrio encantador de textura e profundidade. Entretanto, o salmão escocês curado com curd de limão proporcionou um contraste refrescante e cítrico com as entradas mais ricas.
Quando os pratos principais chegaram, já estávamos a começar a sentir-nos cheios, mas isso não nos impediu de mergulhar neles. O macarrão com queijo de lagosta era a definição de indulgência – cremoso, repleto de pedaços de lagosta e com a quantidade certa de pimento vermelho para elevar o prato. A perna de pato cozinhada lentamente estava tenra, acompanhada por um puré de alho francês e batata amanteigado e um rico molho de chalota. E o bife do lombo, cozinhado na perfeição, era tudo o que se podia desejar de um corte de carne bem cortado, servido com batatas fritas de corte grosso e um molho clássico de pimenta.
Depois veio a sobremesa – porque, apesar de estarmos completamente cheios, há sempre espaço para algo doce. O pudim de caramelo e ameixa estava quente, reconfortante e encharcado de molho de caramelo, que ficou ainda melhor com uma bola de gelado de natas. O brownie de chocolate e laranja era profundamente doce com o toque certo de citrinos, enquanto o Eton mess de frutos silvestres de inverno trazia um contraste mais leve e agridoce para completar as coisas.
Gostaria de dizer que este não foi um jantar normal – foi-nos realmente dado o tratamento mais generoso e especial, cortesia do Chef Jean-Didier Gouges. Na Park Corner Brasserie, esta generosidade traduz-se em doses tão generosas como os sabores, criando uma experiência verdadeiramente satisfatória do princípio ao fim.
Sente-se a sua paixão por fazer com que os clientes se sintam verdadeiramente mimados, assegurando que cada dentada o deixa nutrido e encantado. Na sua cozinha, não se trata apenas da comida – trata-se de criar uma experiência acolhedora e indulgente que deixa uma impressão duradoura, fazendo com que se queira voltar sempre. A generosidade culinária do Chef Gouges reflecte-se em cada prato, assegurando que cada hóspede se sinta não só bem alimentado, mas também verdadeiramente cuidado. E nós sentimo-nos mesmo.
O pequeno-almoço
Na manhã seguinte, decidimos aproveitar ao máximo a nossa vista deslumbrante e optámos pelo pequeno-almoço do serviço de quartos – porque quando se está alojado numa suite com vista para o Hyde Park, porquê sair do quarto?
Optámos pelo pequeno-almoço inglês completo – um prato cheio de bacon estaladiço, salsichas, ovos cozinhados como gostamos, tomates grelhados, feijões cozidos, cogumelos e uma tosta de pão de forma. Foi a derradeira comida de conforto para abastecer o nosso dia e foi cozinhada na perfeição, com cada componente quente e satisfatório.
Também experimentámos os Ovos Benedict. Os ovos escalfados estavam perfeitamente estaladiços, envoltos no mais rico molho holandês com uma generosa porção de salmão fumado, servidos em muffins ingleses acabados de tostar. Bebendo café e contemplando a icónica linha do horizonte de Londres, sentimo-nos verdadeiramente como se estivéssemos a viver uma vida de luxo e não estávamos prontos para confrontar o check-out.
Impressões finais
A nossa estadia no Hilton on Park Lane foi absolutamente inesquecível – luxo e conforto num pacote verdadeiramente impressionante. A partir do momento em que entrámos na Suite Executiva Park Lane, com as suas vistas deslumbrantes sobre o Hyde Park, sabíamos que estávamos perante algo especial.
E nem sequer nos faça começar a falar da Park Corner Brasserie – os pratos do Chef Jean-Didier Gouges eram tão generosos e cheios de sabor que, no final da noite, estávamos praticamente a rolar para fora de lá (da melhor maneira possível).
Se quiser conhecer Londres no colo do luxo, com comida fantástica, um quarto deslumbrante e vistas que o fazem querer mudar-se para lá para sempre, o Hilton em Park Lane é o seu lugar.