Ahhh, o Soho. Não há mesmo sítio como este. Cheio de carisma, elegância e um pouco de malícia, a área é um tesouro, repleto de alguns dos restaurantes mais amados de Londres.
Uma das jóias mais brilhantes do Soho é o Quo Vadis. Este adorado restaurante e clube privado no centro de Londres tem vindo a divertir os londrinos há quase um século e continua a ser o epítome do Soho da velha guarda.
A história do Quo Vadis
Conhecido como “A Grande Dama de Dean Street”, o edifício em que o Quo Vadis reside tem credenciais históricas bastante impressionantes. Não só foi anteriormente a casa de um famoso bordel do Soho, como também foi a casa do ativista revolucionário e filósofo Karl Marx. Diz-se que Marx começou a escrever um dos seus livros mais famosos, Das Kapital, num dos quartos do andar de cima. A sua residência é comemorada com uma placa azul do Conselho do Condado de Londres. Foi também a sua associação com Marx que fez com que o edifício fosse classificado como Património Mundial em 1970.
Só em 1926 é que o edifício foi fundado como restaurante por Peppino Leoni. Um cartaz publicitário de um filme popular da época inspirou o nome. Quo Vadis traduz-se por “para onde vais?” – uma pergunta para a qual a resposta deve ser sempre Quo Vadis, claro.
No século passado, o restaurante passou por várias mãos competentes. Marco Pierre White e Damien Hirst foram os proprietários no final dos anos noventa e no início dos anos noventa, mas agora é gerido por Sam Hart e Crispin Somerville; a mesma equipa de sonho que gere restaurantes como o Barrafina, El Pastor e Parrillan.
Crédito: @quovadissoho via IG
Outro prémio brilhante no armário de troféus metafórico do Quo Vadis vem do chef Gordon Ramsay. Ele já o nomeou como seu restaurante favorito, descrevendo os proprietários como “restauranteurs no sentido mais completo da palavra”. Um grande elogio, de facto.
Atualmente, o Quo Vadis é a realeza dos restaurantes londrinos; adorado por críticos, clientes, habitantes locais e excursionistas londrinos. O chefe de cozinha, Jeremy Lee, serve pratos deliciosamente indulgentes da cozinha britânica clássica, com um menu para todo o dia que vale a pena todo o alarido que recebe.
Então, onde é que vai? Quo Vadis, é claro.
Crédito: @quovadissoho via IG
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