Numa posição contra a sobrepesca e para salvaguardar a saúde e a sustentabilidade a longo prazo dos nossos oceanos, a Waitrose tornou-se o primeiro supermercado do Reino Unido a interromper a venda de cavala em todas as suas lojas.
A suspensão da venda foi inicialmente anunciada em fevereiro, mas entrou em vigor no final do mês passado (29 de abril de 2026) e inclui cavala fresca, refrigerada e congelada, enquanto a cavala enlatada continuará a ser vendida até que o stock atual se esgote.
Sendo a cavala fumada uma fonte popular de ómega-3 na Grã-Bretanha, a Waitrose lançou uma nova gama de alternativas — incluindo arenque, truta e robalo fumados— enquanto as sardinhas congeladas passarão a ser uma substituição certificada como sustentável para a cavala congelada.
Jake Pickering, Diretor de Agricultura, Aquicultura e Pescas da Waitrose, afirmou: «Ao suspender o abastecimento de cavala na Waitrose, estamos a reforçar os nossos compromissos empresariais éticos e sustentáveis, agindo para combater a sobrepesca e proteger a saúde a longo prazo dos nossos oceanos.»
Por que é que a Waitrose deixou de vender cavala?
Outrora um peixe abundante, a cavala do Atlântico Nordeste tem sido alvo de sobrepesca contínua em países como o Reino Unido e a Noruega há anos — com alguns a reportarem um declínio de 77% nos stocks na última década e outros a afirmarem que se encontra num «ponto de ruptura».
Em setembro de 2025, o Conselho Internacional para a Exploração do Mar afirmou que as capturas de cavala precisavam de ser reduzidas em 70% para ajudar a recuperar os stocks para um nível sustentável, enquanto a WWF pediu a todos os retalhistas do Reino Unido que parassem de adquirir cavala com efeito imediato em novembro de 2025.
Infelizmente, o Reino Unido, juntamente com a Noruega, as Ilhas Faroé e a Islândia, optou por reduzir as suas capturas de cavala em apenas 48% em dezembro. Por isso, até que os números melhorem, a suspensão da cavala da Waitrose continua, recorrendo a fornecedores de longa data para o arenque, o robalo, a sardinha e a truta.
«Acreditamos que a produção alimentar sustentável deve equilibrar a ação climática, a proteção da natureza e o abastecimento responsável de peixe, o que é fundamental para proteger os nossos oceanos», afirmou Marija Rompani, Diretora de Ética e Sustentabilidade da John Lewis Partnership.
