Bem, pessoal, um novo ano está a chegar. Estamos oficialmente em 2025, e já estamos a salivar com a ideia de toda a comida (e bebida) que vamos consumir este ano! Numa cidade como Londres, há sempre imensos locais novos a surgir à esquerda, à direita e ao centro – de facto, é praticamente impossível, nesta altura, conseguir comer em todos os restaurantes e beber em todos os bares de Londres. São simplesmente demasiados! Por isso, para o ajudar este ano, aqui está o nosso guia das melhores aberturas para visitar em Londres em 2025.
TURO TURO (Aberto agora)
🍽️ O que é? O mais recente restaurante filipino permanente de Londres, com foco em pratos de comida de rua e “o conceito único ‘Boodle Fight’ – uma experiência gastronómica prática feita para partilhar”.
🧑🍳 Quem é? O Chef Rex De Guzman tem vindo a aperfeiçoar as suas receitas e o seu churrasco filipino ao longo de 10 anos de bancas de comida de rua, eventos e pop-ups.
O que pedir? Se forem pelo menos 6 pessoas, optem pela experiência “Boodle Fight”, que cobre a vossa mesa com folhas de bananeira e um banquete comum de todo o tipo de pratos, desde peixe a carne, legumes e frutas, espalhados por montes de arroz. Caso contrário, pode pedir o que quiser do menu, que foi concebido para que os clientes possam facilmente misturar e combinar pratos.
🗺️ Onde fica? 102 Tooting High Street, SW17 0RR. A estação mais próxima é Tooting Broadway.
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Babbo (Aberto agora)
🍽️ O que é? Um novo restaurante de bairro, aberto todo o dia, que traz “um sabor de La Dolce Vita e Little Italy” a St John’s Wood. John’s Wood. O local tem três áreas de refeições no interior e um terraço exterior (aquecido no inverno, não se preocupe!)
🧑🍳 Quem é? O Babbo original em Mayfair fechou há alguns anos, mas agora está de volta numa nova localização para deliciar os comensais londrinos.
O que pedir? Comece com o Babbo Parmigiana antes de se deliciar com o Polletto Alla Griglia – frango grelhado marinado em especiarias com limão carbonizado. Em seguida, beba um Sage Cherry Negroni para encerrar o evento.
🗺️ Onde fica? 29-31 St John’s Wood High Street, NW8 7NH. A estação mais próxima é St. John’s Wood.
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Jupiter Burger (Aberto agora)
Foto: @jupiter___burger, via IG
🍽️ O que é? Uma nova hamburgueria da equipa que está por trás do Dom’s Subs. Experimenta antes que o hype atinja os níveis máximos!
🧑🍳 Quem é? A equipa do Dom’s Subs tem estado num turbilhão de aberturas, tendo recentemente aberto também o popular bar Rasputins nas proximidades, em Hackney.
O que pedir? Um hambúrguer, meu caro… é esse o objetivo.
🗺️ Onde é que fica? Netil Market, 13-23 Westgate Street, E8 3RL. A estação mais próxima é a London Fields.
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Don’t Tell Dad (Aberto agora)
🍽️ O que é? Uma nova padaria e restaurante em Queen’s Park que está a conquistar a Internet.
🧑🍳 Quem é? O fundador do Coco di Mama, Daniel Land, é acompanhado pelo Chef Luke Frankie (Noble Rot, Forza Wine, Spring) e pelo Head Baker Keren Stenberg (Layla).
O que pedir? Se você está lá para experimentar os produtos de panificação, deixe seus olhos guiá-lo quanto ao que pedir. Para o jantar, estamos a preparar-nos com um spritz sazonal e a devorar as Bochechas de Monge, o Fritto Misto e o Cassoulet de Pato e Porco.
🗺️ Onde fica? 10-14 Lonsdale Road, NW6 6RD. A estação mais próxima é Queen’s Park.
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The Dreamery (Aberto agora)
🍽️ O que é? Uma gelataria e um bar de vinhos.
🧑🍳 Quem é? Vem da mesma equipa do vizinho Goodbye Horses (Alex Young e George De Vos). Jack Coggins, Chefe de Cozinha da Goodbye Horses, está a preparar os sabores dos gelados, enquanto a Gerente de Andar da Goodbye Horses, Sophie Mathieson, fez a curadoria de uma seleção de vinhos glou-glou leves para combinar com os gelados.
O que pedir? Os sabores são rotativos, por isso escolha o seu preferido (ou faça uma escolha experimental) e peça uma sugestão de harmonização de vinhos à equipa experiente.
🗺️ Onde é que fica? 20a Halliford Street, N1 3HD. A estação mais próxima é a Essex Road.
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Dove (Aberto agora)
Foto: @i.feel.dove, via IG
🍽️ O que é? Outrora o muito amado Orasay, agora reabriu como Dove com um novo nome e conceito que se concentra em “comida de conforto elevada para hoje”.
🧑🍳 Quem é? A nova visão do Chef Jackson Boxer para o restaurante tem como objetivo torná-lo num local a que os clientes possam regressar regularmente, onde ele próprio possa cozinhar a comida que quer comer.
O que pedir? Estamos a salivar com a ideia da lasanha de taleggio frito e trufa de Wiltshire.
🗺️ Onde é que fica? 31 Kensington Park Road, W11 2EU. A estação mais próxima é Ladbroke Grove.
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Undercroft (Aberto agora)
🍽️ O que é? Um restaurante na cripta da Igreja de São Jorge com ênfase na comida, música e arte.
🧑🍳 Quem é? A abertura é liderada pelo trio de premiados chefs famosos, restauradores e autores, Aldo Zilli, editor musical, Martin Priestnall, e o profissional da indústria musical Michael Kill.
O que pedir? Nós vamos optar pelo Tagliolini de lagosta inteira ou pela Porchetta de tamboril.
🗺️ Onde fica? 30a St. George Street, Mayfair, W1S 2FH. As estações mais próximas são Bond Street e Oxford Circus.
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Rake no The Compton Arms (Aberto agora)
🍽️ O que é? “O Rake serve pratos restauradores e não fingidos, com o devido respeito pela cozinha britânica. O foco, entre outros produtos, está no abate de animais inteiros e no peixe sustentável da Cornualha.”
🧑🍳 Quem é? Rake é Jay Claus, Syrus Pickhaver e Peter Ward, que acabaram de sair de uma residência no pub irmão The Gun em Homerton. Entre eles, contam com 30 anos de experiência em sítios como o Quo Vadis, o BRAT e o Acme Fire Cult.
O que pedir? O menu muda regularmente, mas não perca as ostras assadas ao estilo rarebit.
🗺️ Onde é que fica? The Compton Arms, 4 Compton Avenue, N1 2XD. A estação mais próxima é Highbury & Islington.
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Restaurante KIN (Aberto agora)
🍽️ O que é? Um “paraíso à base de plantas [em] Fitzrovia” que celebra “a beleza natural dos vegetais”.
🧑🍳 Quem é? O KIN Restaurant foi aberto ao lado do popular KIN Café e pela mesma equipa.
O que pedir? Coma pratos como batata-doce com parmesão vegan e manteiga, e húmus de cenoura e grão-de-bico, antes de se deliciar com a beringela glaceada com miso ou o esparguete de courgette e pistáchio com burrata vegan e tomates da terra.
🗺️ Onde é que fica? 21 Foley Street, W1W 6DT. A estação mais próxima é a Goodge Street.
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Leigh’s (abre a 14 de janeiro de 2025)
Foto: @leighslondon, via IG
🍽️ O que é? Um charmoso café sazonal no coração de Beauvoir.
🧑🍳 Quem é? Esta é a primeira abertura do Le Cordon Bleu treinou Melanie Clarke e McKenzie Amaral.
O que pedir? O menu muda sazonalmente, mas as nossas escolhas são o Bolo de Laranja Sanguínea e o Bolo Guinness – com um café para acompanhar, claro!
🗺️ Onde é que fica? One and a Half, Ardleigh Road, de Beauvoir Town, N1 4HS. A estação mais próxima é Dalston Junction.
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A vaca preta no palco (abre em janeiro de 2025)
🍽️ O que é? Uma churrascaria do Oriente Médio em “o desenvolvimento reimaginado do Teatro Shakespearean Curtain Playhouse da década de 1570 na Curtain Road”.
🧑🍳 Quem é? Shiri Kraus e Amir Batito também gerem uma churrascaria do Médio Oriente em Camden com o mesmo nome, e o Epicurus – uma versão do Médio Oriente de um restaurante americano clássico.
O que pedir? Obviamente, não perca os bifes, que são servidos com ervas em chamas para uma experiência aromática intensa. Não deixe de provar o Ottoman Martini de assinatura com vodka, Kahlua, café turco, cardamomo e creme.
🗺️ Onde é que fica? 30 Curtain Road, EC2A 3NL. A estação mais próxima é a Shoreditch High Street.
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La Môme (Abre em janeiro de 2025)
Foto: @the_berkeley, via IG
🍽️ O que é? Um local em Londres para o lendário restaurante Cannes, dentro do The Berekely.
🧑🍳 Quem é? Este é o quarto empreendimento dos irmãos Lecorché, que também abriram o La Môme Plage (2018) e o La Môme Monte Carlo em 2022.
O que pedir? Experimente alguns dos clássicos do icónico restaurante de Cannes, como o carré de cordeiro, pratos de peixe selvagem inteiro, o famoso soufflé Grand Marnier e muito mais.
🗺️ Onde fica? The Berkeley, Wilton Place, SW1X 7RL.
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Voyage with Adam Simmonds (Abertura no final de janeiro de 2025)
Foto: @voyage_with_adam_simmonds, via IG
🍽️ O que é? Um novo espaço de influência escandinava no hotel Megaro, em Kings Cross.
🧑🍳 Quem é? Adam Simmonds, galardoado com uma estrela Michelin, está por detrás do novo restaurante (caso o nome não o tenha tornado claro…)
O que pedir? Estamos ansiosos por experimentar as ostras com maçã fermentada e espargos brancos e o veado com beterraba assada na brasa, vinagre de amora e migalhas de tomilho.
🗺️ Onde é que fica? 1 Belgrove Street, King’s Cross, WC1H 8AB. A estação mais próxima é King’s Cross St. Pancras.
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Officina 00 (Abre em fevereiro de 2025)
Foto: @officina00, via IG
🍽️ O que é? Uma cozinha italiana e uma oficina de massas em Covent Garden com um menu exclusivo de“pizza in rutiello” de pizzas caseiras inspiradas na cozinha das nonnas de Napoli.
🧑🍳 Quem é? Esta abertura será a terceira da equipa por detrás do venerado Officina 00 em Old Street e Fitzrovia.
O que pedir? Não deixe de experimentar uma das pizzas da Nonna, mas também não perca o raviolo frito recheado com cacio e pepe.
🗺️ Onde é que fica? Algures em Covent Garden…
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Restaurantes Gordon Ramsay em 22 Bishopsgate (Aberto a 3 de fevereiro de 2025)
🍽️ O que é? Um quinteto de novos restaurantes e aberturas no 22 Bishopsgate de Gordon Ramsay – incluindo o que será o restaurante e bar no terraço mais alto de Londres, o Lucky Cat.
🧑🍳 Quem é? Gordon Ramsay. Você sabe… O tipo rabugento da televisão, e com todos os restaurantes em Londres (e no mundo).
O que pedir? Vá aqui para se esbanjar numa refeição (ou apenas em algumas bebidas) no Lucky Cat.
🗺️ Onde fica? 22 Bishopsgate, EC2N 4AJ. As estações mais próximas são Bank, Liverpool Street e Aldgate.
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Oorja (abre em fevereiro de 2025)
Foto: @oorjalondon, via IG
🍽️ O que é? Um novo local de dois andares que leva os hóspedes numa “viagem gastronómica pela Índia”.
🧑🍳 Quem é? Gobind Chona está a abrir o novo local após o sucesso do seu primeiro restaurante Gura Gura em Covent Garden.
O que pedir? Peça o Chef’s Choice, e o chef especialista fará a curadoria de um prato único só para si.
🗺️ Onde fica? 117 Shaftesbury Avenue, WC2H 8AF. As estações mais próximas são Leicester Square e Covent Garden.
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Kricket (Abre em março de 2025)
🍽️ O que é? A quarta abertura do moderno grupo de restaurantes indianos, com o “primeiro conceito de café e bar durante todo o dia, juntamente com a sua experiência de restaurante de assinatura”.
🧑🍳 Quem é? Kricket também tem restaurantes no Soho, Canary Wharf e Brixton.
O que pedir? Não perca o novo menu de pequeno-almoço, com pratos como o Jaggery glazed bacon chop, o Andhra spiced hash brown & tamarind brown sauce, e o Bombay toastie. Ou vá até lá ao domingo para o agora lendário almoço de domingo do Murgh Musallam.
🗺️ Onde fica? 36 Charlotte Road, EC2A 3PG. As estações mais próximas são Shoreditch High Street e Old Street.
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Osteria Angelina (Abre em março de 2025)
🍽️ O que é? Um restaurante de massas e grelhados inspirado na cozinha japonesa e italiana num espaço de armazém convertido.
🧑🍳 Quem é? Os fundadores Joshua Owens-Baigler, Amar Takhar e Laura Horta são também responsáveis pelo muito apreciado restaurante de bairro Angelina Dalston.
O que pedir? Traga alguns amigos para que possa partilhar alguns dos grandes cortes de grelhados do grelhador central do restaurante, o Binchotan. Não perca o Gran Bollito Misto, o prato favorito dos italianos, servido à mesa a partir de um carrello (carrinho) tradicional de Bollito Misto.
🗺️ Onde é que fica? Osteria Angelina, 1 Nicholl’s Clarke Yard, à saída da Blossom Steet, E1 6SH. A estação mais próxima é a Shoreditch High Street.
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Tatar Bunar (Abre em março de 2025)
🍽️ O que é? O primeiro empreendimento londrino dos restauradores ucranianos Alex Cooper e Anna Andriienko “reflectirá tradições familiares com décadas de existência, com um menu inspirado nas receitas da avó de Alex”.
🧑🍳 Quem é? Alex Cooper está sediado em Kiev e permaneceu na Ucrânia durante a guerra para apoiar a sua equipa e a comunidade. Anna Andriienko irá gerir o restaurante enquanto Alex estiver na Ucrânia, sem poder sair devido ao conflito em curso.
O que pedir? Dois destaques no menu são o frango Kyiv e o borscht.
🗺️ Onde é que fica? 152 Curtain Road, EC2A 3AT. As estações mais próximas são Old Street e Shoreditch High Street.
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Parasol (Abre no início da primavera de 2025)
🍽️ O que é? Um novo bar de cocktails subterrâneo em Dalston, com cocktails de vanguarda e uma lista rotativa de DJs de Nova Iorque.
🧑🍳 Quem é? O novo local é cortesia de Andy Kerr (fundador da Discount Suit Company e da The Sun Tavern) e de Tom Gibson, que fundou o bar de culto Ruby’s, em Stoke Newington.
O que pedir? Uma bebida, ou duas, ou três, ou mais…
🗺️ Onde fica? 36 Stoke Newington Road, N16 7XJ. A estação mais próxima é Dalston Kingsland.
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Noisy Oyster (abre na primavera de 2025)
🍽️ O que é? Uma versão divertida e fresca do bistrô de frutos do mar, com um design exclusivo, mini martinis e “um menu lúdico centrado em frutos do mar”.
🧑🍳 Quem é? O Noisy Oyster vem da equipa por detrás do restaurante e bar de vinhos do Soho, Firebird.
O que pedir? Pegue num mini martini (ou três) e prepare-se para ostras, crudo e marisco em abundância.
🗺️ Onde fica? Algures no empreendimento Norton Folgate, em Shoreditch. Norton Folgate, Blossom Street, E1 6PL. A estação mais próxima é a Shoreditch High Street.
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Berenjak (Abre na primavera/verão de 2025)
Foto: @berenjaklondon, via IG
🍽️ O que é? O terceiro restaurante londrino do grupo de restaurantes persas, famoso pelos seus kebabs.
🧑🍳 Quem é? O Berenjak tem atualmente restaurantes em Borough e no Soho, bem como uma mão cheia de locais internacionais.
O que pedir? Cada Berenjak tem normalmente pratos únicos apenas disponíveis nesses locais – o que quer que seja neste novo sítio, experimente!
🗺️ Onde é que fica? Na esquina da Duke Street com a Brown Hart Gardens, W1K 6WP. A estação mais próxima é a Bond Street.
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Luna (abre no início de 2025)
🍽️ O que é Um novo bar de vinhos, loja de garrafas e restaurante.
🧑🍳 Quem é? Luna vem da equipa por trás do restaurante italiano Michelin Bib Gourmand, Legare, com um menu de comida supervisionado pelo chefe de cozinha Legare (e cofundador) Matt Beardmore (ex-Trullo).
O que pedir? Pegue em alguns copos de vinho e alguns petiscos: algumas ostras, carpaccio, oh, e algumas batatas fritas – porque não?
🗺️ Onde é que fica? Unit 6, 36 Shad Thames, Butlers Wharf Building, SE1 2YE. A estação mais próxima é a London Bridge.
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Brasserie Adeline (Abre no verão de 2025)
🍽️ O que é? Uma brasserie aberta todo o dia com pratos clássicos de conforto e um ambiente de bairro movimentado.
🧑🍳 Quem é? Este e o Gambit Bar fazem parte do Newman Hotel, o primeiro empreendimento da Kinsfolk & Co., uma nova empresa de gestão hoteleira sediada em Londres.
O que pedir? Esteja atento ao carrinho de sanduíches à hora do almoço e inspire-se na seleção.
🗺️ Onde fica? The Newman Hotel, 50 Newman Street, W1T 3EB. A estação mais próxima é a Goodge Street.
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Gambit Bar (Abre no verão de 2025)
🍽️ O que é? Um bar subterrâneo de destino no The Newman Hotel, onde os londrinos podem escapar à vida quotidiana.
🧑🍳 Quem é? A mesma equipa da Brasserie Adeline acima referida.
O que pedir? Diga-lhes qual é o seu cocktail favorito e deixe-os guiá-lo para algo especial no menu.
🗺️ Onde é que fica? The Newman Hotel, 50 Newman Street, W1T 3EB. A estação mais próxima é Goodge Street.
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