Há um mito muito difundido na Internet de que o Reino Unido não tem boa comida – o que é francamente ridículo. Algumas pessoas chegam mesmo a dizer que Londres não tem boa comida (uma afirmação absurda – como podemos demonstrar). Será necessário mencionar a riqueza de restaurantes incríveis de Londres – muitos dos quais têm estrelas Michelin? E agora, só para provar ainda mais a nossa fé na nossa cidade, um ranking recente da La Liste reconheceu que Londres tem não um, não dois, mas 28 dos melhores restaurantes do mundo inteiro.
A lista inclui 1000 dos melhores restaurantes de todo o mundo. Para criar a lista, a La Liste pesquisou “milhares de publicações, centenas de guias e milhões de críticas online”. Utilizando toda esta escrita, normalizam todas as pontuações e opiniões antes de as ponderarem com base na fiabilidade e na experiência, e atribuem a cada local uma pontuação final da La Liste de 100.
No entanto, como seria de esperar, a lista privilegia os restaurantes de prestígio e caros, bem como os bastiões da cena gastronómica internacional. 75 restaurantes do Reino Unido entraram no top 1000 – incluindo o LEnclume – Simon Rogan, que entrou no top 5 dos melhores restaurantes do mundo.
Se reduzirmos a lista para os 100 melhores, há três restaurantes do Reino Unido – dois dos quais em Londres. São eles o Core by Clare Smyth e o The Ritz Restaurant. Por isso, se já jantou em qualquer um destes locais, já jantou oficialmente num dos melhores restaurantes do mundo!
Os 10 melhores restaurantes do mundo
Está à procura do melhor dos melhores restaurantes para uma refeição verdadeiramente memorável? Estes restaurantes foram reconhecidos pela La Liste como sendo os 10 melhores restaurantes do mundo. É uma seleção bastante impressionante, que vai da Suíça ao Reino Unido, França, China, Japão e muito mais.
- Cheval Blanc de Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois (Basileia, Suíça)
- Guy Savoy (Paris, França)
- LEnclume – Simon Rogan (Grange-over-Sands, Reino Unido)
- La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez (Saint-Tropez, França)
- Le Bernardin (Nova Iorque, Estados Unidos)
- Lung King Heen – 龙景轩 (Hong Kong, China)
- Matsukawa – 松川 (Minato-ku, Japão)
- Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Alemanha)
- SingleThread (Healdsburg, Estados Unidos)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, Itália)
Consulte a lista completa da La Liste aqui.