Em maio, uma experiência de harmonização de vinhos e comida sem igual chega a Londres: um jantar privado concebido pelo Chef George Farrugia, que servirá autêntica cozinha francesa rústica acompanhada pelos sublimes vinhos de Michel Chapoutier num ambiente acolhedor e intimista.
O Noizé Unlocked é o primeiro evento da série de experiências «Unlocked by Encountr», que terá lugar numa única sessão exclusiva a 12 de maio, por isso não percas tempo e reserva já o teu lugar à mesa.
Entre os anfitriões estarão o CEO da Encountr, David Alexander, e o proprietário e fundador do restaurante, Mathieu Germond, ambos especialistas nos raros e cobiçados vinhos Chapoutier que irás provar. O chefe George irá dar-te as boas-vindas pessoalmente ao seu mundo culinário, dedicado aos ingredientes sazonais e aos prazeres dos sabores franceses, combinados com estes vinhos requintados.
O que podes esperar do Noizé Unlocked?
Nesta noite especial, serás recebido, conduzido e guiado em cada momento. A noite começará com uma receção com a mais recente cuvée de espumante inglês, Domaine Evremond. Segue-se um jantar concebido para harmonizar com os extraordinários vinhos Chapoutier, aquecendo o teu paladar com um equilíbrio perfeito de notas de mel, marmelo e noz.
O menu personalizado de quatro pratos foi especialmente concebido para esta experiência e cuidadosamente harmonizado, inspirando-se nas tradições refinadas da cozinha francesa e na sensibilidade culinária do próprio chef.
A noite desenrola-se lentamente ao longo de quatro horas — nada é apressado, por isso podes demorar o tempo que quiseres a saborear cada dentada e cada gole, e desfrutar de interações pessoais com os anfitriões e o chef ao longo da noite.
Esta noite é melhor aproveitada com amigos, e a equipa da Encountr irá sentar reservas em grupo juntas e ao lado de outros entusiastas de vinhos e gastronomia, proporcionando a oportunidade de criar laços através desta experiência partilhada.
O Noizé Unlocked terá lugar no Noizé, na 39 Whitfield Street, no coração de Fitzrovia. Haverá apenas uma sessão, no dia 12 de maio, com o jantar a começar às 19h.
