À medida que avançamos a passos largos para o inverno, está na hora de uma das nossas atividades de interior favoritas em Londres voltar aos nossos calendários — se é que alguma vez saiu, claro. O doce apelo do brunch à discrição chama por nós. Há imensas opções na capital, e já experimentei muitas ao longo dos anos, mas o Black Dragon Bottomless Brunch no Tattu London destaca-se definitivamente.
Este restaurante no terraço fica no topo do edifício «The Now» da Outernet e é uma das quatro filiais do Tattu espalhadas pelo Reino Unido. Servem pratos chineses e da cozinha asiática moderna, e têm sido aclamados pela crítica pela comida, pelo serviço e pela decoração, que são mesmo muito bons. Fui experimentar o brunch deles no fim de semana passado e fiquei bastante impressionado.
O que há de tão especial no brunch à discrição do Tattu London?
O brunch à discriçãodo Tattu London é mais do que apenas prosecco à discrição e um pouco de comida: o brunch é tão luxuoso quanto o menu principal do restaurante. Há três opções à escolha, dependendo do teu orçamento ou da ocasião pela qual vais lá: Black Dragon (65 £ por pessoa), Silver Dragon (80 £ por pessoa) e o topo de gama, o Gold Dragon (105 £ por pessoa). A diferença entre cada brunch está no tipo de bebida alcoólica que vais receber, desde vinho e bebidas espirituosas até cocktails e champanhe Brut.
Optámos por passar para a opção «Silver Dragon»; durante 90 minutos, podíamos escolher entre vinho tinto, branco e rosé; prosecco; cerveja; várias bebidas espirituosas; e vários cocktails. Havia MUITA variedade nas opções de bebidas. Optámos principalmente pelo cocktail Koko Tattu — os seus toques doces de lichia e coco combinavam na perfeição com a refeição —, pelo Singapore Sling e por rum com cola. Ao contrário de um brunch normal com bebidas à vontade, as bebidas não são servidas imediatamente, porque se tem o cuidado de preparar cada uma com esmero. Mas não te preocupes, aproveitámos definitivamente o nosso dinheiro durante o tempo disponível.
No entanto, pensando bem, teríamos ficado muito satisfeitos com o Black Dragon Brunch, mais económico, já que este incluiria a maioria das bebidas mencionadas acima, com exceção dos cocktails. Só pela quantidade de bebidas disponíveis, o Black Dragon Brunch tem uma excelente relação qualidade/preço no centro de Londres.
Tenho de destacar também a decoração do restaurante; foi um verdadeiro deleite para os olhos antes mesmo da comida chegar. Sentámo-nos debaixo das árvores floridas no interior; acompanhados pela vista para o céu através do telhado de vidro do edifício, parecia que estávamos a jantar ao ar livre. Curiosidade: os troncos das árvores floridas no Tattu London são reais, mas as flores não.
Como é a comida no brunch à discrição do Tattu London?
Já fui a alguns brunchs à discrição em que o restaurante conta com o facto de beberes o teu peso em álcool, por isso a comida que recebes não é, bem, grande coisa. O Tattu London vira este conceito completamente de cabeça para baixo: a comida, servida em duas ou três «ondas», estava absolutamente fantástica.
A primeira ronda dá início à tua refeição com uma seleção de pratos para partilhar. Pensa nisto: clássicos asiáticos favoritos, com um toque moderno. O meu prato favorito foi o «royal koi fish gau» (bolinhos de bacalhau negro e camarão-rei, concebidos para se parecerem com pequenos peixes koi), mas por uma margem mínima. O atum grelhado picante estava divinal e os rolinhos de pato eram acompanhados por um molho hoisin de cereja simplesmente fenomenal. Até o edamame parecia mais carnudo e «suculento» do que qualquer outro que já tinha provado antes.
Na segunda ronda, escolhes um prato principal, servido com arroz jasmim, e um acompanhamento saboroso opcional (por um preço adicional). Optámos pelo salmão com miso branco e pelo «angry bird» salteado no wok. Ambos estavam deliciosos, mas o salmão foi, para mim, o vencedor indiscutível. Estava tão macio e a desmanchar-se que, depois de algumas rodadas de bebidas, tive dificuldade em colocá-lo no garfo — mas quando finalmente o levei à boca, o sabor foi divinal. A minha única reclamação foi não ter havido mais; a porção de salmão era bastante pequena. Para elevar ainda mais o prato, teria sido ótimo ter arroz frito com ovo ou noodles, em vez do simples arroz jasmim, mas talvez tenha sido uma escolha do chef para deixar que os pratos de carne/peixe realmente se destacassem.
A terceira onda é a sobremesa (por mais 10 £ por pessoa): um delicioso ovo de dragão de chocolate de leite num ninho de coco e maracujá. Só a apresentação já era incrível, e o sabor era fantástico. Havia uma grande variedade de sabores e texturas — azedo, doce, crocante, macio —, mas adorei e achei que todos os elementos se complementavam na perfeição.
No fim de contas, voltaria ao Tattu London para o brunch à discrição num piscar de olhos. A comida foi muito superior à de muitos brunchs à discrição que já experimentei, as opções de bebidas eram bem variadas e o espaço era lindo. Pessoalmente, acho que o Black Dragon Brunch vale bem o preço de 65 £ por pessoa — mas não te esqueças de dar uma boa olhadela no menu quando fizeres o pedido, porque inicialmente não reparei que os acompanhamentos e a sobremesa tinham um custo adicional (embora isso possa ter sido por causa de todos os cocktails que estava a beber, já que está bem claro quando te chamam a atenção para isso).
