Não somos estranhos a combinações de sabores selvagens, estranhos e maravilhosos na nossa comida. Afinal de contas, ainda não há muito tempo, as pessoas estavam a pôr Vegemite no café aqui em Londres. A nossa cidade tem até uma loja onde se pode comprar tudo, desde “Human Snot” a “Brain Jam”. Mas há um evento anual que ultrapassa sempre os limites do nosso paladar: o regresso do inimitável Anya Hindmarch Ice Cream Project. A geladaria por tempo limitado consegue sempre superar-se a si própria e surpreender-nos com sabores que são ainda mais alucinantes do que antes. Bem, preparem-se, pessoal, porque abriu para o verão, pronta para nos surpreender mais uma vez.
Se não conhece, o Anya Hindmarch Ice Cream Project é uma geladaria pop-up que se inspira em “artigos essenciais dos armários das lojas, bebidas vintage, biscoitos favoritos e até condimentos clássicos…” O que significa que pode esperar alguns sabores bastante fora do comum. Nos últimos anos, isto incluiu sabores como o de Vinagre de Sarson e um gelado de Pesto de Filippo Berio! Outros sabores variaram de Branston Piccalilli a Heinz Baked Beans, bem como escolhas mais saborosas como o gelado Kenco Coffee e o McVitie’s Jaffa Cake.
Veja uma visita anterior ao Ice Cream Project para saber o que achámos:
O que é talvez mais surpreendente é que mesmo os sabores mais estranhos são deliciosos. De alguma forma, eles fazem-no funcionar! Talvez tenha algo a ver com o facto de cada sabor ser feito à mão em pequenos lotes em Devon – utilizando apenas os melhores ingredientes.
Quão estranhos são os sabores?
Agora que o salão abriu para o verão, tivemos a oportunidade de ver os sabores que estão a servir. Trouxeram de volta alguns dos velhos favoritos, bem como estrearam alguns novos sabores. As misturas criativas deste ano incluem:
- Creme de aves
- Molho de bisto
- Sumo de maçã turva Copella (sorbet)
- Azeite virgem extra Filippo Berrio
- Flying Goose Sriracha
- Cebolas em conserva de Garnier
- Irn-Bru (sorvete)
- Sal marinho de Maldon (sorvete)
- McVitie’s Club Orange
- McVitie’s Chocolate de Leite Hobnobs
- Ovaltine
- Aveia Quaker
- Romney’s Kendal Mint Cake
- Mel Rowse
- Twiglets de Jacob
Pode experimentá-los pessoalmente na geladaria, ou pode comprar tubos para levar para casa e partilhar com os seus amigos. Vá lá, compre alguns dos mais estranhos para ver como os seus amigos reagem! Mas não se atrase a experimentar; o Ice Cream Project só estará na cidade durante alguns meses!
Mais do que apenas gelado
Acha que o seu paladar está à altura? Pode pô-las à prova (e evitar as filas) com o Ice Cream Project Blind Tasting Tea no Anya Cafe. Esta experiência de chá da tarde/degustação de gelados oferece-lhe uma maratona de degustação às cegas de 15 sabores. Ao longo do percurso, tentará adivinhar os sabores das bolas e dos granulados. Ah, e também haverá biscoitos e um copo de limonada ou água com gás – “para limpar o seu paladar”…
Recomenda-se a realização de reservas para a prova cega e pode ser efectuada para um mínimo de duas pessoas. Reserve o seu lugar para a experiência aqui.
O Anya Hindmarch Ice Cream Project está aberto agora, até 16 de agosto. Pode encontrá-lo em 11 Pont Street, SW1X 9EH. As estações mais próximas são Knightsbridge e Sloane Square.
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