Yeni, opgericht in Istanbul in 2013 en enkele jaren later neergestreken in Soho, serveert sinds 2019 Turkse gerechten met de moderne twist van chef-kok Civan Er – en heeft daarmee een plekje in de Michelingids veroverd en een trouwe schare fans opgebouwd.
In de kern blijft Yeni een plek voor verfijnd dineren. Zowel het à-la-cartemenu als de degustatiemenu’s laten de kenmerkende aanpak van de keuken zien: moderne Turkse gerechten die geworteld zijn in traditie. Denk aan technieken met open vuur en rijpingsmethoden die alles op het menu een prachtige diepte en karakter geven.
Kenmerkende favorieten zoals de Yeni mantı — delicate dumplings geserveerd met een
rijke, dubbelgefermenteerde yoghurtsaus — zijn nog steeds de absolute hoofdrolspelers.
En het huisgemaakte açma-brood, warm geserveerd met gerookte boter, blijft een van
de meest besproken gerechten in Soho. Maar nu breidt dit geliefde restaurant zijn aanbod uit met iets heel spannends boven…
Naast het hoofdrestaurant heeft Yeni een barmenu geïntroduceerd
voor een meer ontspannen bezoek als je niet van tevoren hebt gereserveerd. Het aanbod bestaat uit kleinere gerechten met gedurfde, krachtige smaken — pittig, fris en zeer
bevredigend — die allemaal perfect samengaan met de huiscocktails.
Van flatbreads uit de houtoven tot paçanga – huisgerookte rundvlees-pastırma en
kaasbeignets, biedt dit menu een gemakkelijke en flexibele manier om Yeni te ontdekken. Maar wat je ook doet, ga niet weg zonder de Inegöl gegrilde rundvlees-köfte met truffelboter of de kip à la plancha met augurken te proeven – deze opvallende gerechten mag je niet missen. Je kunt het degustatiemenu verkennen, à la carte dineren of het combineren met drankjes en barhapjes boven. Hoe dan ook, het team helpt je graag bij het kiezen uit de wijn- en cocktailkaart om de perfecte drankjes te vinden die bij je maaltijd passen.
De nieuwe gedeelde tafel op de begane grond en de bar zijn bedoeld als een verlengstuk van het restaurant in plaats van een aparte ruimte, maar dan net iets informeler. Het is het soort setting dat gewoon gemaakt is om met vrienden te genieten van een paar gerechten om te delen en cocktails, of je nu even langskomt voor het diner, je er voor de avond nestelt, of gewoon kijkt waar je avond in Soho je brengt. Natuurlijk blijft het hoofdrestaurant ook zes dagen per week open (maandag gesloten), dus er is altijd wel iets voor je, of je nu van tevoren plant of spontaan beslist.