Als er iets is waar Londenaren in de wintermaanden dol op zijn, dan is het wel een feestelijke traktatie bij een kop warme wijn na een kille wandeling langs de kerstverlichting. Ga daarom naar Covent Garden voor een stukje van het nieuwste eetbare meesterwerk van de stad.
De maritozzo is een Italiaans gerecht, in wezen een zoet, zacht broodje in briochestijl, vaak verrijkt met olijfolie, honing en sinaasappelschil, vervolgens in plakjes gesneden en rijkelijk gevuld met slagroom. Het is een Romeinse klassieker die al bestaat sinds de middeleeuwen en ooit een traditioneel cadeau was van een man aan zijn verloofde (‘marito‘ betekent ‘echtgenoot’ in het Italiaans). Dolce VyTA heeft dit traditionele gerecht naar de hoofdstad gebracht, en nu hebben ze er een fantastische kerstversie aan gegeven die in de hele stad viraal is gegaan.
Een feestelijke traktatie in Covent Garden
De briljante bakkers van Dolce VyTA nemen een pluizig rood briochebroodje en snijden het in plakjes voordat ze het volstoppen met luchtige Chantillycrème met een subtiele citrussmaak. Het geheel wordt vervolgens aangekleed om precies op Rudolph te lijken, compleet met een felrode framboos voor de neus en een klein chocoladegewei bovenop.
Als je extra verwend wilt worden, kun je je maritozzo zelfs in een kop gesmolten warme chocolademelk laten dopen. Maar als dat niets voor jou is, kun je ook de klassieke, niet-kerstelijke versie nemen en je eigen toppings kiezen. De winkel biedt ook andere traditionele Italiaanse smaken zoals pistache of pure chocoladeroom.
Terwijl je hier bent, kun je ook de prachtige versieringen bekijken die tijdens de feestdagen het hele Covent Garden Piazza in beslag nemen. Het gebied is versierd met een enorme 55ft kerstboom en een enorme tentoonstelling van 40 gigantische klokken en 12 gigantische kerstballen in het Market Building. Het is echt een iconische Londense ervaring en de perfecte achtergrond voor een winterfoto of een brutale kleine selfie met je feestelijke broodje.
Praktische informatie
📍 Dolce VyTA bevindt zich op 46 The Market Building, Covent Garden, Londen, WC2E 8RD.
💸 De rendiermaritozzo kost £7.
⏰ De openingstijden van de winkel zijn over het algemeen 12:00 PM tot 19:00 PM, van maandag tot zondag.