Ahhh, Soho. Er is werkelijk geen plek zoals deze. Vol charisma, elegantie en een klein beetje ondeugendheid; het gebied is een schatkamer, tot de nok toe gevuld met een aantal van de meest geliefde restaurants van Londen.
Een van de allermooiste juweeltjes van Soho is Quo Vadis. Dit geliefde restaurant en privéclub voor leden in het centrum van Londen bezorgt Londenaren al bijna een eeuw lang een goede tijd en is nog steeds de belichaming van het ouderwetse Soho.
De geschiedenis van Quo Vadis
Het gebouw waarin Quo Vadis is gevestigd, staat bekend als ‘The Great Dame of Dean Street’ en heeft een aantal indrukwekkende historische referenties. Niet alleen was het vroeger de thuisbasis van een berucht Soho-bordeel, het was ook de thuisbasis van de revolutionaire activist en filosoof Karl Marx. Er wordt gezegd dat Marx in een van de kamers op de bovenverdieping begon met het schrijven van een van zijn beroemdste boeken, Das Kapital. Zijn verblijf wordt herdacht met een blauwe plaquette van de London County Council. Het was ook aan de associatie met Marx te danken dat het gebouw in 1970 de status Grade I kreeg.
Pas in 1926 werd het gebouw opgericht als restaurant door Peppino Leoni. Een reclamebord voor een populaire film uit die tijd vormde de inspiratie voor de naam. Quo Vadis betekent ‘waar ga je heen’ – een vraag waarop het antwoord natuurlijk altijd Quo Vadis moet zijn.
In de afgelopen eeuw is het restaurant door verschillende bekwame handen doorgegeven. Marco Pierre White en Damien Hirst waren eind jaren negentig en begin jaren negentig de eigenaren, maar nu wordt het gerund door Sam Hart en Crispin Somerville; hetzelfde dreamteam dat ook Barrafina, El Pastor en Parrillan runt.
Krediet: @quovadissoho via IG
Een andere sprankelende prijs in de metaforische prijzenkast van Quo Vadis komt van chef-kok Gordon Ramsay. Hij noemde het eerder zijn favoriete restaurant en beschreef de eigenaren als “restauranteurs in de volste zin van het woord”. Inderdaad, veel lof.
Tegenwoordig is Quo Vadis een koninklijk Londens restaurant; geliefd bij critici, klanten, plaatselijke bewoners en dagjesmensen uit Londen. Chef-kok Jeremy Lee serveert heerlijke verwennerijen van de klassieke Britse keuken, met een dagmenu dat de hype meer dan waard is.
Dus, waar ga je heen? Quo Vadis, natuurlijk.
Krediet: @quovadissoho via IG
Lees hier meer en plan je bezoek.