Is er een gerecht dat meer oneerbiedig is dan de nederige pizzataart? In een zoektocht naar culinair avontuur (en artikelen zoals deze, om eerlijk te zijn) zijn er allerlei belachelijke toppings op het geliefde gerecht gegooid. Londen mag dan wel de thuisbasis zijn van de beste pizzeria van Europa, maar andere locaties hebben hun taarten met van alles belegd, van fondue tot fish and chips. Er was zelfs een pizzeria die hun deeg infuseerde met Aperol! En nu komt de nieuwste maffe pizzacreatie met een vleugje kerstsfeer, want een Londens restaurant serveert pizza’s met varkens in een deken.
Het onlangs geopende Waterfront Street Kitchen & Bar in Oost-Londen is verantwoordelijk voor deze knotsgekke kerstcreatie, die deel uitmaakt van hun nieuwe kerstmenu. De gelimiteerde pizza bevat gekonfijte ui, salie, mozzarella, BBQ-saus en varkens in dekens en is verkrijgbaar tot begin januari. Ja, dat klopt. Dit is geen logische ‘deconstructed pigs in blanket pizza’ met worst en spek. De pizza is echt belegd met echte varkens in dekens.
Maar hoe overdreven het ook klinkt, het klinkt wel verleidelijk, nietwaar? Op een lugubere manier dan. De afzonderlijke toppings zijn immers logisch. Het is gewoon fingerfood met nog een kleiner fingerfood als topping…
Op het kerstmenu van het restaurant staan ook Figgy Balls – een variant op Arancini met champignons, kastanjes en vijgen – en een klassieke Christmas Pudding. Naast de feestelijke specials en hun gebruikelijke op streetfood geïnspireerde menu, hebben ze een aantal heerlijke kerstdrankjes gelanceerd. Deze omvatten feestelijke cocktails en seizoensgebonden Glühwein, of Cinnamon Swirl Coffee en Peppermint Hot Chocolate voor degenen die niet drinken.
De pigs in blanket pizza en de rest van het feestmenu zijn verkrijgbaar tot 5 januari 2025. Het perfecte excuus om nog wat langer door te gaan met feesten… (Psst, als je toch in de buurt bent, ga dan zeker naar de Formula 1® Exhibition en de ‘Friends’ Experience in ExCeL London).
📍 Je kunt Waterfront Street Kitchen & Bar vinden bij Excel Waterfront, One Western Gateway, Royal Victoria Dock, Londen, E16 1XL. Het dichtstbijzijnde station is Custom House.