Wat hebben David Beckham, Barack Obama, Will Smith en nog een heleboel andere beroemdheden met elkaar gemeen? Nou, voor het geval de kop hierboven het nog niet verraadde: ze zijn allemaal fan van de Amerikaanse tacoketen Coyo Taco. En die bij beroemdheden geliefde restaurantketen heeft net zijn allereerste vestiging in het Verenigd Koninkrijk geopend, hier in Londen.
Wat begon in Miami, met wortels in Coyoacán, Mexico-Stad, is inmiddels uitgegroeid tot vestigingen in heel Florida en Zuid-Amerika. En nu vind je ze ook midden in Londen.
Natuurlijk moesten we even gaan kijken toen ze hun deuren openden. Bekijk hier ons bezoek:
Op het menu
Het motto bij Coyo Taco is ‘Todo es fresco’. Dat betekent dat ze alles elke dag vers bereiden.
Het menu gaat verder dan dat van andere Mexicaanse restaurants in de hoofdstad met een vergelijkbare stijl. Waar andere tenten het bij taco’s, burrito’s en burrito bowls houden, brengt Coyo Taco nog meer Mexicaanse smaak naar het menu.
Ga ’s ochtends langs, dan kun je je te goed doen aan ontbijtburrito’s, quesadilla’s en chilaquiles. En de hele dag door kun je, naast de taco’s, ook genieten van torta’s – een geliefde Mexicaanse sandwich die tot de rand gevuld is met allerlei lekkers. En er zijn ook toetjes, zoals Tres Leches-cake en buñuelos.
Maar dat wil niet zeggen dat je de taco’s en burrito’s moet negeren. Met vers, met de hand geperste tortilla’s die op bestelling worden gemaakt, variëren de vullingen van Beef Birria tot Chicken Al Carbon, gegrilde bloemkool en tempura van heek. En sla vooral de Beef Birria Quesadilla niet over. (En pak wel 10 servetten om daarna alles op te ruimen…)
Zorg ervoor dat je het allemaal wegspoelt met een drankje, zoals hun binnenkort legendarische frozen margarita’s. Of ga helemaal los en bestel een Mexican Bulldog – waarbij een miniflesje Mexicaans pils in je frozen margarita wordt gekanteld. En houd hun dagelijks wisselende smaak van de Frozen Margarita del Día in de gaten.
Margarita’s van een halve gallon
Tijdens een recent bezoek, in een gesprek met Shereen Ritchie, CEO van Kuvi Hospitality en degene die het merk naar het VK heeft gehaald, ontdekte ik dat het restaurant op een gemiddelde dag maar liefst 150 liter frozen margarita’s verkoopt. En dat aantal gaat explosief stijgen, nu Coyo Taco zijn frozen margarita’s van een halve gallon op de markt brengt.
Het speciale zomeraanbod is maar één maand verkrijgbaar, vanaf 24 juli, en dat wil je zeker niet missen. De supergrote kannen margarita’s, met een inhoud van bijna twee liter (oftewel een halve gallon), bevatten vijf standaard frozen margarita’s van 12 oz. En dat is precies wat je nodig hebt om de hittegolf in het Verenigd Koninkrijk te overleven.
De geheime tequilabar van Coyo Taco
Maar het blijft niet alleen bij eten en enorme flessen frozen margarita’s. Als je even rondkijkt bij Coyo Taco, zie je een mysterieuze beschilderde deur. Stap erdoorheen en je komt in een sfeervol verlichte, verleidelijke bar die een wereld van verschil lijkt met het restaurant. Neem plaats aan de bar of op de zachte banken, en je zult uren van de avond kwijtraken terwijl je de hele nacht door nipt aan tequila, mezcal en cocktails.
Als je van pittig houdt, wil je zeker het menu met pittige margarita’s bekijken. En als je echt denkt dat je het aankan, moet je voor de Escorpion gaan . Met een mix van zowel scorpionpeper als habanero is dit vrijwel zeker de pittigste margarita die je in de stad kunt krijgen.
Tequilaliefhebbers kunnen ook alles over agave leren tijdens regelmatige tequila- en mezcalproeverijen. Met alles wat de bar te bieden heeft, wordt Bar Coyo misschien wel je favoriete plek voor een drankje (of zeven) in de stad.
📍 2 Orchard Place, SW1H 0BF.
🚇 Het dichtstbijzijnde station is St James’s Place.
