In de woorden van William Gibson: “De tijd gaat de ene kant op, het geheugen de andere”. En nu zijn er minder dan drie maanden over van 2025, terwijl Kerstmis als een pijl op ons afkomt. Omdat herinneringen het enige zijn wat we nog hebben van het grootste deel van 2025, is het creëren van onvergetelijke nieuwe momenten in de resterende tijd het enige wat we nog kunnen doen. Six By Nico belooft precies dat en meer deze feestdagen, door gasten uit te nodigen om te genieten van een zes-gangen Notenkraker-thema diner en herinneringen te maken met geliefden.
Feestelijke betovering heerst bij Six By Nico dit seizoen, en biedt gasten een culinaire ervaring gebaseerd op het geliefde klassieke sprookje van E.T.A. Hoffmann, dat een feestelijke traditie is geworden nadat het werd omgetoverd tot een klassieke balletproductie. Tijdens deze ervaring gaan gasten op een reis vol verhalen, magie en verbeelding met een verteller en balletdansers.
De Nutracker zes-gangen proeverij is verkrijgbaar bij alle Six By Nico locaties in het land, inclusief de twee locaties in Londen – in Canary Wharf en Fitzrovia. Het feestmenu loopt van 17 november tot 28 december, zodat fijnproevers ruim de tijd hebben om van het seizoen te genieten.
Onze vrienden in Edinburgh gingen mee om het uit te proberen, en geven een inzicht in wat we kunnen verwachten bij de feestelijke diners in het hele land.
Ze kregen de kans om het menu uit de eerste hand te ervaren voordat het werd gelanceerd, zodat ze het al konden uitproberen voordat het Kerstmis was. En ja, de hele zaak was voor de gelegenheid aangekleed met kerstlichtjes en versieringen!
Het feestelijke diner met notenkraker-thema
Met een prijskaartje van £45 per persoon worden gasten getrakteerd op zes gangen, met bijpassende wijn en cocktails.
Het menu is versierd met vernieuwde klassiekers die we allemaal kennen en waar we van houden, te beginnen met ‘The Gift’, dat wordt geleverd in een echte geschenkdoos – een kersttaart met gebakken Gruyère Royale, jam van gerookte pancetta, kastanje en vanille-emulsie. Avonturiers gaan vervolgens naar ‘Through The Frosted Gate’, met gerookte zalm, overgoten met bergamotkaviaar, bloemkoolcouscous en bevroren mierikswortelsneeuw, voordat ze ‘The Enchanted Market’ verkennen – een worteltartaar met winterconserven, lavasemulsie, gezouten kruisbessen en hete saus.
Vervolgens worden bezoekers meegenomen naar ‘The Frozen Lake’ – een van onze favoriete gerechten van deze ervaring – zeebaars met geroosterde prei, verbrande appel, taramasalata en dillepickle-appel. En de ster van de show is zeker ‘The Midnight Duel’, Varkens in Deken, artisjok geroosterd met sintels, zwarte knoflook en gekarameliseerde champignon, smeltend in je mond.
En tot slot worden gasten meegenomen naar ‘Het Land van Snoepjes’, met een bonbon van amandelfinancier, passievruchtgelei, clementinesorbet, knallend snoep en zuurstokkruid.
Om het avontuur zelf te ervaren, kun je de Notenkraker proefervaring bij Six By Nico boeken op hun website.