Er is geen spel dat je kunt spelen terwijl je rond een tafel zit dat er zo mooi uitziet als mahjong. De tegels met prachtig getekende illustraties en letters, een spel voor vier spelers dat oorspronkelijk uit China komt, zijn over de hele wereld populair geworden – en je kunt nu in Londen een afternoon tea proberen die erop geïnspireerd is.
De Chinese Cricket Club in Blackfriars lanceerde de afternoon tea eerder dit jaar, die elke week drie dagen lang plaatsvindt en je de kans biedt om een op mahjong geïnspireerde set te bekijken voordat je smult van handgemaakte dimsum en heerlijke chocoladepralines.
Het is gecreëerd door chef-kok Tony Truong, dimsummeester Yu Tang en chef-patissier Sourabh Bhingarde om een onvergetelijke set te bieden die een levendige Aziatische smaak aan een afternoon tea toevoegt. Gasten worden getrakteerd op de klassieke drie-lagen set van een afternoon tea, met de zoete lekkernijen waaronder de pure chocolade en praline noir; een kokosnoot en matcha zwaan; een perzik, rabarber en custard taart; en witte chocolade, oolong en marmelade mahjong tegels. En omdat we het hier over een afternoon tea hebben, zijn er scones met citroenkwark, clotted cream en frambozenjam.
Maar voordat je aan deze begint, wil je vast eerst de mandjes met dumplings uitproberen, waaronder een sint-jakobsschelp met Chinese bieslook, garnalentoast met zoete chilipeper en een char siu bao bun met varkensvlees. Maak het af met thee uit de JING melangeselectie om het weg te spoelen, en een glas prosecco als u dat aan uw ervaring wilt toevoegen. Daarna kunt u zelfs een spelletje mahjong spelen aan tafel, waarbij iedereen wordt uitgenodigd om mee te doen, ongeacht zijn of haar ervaringsniveau.
Deze week is ook de afternoon tea week, dus er is geen beter moment om wat mahjong-geïnspireerde hapjes en drankjes in je agenda te zetten. Misschien ontdek je wel een nieuwe liefde voor het mahjongspel, dat je weer kunt spelen als de eetcoma is weggeëbd.
The Art of Mahjong Afternoon Tea’ is verkrijgbaar van vrijdag tot zondag (12.30 tot 17.00 uur) voor £48 per persoon, of £55 met prosecco, bij de Chinese Cricket Club, 19 New Bridge Street, EC4V 6DB (dichtstbijzijnde station is Blackfriars). Lees hier meer en plan je bezoek.
