Pizza is langzaam maar zeker een vast onderdeel van de pub-grub geworden. Veel drankgelegenheden en brouwerijen in Londen serveren de heerlijke Italiaanse delicatesse, net als bangers n’ mash of een paar knallende hamburgers. Het komt echter zelden voor dat pub-pizza wordt geassocieerd met het beste van het beste; tot nu dan.
Crisp Pizza W6, dat is gevestigd in de pub The Chancellors, is een hotspot geworden voor veel Londenaren die van Italiaans houden en heeft zichzelf een vaste plaats verworven in de bloeiende pizzascene van de hoofdstad.
Foto credit: @crisppizzaw6
Crisp Pizza in de Chancellors pub
Het begon allemaal tijdens de pandemie, toen Carl McCluskey de keuken van zijn stamkroeg overnam. Hij bracht zijn versie van pizza in New York-stijl naar het hart van Hammersmith en kreeg sindsdien lovende kritieken en een cultstatus.
Hoewel het menu eenvoudig is, is er voor elk wat wils. Met een unieke, dunne en knapperige bodem serveert de pub fantastische pizza’s die geïnspireerd zijn op de iconische Amerikaanse plakken, met een fantastische verscheidenheid aan smaakcombinaties om uit te kiezen.
Foto credit: @crisppizzaw6
Opvallende opties zijn onder andere de ‘Vecna’, die is belegd met pepperoni, burrata, parmezaan en een drupje hete honing. Er zijn ook fantastische veggie-opties zoals de ‘Funghi Pie’ of de ‘Picante’, met San Marzano-tomaat, een pittige tequilasaus, Fior di Latte en een perfecte pestowerveling.
Als je uiteindelijk toch naar het westen gaat bij Crisp Pizza, ga dan niet weg zonder de verrukkelijke met Nutella gevulde calzone als toetje te hebben geprobeerd, als speelse afsluiter van je kwijlwaardige feestmaal.
Crisp Pizza is geopend van woensdag tot en met zondag, op verschillende tijden gedurende de werkweek. Reserveren is mogelijk via telefoon of Whatsapp. Voor meer informatie, klik hier om ze te volgen op Instagram. Je kunt ook bestellen voor afhalen door hier te klikken.
Je vindt Crisp Pizza in The Chancellor’s pub aan 25 Crisp Road, Hammersmith, W69RL. De pub is ook de hele week open, maar de pizzakeuken is alleen op bepaalde dagen open.