We zijn niet vreemd van wilde en vreemde smaakcombinaties in ons eten. Nog niet zo lang geleden deden mensen hier in Londen Vegemite in hun koffie. Onze stad heeft zelfs een winkel waar je van alles kunt kopen, van ‘Human Snot’ tot ‘Brain Jam’. Maar er is één jaarlijks evenement dat altijd de grenzen van onze smaakpapillen opzoekt: de terugkeer van het onnavolgbare Anya Hindmarch Ice Cream Project. De ijssalon weet zichzelf altijd weer te overtreffen en ons te verrassen met smaken die nog verbijsterender zijn dan voorheen. Nou, hou je vast, mensen, want het is geopend voor de zomer, klaar om ons opnieuw te verbijsteren.
Als je het nog niet weet, het Anya Hindmarch Ice Cream Project is een pop-up ijssalon die inspiratie put uit “essentials uit de voorraadkast, vintage dranken, favoriete koekjes en zelfs klassieke specerijen…”. Dat betekent dat je behoorlijk aparte smaken kunt verwachten. In de afgelopen jaren waren dat onder andere Sarson’s azijnsmaak en een Filippo Berio Pesto-ijsje! Andere smaken varieerden van Branston Piccalilli tot Heinz Baked Beans, maar ook smakelijker klinkende keuzes zoals Kenco Coffee ijs en McVitie’s Jaffa Cake.
Bekijk een eerder bezoek aan het Ice Cream Project om te zien wat we ervan vonden:
Wat misschien wel het meest verrassend is, is dat zelfs hun vreemdst klinkende smaken heerlijk zijn. Op de een of andere manier lukt het ze! Misschien heeft het iets te maken met het feit dat elke smaak in kleine batches met de hand wordt gemaakt in Devon – met alleen de beste ingrediënten.
Hoe vreemd zijn de smaken?
Nu de zaak voor de zomer geopend is, hebben we kunnen zien welke smaken ze serveren. Ze hebben een paar oude favorieten teruggebracht en ook een paar wilde nieuwe geïntroduceerd. De creatieve hersenspinsels van dit jaar zijn onder andere:
- Bird’s Custard
- Bisto jus
- Copella Troebel Appelsap (sorbet)
- Filippo Berrio Extra Vergine Olijfolie
- Vliegende Gans Sriracha
- Garnier’s Zilveruitjes
- Irn-Bru (sorbet)
- Maldon zeezout (sorbet)
- McVitie’s Club Sinaasappel
- McVitie’s Melkchocolade Hobnobs
- Ovaltine
- Quaker Haver
- Romney’s Kendal Mint Cake
- Rowse Honing
- Jacob’s Twiglets
Je kunt ze persoonlijk uitproberen in de ijssalon of je kunt kuipjes kopen om mee naar huis te nemen en te delen met je vrienden. Koop een paar van de vreemdste ijsjes zodat je kunt zien hoe je vrienden reageren! Maar wacht niet te lang met uitproberen; het IJsproject is maar een paar maanden in de stad!
Meer dan alleen ijs
Denk je dat je smaakpapillen goed genoeg zijn? Je kunt ze op de proef stellen (en de wachtrijen overslaan) met de blinde theeproeverij van het IJsproject in het Anya Café. De afternoon tea/ijsproeverij trakteert je op een blinde marathonproeverij van 15 smaken. Onderweg probeer je de smaken van de bolletjes en de hagelslag te raden. Oh, en ze hebben ook zandkoekjes en een glas limonade of bruisend water – “om je smaakpapillen te reinigen…”.
Reserveren is aanbevolen voor de blindproeverij en kan vanaf twee personen. Reserveer je plek voor de ervaring hier.
Het Anya Hindmarch Ice Cream Project is nu open, tot 16 augustus. Je kunt het vinden op 11 Pont Street, SW1X 9EH. De dichtstbijzijnde stations zijn Knightsbridge en Sloane Square.
Meer informatie vind je hier.