Je zou kunnen zeggen dat 40 Dean Street een beetje een instituut in Soho is. In de 20 jaar van zijn bestaan heeft deze gezellige, onafhankelijke plek betrouwbaar ongelooflijk Italiaans eten geserveerd aan de lokale bevolking en toeristen.
Toen oprichter en chef-kok Nima Safaei 40 Dean Street kocht, was hij volledig van plan om er een bar van te maken – maar dat was voordat hij de Italiaanse plek had bezocht die de ruimte bezette en verliefd werd op het restaurant en het geweldige team. Dus haalde hij zijn zus erbij, die in Florence was opgegroeid, en bleef trouw aan de Italiaanse oorsprong. Dit was het begin van Safaei’s bloeiende carrière als chef-kok, hoewel hij nog steeds veel liefde in de bar stak. Daar komen we zo op terug.
Sinds hij het roer heeft overgenomen, hebben Safaei en zijn zus zich laten inspireren door vele regio’s in Italië en het Middellandse Zeegebied, en je kunt een grote verscheidenheid aan klassieke en eigentijdse gerechten op het menu verwachten. Er worden alleen de beste ingrediënten gebruikt en veel daarvan zijn afkomstig uit lokale delicatessenwinkels in Soho. De koffie is bijvoorbeeld afkomstig van de favoriet uit Secret London, Algerian Coffee Stores.
Klassiekers zijn onder andere Bruschetta en Arancini, en natuurlijk datgene waar geen Italiaans restaurant compleet zonder is: een Antipasto schotel. Vleeswaren en kazen vallen altijd in de smaak. Maar de pasta, die elke dag met de hand wordt gemaakt, is de echte showstopper bij 40 Dean Street. Kies uit Ricotta en Truffel Ravioli, Rundvlees Ragu Pappardelle of de kenmerkende Zeevruchten Linguine van het restaurant. Er staan ook pizza’s, risotto en grillgerechten op het menu, evenals een goddelijke selectie desserts, waaronder pistache Tiramisu en Profiteroles.
De wijnkaart bestrijkt alle hoeken van Italië en heeft een prijs waar je niet flauw van zult vallen. Maar het cocktailmenu is waarschijnlijk waar het allemaal om draait, met een aantal prachtige gerechten zoals de Blood Orange Martini, de Italiano Sour of de Wildflower Negroni. En het zou geen vreemde avond zijn als Nima Safaei je drankjes zelf zou maken en serveren. Een tafel buiten pakken en op een zonnige dag in Soho van een Sour nippen is er zeker een voor de zomer bucketlist? (Hoe klinkt dat als een tongbreker?)
Safaei vindt het belangrijk om lokale bedrijven en de lokale gemeenschap te steunen. Hij zegt dat zijn belangrijkste doel, of het nu voor Londenaren of bezoekers is, altijd is geweest “om ervoor te zorgen dat iedereen met een glimlach op zijn gezicht weggaat”.
📍 Adres: U vindt 40 Dean Street op, nou ja, 40 Dean Street, Soho, W1D 4PX. De dichtstbijzijnde stations zijn Leicester Square of Piccadilly Circus.
🗓️ Openingstijden: Maandag t/m donderdag van 12.00 tot 23.00 uur. Vrijdag en zaterdag van 12.00 tot 23.30 uur. Zon- en feestdagen van 12.00 tot 22.30 uur.
🍴 Reserveer een tafel op de website van het restaurant.
40 Dean Street is hondvriendelijk.
