Non si hanno mai troppi buoni ristoranti italiani a portata di mano – e la Vinoteca di Sartoria merita davvero il suo posto. Dopotutto, a chi non piace un ottimo vino abbinato a piatti italiani di stagione? Ci siamo stati per una cena di gruppo e non ci ha deluso – tanto che stiamo già programmando di tornarci…
Anche se noi abbiamo cenato di sera, l’atmosfera del ristorante si adatta a qualsiasi tipo di occasione tu stia cercando: che si tratti di un pranzo rilassato o di un aperitivo informale dopo il lavoro. E se hai voglia di provarlo di persona, hai tre sedi a Londra tra cui scegliere, ognuna con il proprio carattere e la propria atmosfera distintivi. Il buon vino è al centro di tutto ciò che fa il team di Vinoteca, quindi il nostro pasto è stato organizzato proprio intorno a questo. Abbiamo iniziato con un bicchiere di spumante delizioso e fresco, che ha alzato subito l’asticella per il resto della serata…
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Se vieni soprattutto per assaggiare i loro vini, gli stuzzichini sono l’opzione perfetta, perché pensati per abbinarsi alla perfezione a qualsiasi cosa ci sia nella loro cantina. Noi però siamo arrivati affamati e pronti a mangiare – e non siamo rimasti delusi. Dal crudo alle insalate, passando per la pasta, la carne e il pesce, il menu offre tutti i piatti italiani imperdibili che ti aspetteresti di trovare, insieme a una selezione invitante di salumi, formaggi e contorni, perfetti da condividere a tavola.
Tra i piatti che ci hanno colpito di più ci sono stati i calamari, una carbonara vellutata guarnita con pezzetti croccanti di guanciale e il tenerissimo pollo alla cacciatora nutrito a mais. E il pasto è andato sempre meglio con l’arrivo dei dessert: il tiramisù con una generosa spruzzata di liquore al Marsala e la torta al cioccolato cotta due volte sono stati i pezzi forti. Ma a legare il tutto in un’esperienza culinaria perfetta è stato proprio il vino.
Grazie ai consigli del personale di sala, estremamente competente, ogni piatto è stato abbinato a un vino davvero sensazionale, conferendo a ogni portata un’atmosfera davvero speciale. Se, come noi, ti innamori dei vini proposti alla Vinoteca di Sartoria, puoi fare un salto nel negozio all’interno del ristorante e portare a casa alcune delle tue bottiglie preferite.
