Ci sono diversi modi per capire quando la primavera è arrivata nella capitale. Le giornate iniziano ad allungarsi, il clima è (a volte) più mite e la litania dei fiori di Londra inizia a sbocciare. Ma un altro segno, ancora più affidabile, è quando l’affascinante Dalloway Terrace si rinnova ogni anno in primavera. E, come da tradizione, il locale ha subito una splendida trasformazione di ispirazione letteraria per la stagione.
Per commemorare i 100 anni dalla pubblicazione di Mrs Dalloway di Virginia Woolf, il pittoresco ristorante è stato trasformato in “uno spazio lussureggiante e coinvolgente dove letteratura, arte e natura si intrecciano”. Hanno tratto ispirazione dall’incipit del romanzo: “La signora Dalloway disse che avrebbe comprato lei stessa i fiori”. – e hanno assolutamente riempito lo spazio di fiori che avrebbero sicuramente incontrato l’approvazione sia della Dalloway che della Woolf.
Non c’è da stupirsi che Dalloway Terrace sia sempre in cima alle classifiche dei ristoranti più belli di Londra, soprattutto ora, grazie alle “cascate di ortensie, al morbido rossore delle peonie e alla delicata fragranza della rosa selvatica inglese giallo ranuncolo”.
Per accompagnare il rinnovamento primaverile, Dalloway Terrace ha aggiunto al menu speciali piatti primaverili. Il ristorante ha inoltre collaborato con Silent Pool Gin per una speciale collezione di cocktail botanici.
La primavera al Dalloway Terrace
Nel nuovo ambiente da sogno, gli ospiti possono cenare con una varietà di piatti stagionali. Dopo tutto, quale modo migliore di onorare la stagione se non con i prodotti più freschi? Il menu comprende piatti come il granchio del Devonshire raccolto a mano e il risotto ai carciofi con verdure primaverili e tartufo nero. Per finire, i londinesi più golosi potranno assaggiare la Kentish Caramel Tart con crème fraîche o l’indulgente Forced Yorkshire Rhubarb & Custard Cheesecake con sorbetto al lampone .
Ma non dimentichiamo i cocktail! Il menu dei cocktail del Silent Pool Gin attinge dalle pagine del romanzo per alcune delizie stagionali. Sorseggiate il Surrey Hill Fizz, con Silent Pool Gin, pesca, limone e vino frizzante al miele, oppure optate per il massimo del rinfresco con l’Ophelia Highball. Miscelando Silent Pool Gin, Everleaf Marine, anguria salata e soda, è un drink che quasi sicuramente ordinerete di nuovo, più e più volte.
La Dalloway Terrace è ora il luogo perfetto per trascorrere il tempo all’aperto, sia che si tratti di cenare, sorseggiare o prendere un tè pomeridiano. Non riuscite a immaginarvi mentre trascorrete una bella giornata di primavera, circondati da fiori e con un drink in mano? Una vera beatitudine!