Mentre ci avviciniamo a grandi passi all’inverno, è ora che una delle nostre attività al chiuso preferite a Londra torni nei nostri calendari – ammesso che se ne sia mai andata, ovviamente. Il dolce richiamo del brunch a consumazione libera ci chiama. Nella capitale c’è l’imbarazzo della scelta, e ne ho provati tanti nel corso degli anni, ma il Black Dragon Bottomless Brunch al Tattu London spicca decisamente su tutti.
Questo ristorante sul tetto si trova in cima al The Now Building di Outernet ed è una delle quattro sedi di Tattu sparse per il Regno Unito. Servono piatti cinesi e asiatici moderni e hanno ricevuto grandi elogi dalla critica per il cibo davvero ottimo, il servizio e l’arredamento. Lo scorso fine settimana sono andato a provare il loro brunch e ne sono rimasto piuttosto colpito.
Cosa rende così speciale il brunch a consumazione libera al Tattu London?
Il brunch a consumazione illimitatadel Tattu London è molto più che prosecco a volontà e qualche stuzzichino: è lussuoso proprio come il menu della cena. Ci sono tre opzioni tra cui scegliere, a seconda del tuo budget o dell’occasione per cui ci vai: Black Dragon (65 £ a persona), Silver Dragon (80 £ a persona) e il top di gamma Gold Dragon (105 £ a persona). La differenza tra i vari brunch sta nel tipo di alcolici che ti verranno serviti, dal vino e dai distillati fino ai cocktail e allo champagne Brut.
Abbiamo scelto di passare all’opzione “Silver Dragon”; per 90 minuti, potevamo scegliere tra vino rosso, bianco e rosato; prosecco; birra; diversi distillati; e vari cocktail. C’era davvero tantissima varietà tra le bevande. Abbiamo scelto soprattutto il cocktail Koko Tattu – con le sue note dolci di litchi e cocco che si sposavano perfettamente con il pasto –, il Singapore Sling e rum e coca. A differenza di un normale brunch a consumazione libera, le bevande non vengono servite all’istante perché ogni drink viene preparato con cura. Ma non preoccuparti, abbiamo decisamente sfruttato al massimo il tempo a disposizione.
Tuttavia, ripensandoci, ci saremmo trovati benissimo anche con il Black Dragon Brunch, più economico, dato che avrebbe incluso la maggior parte delle bevande elencate sopra, tranne i cocktail. Solo per la quantità di bevande offerte, il Black Dragon Brunch ha un ottimo rapporto qualità-prezzo nel centro di Londra.
Devo anche fare i complimenti all’arredamento del ristorante; è stata una festa per gli occhi ancora prima che arrivasse il cibo. Eravamo seduti sotto gli alberi in fiore al coperto; con la vista del cielo attraverso il tetto di vetro dell’edificio, sembrava di cenare all’aperto. Curiosità: i tronchi degli alberi in fiore al Tattu London sono veri, ma i fiori no.
Com’è il cibo al brunch a consumazione illimitata del Tattu London?
Sono stato a un bel po’ di brunch a consumazione libera in cui il ristorante punta sul fatto che tu beva alcolici in quantità pari al tuo peso corporeo, quindi il cibo che ti danno è, beh, non un granché. Il Tattu London ribalta completamente questo concetto: il cibo, servito in due o tre “ondate”, era assolutamente fantastico.
La prima fase dà il via al pasto con una selezione di piatti da condividere. Pensa ai classici asiatici più amati, rivisitati in chiave moderna. Il mio piatto preferito è stato il “royal koi fish gau” (ravioli di merluzzo nero e gamberoni, fatti a forma di piccoli pesci koi), ma per un soffio. Il tonno scottato piccante era divino, e gli involtini primavera d’anatra erano accompagnati da una salsa hoisin alla ciliegia davvero fenomenale. Persino gli edamame mi sono sembrati più carnosi e “sostanziosi” di quelli che avevo mangiato prima.
Per la seconda tornata, scegli un piatto principale, servito con riso al gelsomino, e un gustoso contorno a scelta (a un costo aggiuntivo). Noi abbiamo optato per il salmone al miso bianco e l’“angry bird” saltato nel wok. Entrambi erano deliziosi, ma per me il salmone è stato il vincitore indiscusso. Era così morbido e sfaldabile che, dopo qualche giro di drink, facevo fatica a infilzarlo con la forchetta – ma quando finalmente sono riuscito a portarlo alla bocca, il sapore era divino. L’unica pecca è che non ce n’era di più; la porzione di salmone era piuttosto piccola. Per esaltare ancora di più il piatto, sarebbe stato fantastico avere del riso fritto all’uovo o dei noodles, invece del semplice riso al gelsomino, ma forse è stata una scelta dello chef per far risaltare al meglio i piatti di carne e pesce.
La terza portata è il dessert (con un supplemento di 10 £ a persona): un goloso uovo di drago al cioccolato al latte adagiato su un nido di cocco e frutto della passione. Già solo la presentazione era incredibile, e il gusto era davvero ottimo. C’era un gran gioco di sapori e consistenze – aspro, dolce, croccante, morbido – ma mi è piaciuto tantissimo e ho trovato che gli elementi si completassero a vicenda alla perfezione.
In definitiva, tornerei al Tattu London per il loro brunch a consumazione illimitata senza pensarci due volte. Il cibo era di gran lunga superiore a quello di molti altri brunch a consumazione illimitata che ho provato, la scelta di bevande era molto varia e l’ambiente era bellissimo. Personalmente penso che il Black Dragon Brunch valga davvero il prezzo di 65 sterline a persona – ma assicurati di dare un’occhiata attenta al menu quando ordini, perché all’inizio non avevo notato che i contorni e il dessert avevano un costo aggiuntivo (anche se potrebbe essere stato a causa di tutti i cocktail che stavo bevendo, dato che è indicato abbastanza chiaramente quando te lo fanno notare).
