Nascosto in fondo a un minuscolo supermercato a South Hampstead, c’è un ristorante con cinque tavoli che serve piatti coreani fatti in casa. Per arrivare a Your Mum’s Kitchen, devi attraversare i corridoi dello SK Mart e scendere in una sala da pranzo compatta e nascosta nel seminterrato.
Come suggerisce il nome del ristorante, all’interno di questo piccolo locale i clienti possono osservare la preparazione dei propri piatti da parte della chef Mi Ja Hong, soprannominata “Mum”, che gestisce la cucina a vista, mentre suo figlio serve ai tavoli. Il locale a conduzione familiare è all’altezza del suo nome, offrendo un menu di piatti tradizionali coreani cucinati proprio davanti agli ospiti.
Menu casalingo a prezzi accessibili
Il menu propone piatti sostanziosi a prezzi accessibili, tra le 5 e le 13 sterline. La cucina serve calde ciotole di tteokbokki e stufati di kimchi, insieme al pajeon ai frutti di mare: una frittella salata dorata, croccante fuori e morbida dentro. Un altro piatto tipico è il sogogi bibimbap, che unisce sapori piccanti, salati e dolci a carne di manzo, riso e verdure.
Per dessert, puoi ordinare il bingsoo, un tradizionale gelato coreano a base di ghiaccio tritato. Il ristorante offre diverse varianti, dal mango al matcha con fagioli rossi, il tutto guarnito con un filo di latte condensato.
Questa sala da pranzo nascosta è un punto di riferimento tranquillo del quartiere per chi cerca cucina a prezzi accessibili, mantenendo l’atmosfera di un pasto a casa di qualcuno proprio dietro gli scaffali del negozio di alimentari di quartiere.
La cucina è aperta tutti i giorni, tranne il mercoledì, e ha orari di apertura variabili, che puoi trovare sul loro Instagram, quindi organizza la tua visita di conseguenza.
📍 Your Mum’s Kitchen, 17 Goldhurst Terrace, NW6 3HX
🚇 La stazione più vicina è Finchley Road
