Londra è conosciuta come uno dei più grandi melting pot culturali del mondo, con cibo presente da quasi ogni singolo angolo del globo. Tra questi c’è anche l’erculeo continente di “Mama Africa”, un luogo incredibilmente vario la cui cucina eclettica offre un’intera gamma di sapori da leccarsi i baffi. Anche se ridurre un intero continente in soli dodici posti non è esattamente l’esame più approfondito, abbiamo pensato che fosse un ottimo punto di partenza. Ecco la nostra carrellata dei dodici migliori ristoranti africani di Londra , dove potrete gustare la gustosa cucina africana:
1. Ikoyi
Passato da una stella Michelin a due quest’anno, Ikoyi ha fatto molto scalpore da quando ha aperto le sue porte alla fine del 2017. Questo raffinato locale, che prende il nome da un quartiere della capitale nigeriana di Lagos, offre un tocco decisamente contemporaneo ai sapori autentici dell’Africa occidentale.
Il capo chef Jermemy Chan ha costruito un intero menu attorno a una vasta collezione di spezie – tutte provenienti dall’Africa occidentale – che combina con ingredienti britannici di stagione. Il risultato è un eclettico crogiolo di sapori, come la piantaggine affumicata con mora, la costata di Angus stagionata 120 giorni con soubise allo zafferano e, naturalmente, il delizioso riso Jollof affumicato.
Il menu degustazione completo costa 180 sterline a persona – ma ne vale la pena -, mentre il menu per il pranzo costa solo 60 sterline.
Troverete Ikoyki al 1 St James’s Market, St James’s, Londra, SW1Y 4AH. La stazione più vicina è Piccadilly Circus.
2. Ristorante etiope Wolkite
Situato dietro l’angolo dell’Emirates Stadium a Holloway, nel nord di Londra, il ristorante etiope Wolkite non è esattamente difficile da trovare. A differenza del calcio, però, qui si è incoraggiati a usare le mani.
Infatti, in questo locale a conduzione familiare si prepara l’injera, una grande focaccia acida fatta di farina fermentata, accompagnata da diverse varietà di stufato piccante. Il nome del gioco qui è semplicemente strappare un pezzo di injera, afferrare un po’ di cibo, arrotolarlo, infilarselo tutto in bocca e ripetere fino a quando non si è finito.
Innaffiate il tutto con del vino dolce al miele o con un paio di bottiglie ghiacciate di Meta Lager e capirete perché questo delizioso locale figura in questa lista dei migliori ristoranti africani di Londra.
Il Wolkite Ethiopian Restaurant si trova al numero 82 di Hornsey Road, Londra, N7 7NN. Le stazioni più vicine sono Holloway Road e Arsenal.
3. Chisuru
Concedetevi un pasto da leccarsi i baffi da Chisuru, un ristorante semplice ma moderno (e premiato con una stella Michelin) che serve cucina dell’Africa occidentale. Con origini pop-up e supper club in tutta Londra, questo gioiello si trova ora a Fitzrovia ed è un must assoluto se siete alla ricerca di prelibatezze nigeriane elevate.
La capocuoca, Adejoké (Joké) Bakare, ha vinto un concorso per aggiudicarsi un ristorante pop-up di tre mesi a Brixton nel 2020 e da allora è cresciuta. È anche la prima chef donna di colore del Regno Unito a essere stata premiata con una stella Michelin, quindi vi aspetta una sorpresa assoluta.
La cosa migliore è che il menu cambia spesso, e in alcune occasioni anche di giorno, rendendo ogni visita a Chisuru completamente diversa dall’altra, ma ugualmente deliziosa.
Chisuru si trova al 3 Great Titchfield Street, Londra W1W 8AX. La stazione più vicina è Oxford Circus.
4. Kudu
Ormai un’istituzione di Peckham, Kudu è un collettivo a conduzione familiare composto da un ristorante, un cocktail bar, una galleria e una sala da pranzo privata proprio accanto alla stazione di Queen’s Road.
I proprietari Amy e Patrick sono originari del Sudafrica e le loro radici ispirano sia la loro vasta collezione di piatti che i loro drink. Gli ingredienti utilizzati, provenienti il più possibile da fornitori locali, sono pensati per celebrare sia i cacciatori che i foraggieri, e utilizzano persino alcune erbe e verdure del loro orto.
Qui ci si aspetta un menu stagionale, con piatti davvero squisiti, tra cui l’onglet con cavolo hispi, funghi enoki e patata d’alce tartufata, e il potjie di capesante con rosmarino di mare. Non dimentichiamo il biltong speziato del Kalahari, già che ci siamo!
Kudu si trova al 19 di Queen’s Road, Londra, SE15 2EZ. La stazione più vicina è Queen’s Road, Peckham.
5. Akoko
Questo ristorante raffinato ha riaperto i battenti nel novembre dello scorso anno, con un nuovo capo chef al timone. Si tratta di Theo Clench, che ha lavorato a stretto contatto con il fondatore Aj Akokomi per mettere a punto le complessità della cucina tradizionale dell’Africa Occidentale, aggiungendovi poi i moderni dettagli britannici.
Sia che si scelga il menu degustazione di sei o nove portate, ci si può aspettare prodotti britannici di altissima qualità, conditi con un mix di spezie solitamente presenti nei piatti dell’Africa occidentale. L’ostrica di Carlingford, cotta sui carboni in uno stufato del Gambia, e le capesante dell’isola di Mull con olio di arachidi e shito sono solo due dei piatti che si sciolgono in bocca.
Se a questi piatti si aggiungono alcuni vini eccellenti, l’Akoko vi offrirà una serata davvero eccezionale.
Akoko si trova al 21 di Berners Street, Londra, W1T 3LP. La stazione più vicina è Tottenham Court Road.
6. Khamsa
Ok, togliamoci subito il pensiero. In un mare di ristoranti che negli ultimi anni hanno abbandonato la politica BYOB, Khamsa offre ancora – sì, ancora – la possibilità di portare la propria bottiglia. Il costo del corkage è di soli 2,50 sterline a testa, un prezzo piuttosto buono nel 2022, se così possiamo dire.
Passiamo ora al cibo, che è davvero fantastico. Originario dell’Algeria, il personale cordiale e attento prepara un’infinità di piatti saporiti e lenti tipo taginey, oltre a polpette speziate con zafferano e carote.
Offrono anche un fresco tè alla menta che calma la pancia quando si è finito, e torte e dolci sono fatti su ordinazione. Cosa non fa questo posto?
Khamsa si trova al 140 di Acre Lane, Londra, SW2 5UT. Le stazioni più vicine sono Brixton e Clapham North.
7. Tagine
Un’altra istituzione del sud di Londra, Tagine propone la migliore cucina marocchina che si possa trovare in città. Situato a Balham, a pochi passi da Tooting Bec Common, questo vivace locale è caratterizzato da un’ottima cucina, da autentici interni nordafricani e da un personale gentile, che serve la comunità locale da quando ha aperto i battenti nel 2004.
Antipasti come l’hummus, la pastilla di pollo e l’insalata di carote sono un ottimo riscaldamento per lo stomaco, prima di affrontare piatti sostanziosi come la tagine di verdure, il pollo con limoni conservati, olive, composta di cipolle e zafferano o il couscous vegetariano.
Si tratta di vero e proprio cibo per l’anima, e non c’è da stupirsi che sia in testa alla classifica dei migliori ristoranti africani di Londra.
Tagine si trova al 3 Fernlea Road, Londra, SW12 9RT. La stazione più vicina è Balham.
8. Le Chamarel
Con le sue ricette tradizionali e casalinghe provenienti dalla splendida isola di Mauritius, è difficile non trovarsi in paradiso quando si pranza e si cena da Le Chamarel. Dopotutto, è presente nella nostra lista dei 250 migliori ristoranti di Londra.
Situato in Turnpike Lane, è un posto davvero conveniente con un personale fantastico, che vi farà sentire come un membro della famiglia. Con oltre 40 anni di esperienza alle spalle, il cibo è davvero delizioso.
Il menu offre ingredienti freschi e di prima qualità e un’ampia scelta di piatti creoli, francesi, indiani e sino-mauriziani. Scegliete il pesce vindaille al curry o il riso fritto ai gamberoni e non rimarrete delusi. Promesso.
Le Chamarel si trova al 27 Turnpike Lane, Harringay Ladder, Londra, N8 0EP. La stazione più vicina è Turnpike Lane.
9. 805 Ristoranti
Un forte concorrente per la corona dei migliori ristoranti africani di Londra, l’805 Restaurants ha aperto la sua prima sede in Old Kent Road nel 2001. Da allora è diventato una specie di istituzione, con l’apertura di altre sedi a Hendon, Reading, Nigeria e Ghana.
Si dice che John Boyega abbia portato qui Harrison Ford durante le riprese di Star Wars: The Force Awakens, ed è facile capire perché. Con un menu che si basa sull’autentica cucina dell’Africa occidentale, qui si utilizza un’intera gamma di ingredienti come gombo, piantaggine, patate dolci, fagioli e gamberetti secchi macinati, con una base di spezie come scotch bonnet, cumino, zenzero e cipolla grattugiata.
Il risultato è un delizioso miscuglio di piatti come i fagioli al miele di Cotonou con salsa di pomodori secchi e peperoncino, il tradizionale riso Jollof e il tipico pesce Monika.
Il ristorante 805 si trova al numero 805 di Old Kent Road, Londra, SE15 1NX. Le stazioni più vicine sono New Cross Gate e Queen’s Road Peckham.
10. Il Bash
Questo accogliente locale di Tottenham, che offre una vasta gamma di piatti congolesi preparati al momento, è una tappa obbligata se vi trovate da queste parti.
Il pesce al sale è estremamente saporito, così come la tilapia alla griglia e la bistecca fritta, e il locale offre una serie di contorni da abbinare a qualsiasi piatto si scelga. Per qualcosa di veramente tradizionale, scegliete i fagioli stufati di The Bash, oppure assaggiate la zuppa di Egusi, un alimento ricco e saporito dell’Africa Occidentale a base di melone tritato o semi di zucca bianchi.
Il Bash si trova in 71-73 West Green Road, South Tottenham, Londra, N15 5DA. La stazione più vicina è Seven Sisters.
11. Il villaggio
Questo locale a gestione comunitaria è un epicentro culturale per la comunità somala di Londra, e ciò si riflette nella selezione di cibi offerti.
Rustico e alla mano, The Village combina la cucina italiana con quella tradizionale somala, riflettendo l’inclusione della Somalia nell’Africa Orientale Italiana. I piatti includono spalla d’agnello con mais somalo, petto di pollo con linguine, fave somale e una sambusa leggermente piccante servita su un letto di insalata croccante con salsa al peperoncino.
Per il dolce, non perdetevi la deliziosa torta di datteri bolliti servita con gelato alla vaniglia. Se poi si accompagna un caffè tradizionale o un frullato di frutta (il ristorante è privo di alcolici), si ottiene un pasto da ricordare.
Il Village si trova al 95 di Fulham Palace Road, Londra, W6 8JA. La stazione più vicina è Hammersmith.
12. Enish
Preparando piatti della variegata cultura culinaria nigeriana, Enish offre un vero e proprio assaggio del paese e aggiunge un tocco speciale ad alcuni dei piatti preferiti della nazione.
Ci sono sei filiali sparse per la città – Brixton, Old Kent Road, Lewisham, Croydon, Finchley Road e Ilford – e ognuna di esse prepara un’incredibile gamma di piatti gustosi.
Dal riso Jollof al suya d’agnello – un succulento piatto di agnello tagliato a cubetti e mescolato con una serie di spezie piccanti, guarnito con pomodori e cipolle – qui ce n’è davvero per tutti i gusti, e questo è il motivo per cui abbiamo dovuto includere questo locale nella nostra lista dei migliori ristoranti africani di Londra. Il locale è anche noto per organizzare feste e ha ospitato serate per alcuni dei più grandi artisti e DJ nigeriani.
Troverete Enish in diversi punti della città. Per saperne di più , visitate il loro sito web.