
La cucina peruviana ha conquistato Londra nell’ultimo decennio o giù di lì, e ora c’è l’imbarazzo della scelta, va detto. Che siate alla ricerca di un ceviche o di un pisco sour, la nostra amata capitale ha tutto ciò che fa per voi. Ecco la nostra rassegna dei migliori ristoranti peruviani di Londra:
1. Floral by LIMA, Covent Garden
Fratello minore del pluripremiato LIMA a Fitzrovia – che è stato il primo ristorante peruviano al mondo ad aggiudicarsi una stella Michelin – Floral by LIMA offre una gamma di piatti deliziosi pensati appositamente per la condivisione.
Vale la pena di provare l‘appetitoso cevichedi orata , pesce crudo marinato in un saporito brodo di agrumi, mentre i vegetariani potranno rifarsi con gli ollucos (tuberi peruviani) serviti insieme a causa gialla e broccoli arrostiti. Al piano inferiore, il Lost Alpaca Bar offre un pisco sour e, il martedì e il giovedì, musica latina dal vivo.
📍Floral by Lima si trova al 14 di Garrick Street, Londra, WC2E 9BJ.
La stazione più vicina è Covent Garden.
2. COYA, Mayfair e The City
Le due sedi di COYA sono il posto dove andare in città se cercate una cucina peruviana con un tocco di classe. Qui l’innovazione e la passione per il cibo sono fondamentali e tutti i piatti sono preparati con una combinazione di tecniche di cottura giapponesi, cinesi e spagnole. Il risultato è un eclettico melting pot di piatti che non troverete da nessun’altra parte nella capitale.
Affondate i denti nei loro incredibili piatti d’autore, tra cui crocantes con guacamole, taco de salmón, ceviche di tonno pinna gialla, branzino cileno con riso, lime e peperoncino o una succulenta bistecca di controfiletto con scalogni croccanti, aji limo e anice stellato. Ci sono anche bar di pisco e persino la loro etichetta discografica! Quindi, se volete dare il via alla festa mentre degustate vino e cibo peruviano, sapete dove venire!
📍Troverete COYA al 118 Piccadilly, Londra, W1J 7NW e al 31-33 di Throgmorton Street, Londra.
Le stazioni più vicine sono Hyde Park Corner e Bank.
3. Chotto Matte, Tottenham Court Road e Marylebone
Se siete alla ricerca di qualcosa di leggermente diverso per quanto riguarda la cucina peruviana, questo è il posto che fa per voi. Offrendo una varietà di menu fissi e un ampio menu pensato per la condivisione di più piatti, il Chotto Matte , con sede a Soho, è un locale fusion giapponese-peruviano, ideale per un meritato pasto dopo una lunga giornata di shopping.
Il sashimi e le tostadas di funghi ostrica sono entrambi degni di nota e il ceviche di branzino è ottimo. Per qualcosa di veramente speciale, scegliete il salmone amazzonico al barbecue, abbinato a un vino fantastico. Il ristorante ha anche una sede a Marylebone, aperta nel 2022. Inoltre, per celebrare la Giornata Nazionale Peruviana di venerdì 28 luglio, Chotto Matte offre i suoi piatti preferiti – il Chotto Ceviche e la Chuleta De Cordero Ahumada – con un delizioso cocktail Pisco Sour di origine peruviana.
📍Troverete Chotto Matte all’11-13 di Frith Street, W1D 4RB e al 26 di Paddington Street, Londra, W1U 5QY.
Le stazioni più vicine sono Leicester Square e Baker Street.
4. Ceviche, Soho
Un’altra aggiunta degna di nota a questa carrellata di ristoranti peruviani a Londra, Ceviche si ispira al quartiere bohémien Barranco di Lima ed è il posto dove venire quando si ha bisogno di una “dose di spirito, cibo e bevande peruviane“.
Aperto a pranzo e a cena sette giorni su sette, propone un ottimo menu di street food – che include patatine fritte di manioca e calamari croccanti jalea – e offre anche merluzzo arrostito, bocconcini di pancia di maiale e un cuore di palma servito con frutto della passione e crema di avocado su una torta di patate piccanti raffreddata. Il pisco scorre sempre a fiumi e la colonna sonora è da urlo.
📍Il Ceviche si trova al 17 di Frith Street, Londra, W1D 4RG.
La stazione più vicina è Tottenham Court Road.
5. Andina, Shoreditch
Ispirato ai tradizionali ristoranti andini a conduzione familiare, Andina è un piccolo e delizioso locale peruviano che serve spettacolari ceviche e cocktail a base di Pisco e che viene spesso etichettato come uno dei migliori ristoranti di Shoreditch.
Importa i migliori ingredienti autoctoni laddove solo i prodotti peruviani sono sufficienti, e pone l’accento anche sui prodotti sostenibili provenienti da fornitori locali. La jalea di calamari croccanti e le patatine di manioca sono un’ottima scelta per un antipasto, mentre il tamale di gamberi e il tacu tacu di melanzane sono i piatti forti. Naturalmente, anche i pisco sour dovrebbero scorrere a fiumi!
📍Andina si trova al 60-62 di Commercial Street, Londra, E1 6LT.
La stazione più vicina è Old Street.
6. Pachamama Bar & Kitchen, Marylebone e Shoreditch
Prendendo il nome da una dea “Madre Terra” venerata dalle popolazioni indigene delle Ande, il Pachamama Bar & Kitchen propone una cucina peruviana favolosa che utilizza i migliori ingredienti britannici. Ci sono due sedi – una a Marylebone e una a Shoreditch – e ognuna ha il proprio pisco bar e menu ispirati a “terra”, “suolo” e “mare”.
Tra i piatti forti del menu figurano il piatto di frutti di mare – che consiste in gamberi alla griglia, polpo, calamari, capesante, filetto di branzino, limone arrostito, lievito madre e burro mediterraneo – il pollo fritto peruviano e la patata dolce carbonizzata con burro di ají panca.
📍Il Pachamama Bar & Kitchen si trova al 18 Thayer Street, Londra, W1U 3JY e al 73 Great Eastern Street, Londra, EC2A 3HU.
Le stazioni più vicine sono Bond Street e Old Street.
7. Cuzco, London Bridge
L’autentica cucina peruviana è all’ordine del giorno al Cuzco di London Bridge: pezzi fritti di manioca, zuppa di frutti di mare e stufato di agnello peruviano con fagioli sono tutti piatti forti del menu. Ma la “Chaufa de Mariscos”, un riso peruviano saltato in padella con gamberoni, calamari, uova fritte, cipollotti e salsa di soia, è il piatto forte.
Per finire, scegliete il “Suspiro a la Limeña ” – una crema al dulce de leche e meringa al pisco – che si traduce nel “sospiro di una signora peruviana di Lima”. Noi pensiamo che si tratti di sospiri di felicità…
📍Il Cuzco si trova al 4-6 di London Bridge Street, Londra, SE1 9SG.
La stazione più vicina è London Bridge.
8. Chicama, Chelsea
Chicama è un ristorante di pesce a Chelsea con un menu ispirato alla cucina costiera del Perù e ai sapori decisi della cucina peruviana. Ci sono molti piatti incredibili qui, ma i più importanti includono la trota cucinata con quinoa rossa, mango e salsa di ají limo e il polpo annerito con patate confit, pomodori secchi e cavolfiore.
Il pesce viene consegnato ogni giorno e si può scegliere di cuocerlo alla brace e servirlo intero con una scelta di avocado e jalapeño, mango e ají limo o una salsa piccante di ají panca.
📍Chicama si trova al 383 di King’s Road, Londra, SW10 SLP.
La stazione più vicina è Fulham Broadway.
9. Sabor Peruano, Elephant and Castle
La penultima aggiunta a questa carrellata dei migliori ristoranti peruviani di Londra è una vera e propria gemma nascosta. Questo ristorante a conduzione familiare, situato a Elephant and Castle, è probabilmente il posto giusto se cercate un’autentica cucina peruviana nel sud di Londra.
I simpatici proprietari sono essi stessi peruviani, quindi sanno il fatto loro e tutto ha lo stesso sapore che avrebbe nel vero Perù. La yucca fritta è un ottimo antipasto, mentre lo stufato di agnello, il maiale salato e il ceviche sono tutti eccellenti. Se non volete viaggiare, fanno anche piatti da asporto!
📍Il Sabor Peruano si trova al 103 di Newington Butts, Londra, SE1 6SF.
La stazione più vicina è Elephant and Castle.
10. Señor Ceviche, Carnaby Street
A completare la lista dei migliori ristoranti peruviani di Londra c’è, secondo le loro stesse parole, “un teatro peruviano di divertimento, cibo e cocktail“. E una visita a questo ristorante è davvero un’occasione da non perdere. Qui c’è un eccellente cocktail bar – dove è possibile anche acquistare una bottiglia di Cusquena – un’arte di strada piuttosto eclettica e un’ottima musica.
Per quanto riguarda il cibo, c’è di tutto, dalle costine di maialepachamanca agli spiedini di cuore di manzo marinato con salsa anticucho. Non dimentichiamo anche il ceviche: il tiradito di salmone con peperoni piquillo e camote arrostito è praticamente da urlo.
📍Il Señor Ceviche si trova a Kingly Court, Carnaby, Londra, W1B 5PW.
La stazione più vicina è Piccadilly Circus.
11. Tierra Peru, Islington
Questo locale peruviano a conduzione familiare a Islington è pieno di frenesia anche in un giorno feriale e di alcuni dei più deliziosi piatti tipici della cucina casalinga. Mentre siete lì, esplorate le raccomandazioni dello chef: cordero huanuqueño (costolette di agnello strofinato in salsa huacatay), picante chalaco (stufato di frutti di mare piccanti) e i loro alfajores fatti in casa.
📍Troverete Tierra Peru al 164 di Essex Rd, London N1 8LY.
La stazione più vicina è Highbury and Islington.
Ecco una carrellata dei migliori ristoranti peruviani di Londra. Se volete mangiare del ceviche o se volete provare qualcosa di un po’ diverso, sapete esattamente dove andare!