Bene, gente, un nuovo anno è alle porte. È ufficialmente il 2025 e stiamo già pregustando tutto il cibo (e le bevande) che consumeremo quest’anno! In una città come Londra, ci sono sempre un sacco di nuovi locali che spuntano a destra, a sinistra e al centro: in effetti, è praticamente impossibile riuscire a mangiare in ogni singolo ristorante e a bere in ogni singolo bar di Londra. Sono semplicemente troppi! Perciò, per aiutarvi quest’anno, ecco la nostra guida alle migliori nuove aperture a Londra nel 2025.
TURO TURO (aperto ora)
🍽️ Cos’è? L’ultimo ristorante filippino permanente di Londra, incentrato su piatti di street food e sul concetto unico di ‘Boodle Fight’, un’esperienza culinaria pratica fatta per la condivisione”.
🧑🍳 Chi è? Lo chef Rex De Guzman ha affinato le sue ricette e il barbecue filippino in 10 anni di bancarelle di street food, eventi e pop-up.
😋 Cosa ordinare? Se siete almeno in 6, optate per l’esperienza della “Boodle Fight”, che ricopre il vostro tavolo di foglie di banano e un banchetto comune di ogni sorta di piatti che vanno dal pesce alla carne, alle verdure e alla frutta, distribuiti su cumuli di riso. Altrimenti si può ordinare dal menu, che è stato progettato per consentire agli ospiti di combinare facilmente i piatti.
🗺️ Dove si trova? 102 Tooting High Street, SW17 0RR. La stazione più vicina è Tooting Broadway.
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Babbo (Aperto ora)
🍽️ Cos’è? Un nuovo ristorante di quartiere aperto tutto il giorno che porta a St John’s Wood “un assaggio de La Dolce Vita incontra Little Italy”. Il locale dispone di tre aree interne e di una terrazza esterna (riscaldata in inverno, non preoccupatevi!).
🧑🍳 Chi è? Il Babbo originale a Mayfair ha chiuso i battenti qualche anno fa, ma ora è tornato in una nuova sede per deliziare i clienti londinesi.
😋 Cosa ordinare? Iniziate con la Parmigiana di Babbo prima di assaggiare il Polletto Alla Griglia , un pollo alla griglia marinato con spezie e limone bruciato. Per concludere, sorseggiate un Negroni alla salvia e ciliegia.
🗺️ Dove si trova? 29-31 St John’s Wood High Street, NW8 7NH. La stazione più vicina è St. John’s Wood.
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Jupiter Burger (aperto ora)
Foto: @jupiter___burger, via IG
🍽️ Cos’è? Un nuovo locale di hamburger dal team che ha creato Dom’s Subs. Provatelo prima che l’hype raggiunga i massimi livelli!
🧑🍳 Chi è? Il team di Dom’s Subs è stato impegnato in un turbine di aperture, avendo recentemente aperto anche il bar Rasputins, molto popolare nelle vicinanze, ad Hackney.
😋 Cosa ordinare? Un hamburger, amico mio… è questo il punto.
🗺️ Dove si trova? Netil Market, 13-23 Westgate Street, E8 3RL. La stazione più vicina è London Fields.
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Non dirlo a papà (aperto ora)
🍽️ Cos’è? Una nuova pasticceria e ristorante a Queen’s Park che sta facendo il giro del web.
🧑🍳 Chi è? Il fondatore di Coco di Mama Daniel Land è affiancato dal capo chef Luke Frankie (Noble Rot, Forza Wine, Spring) e dal capo panettiere Keren Stenberg (Layla).
😋 Cosa ordinare? Se siete lì per provare i prodotti da forno, lasciatevi guidare dagli occhi per decidere cosa ordinare. Per la cena, ci sistemiamo con uno spritz di stagione e ci abbuffiamo di guance di monaco, Fritto Misto e Cassoulet di anatra e maiale.
🗺️ Dov’è? 10-14 Lonsdale Road, NW6 6RD. La stazione più vicina è Queen’s Park.
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The Dreamery (Aperto ora)
🍽️ Cos’è? Una gelateria e un wine bar.
🧑🍳 Chi è? Viene dallo stesso team del vicino Goodbye Horses (Alex Young e George De Vos). Jack Coggins, capo chef di Goodbye Horses, prepara i gusti del gelato, mentre Sophie Mathieson, Floor Manager di Goodbye Horses, ha curato una selezione di vini glou-glou leggeri da abbinare al gelato.
😋 Cosa ordinare? I gusti variano, quindi scegliete il vostro preferito (o fate una scelta sperimentale) e chiedete al personale esperto un suggerimento per l’abbinamento con il vino.
🗺️ Dov’è? 20a Halliford Street, N1 3HD. La stazione più vicina è Essex Road.
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Dove (aperto ora)
Foto: @i.feel.dove, via IG
🍽️ Cos’è? Un tempo era l’amatissimo Orasay, ora ha riaperto come Dove con un nuovo nome e un concept che si concentra sul “comfort food elevato per i giorni nostri”.
🧑🍳 Chi è? La nuova visione dello chef Jackson Boxer per il ristorante mira a renderlo un luogo in cui i clienti possano tornare regolarmente, dove lui stesso possa cucinare il cibo che desidera.
😋 Cosa ordinare? Stiamo morendo di fame al pensiero delle lasagne fritte al taleggio e al tartufo del Wiltshire.
🗺️ Dove si trova? 31 Kensington Park Road, W11 2EU. La stazione più vicina è Ladbroke Grove.
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Undercroft (aperto ora)
🍽️ Cos’è? Un ristorante nella cripta della chiesa di San Giorgio che pone l’accento su cibo, musica e arte.
🧑🍳 Chi è? Il trio di chef, ristoratori e autori pluripremiati, Aldo Zilli, Martin Priestnall, editore musicale, e Michael Kill, professionista dell’industria musicale, è alla guida dell’apertura.
😋 Cosa ordinare? Noi opteremo per i Tagliolini all’astice intero o la Porchetta di rana pescatrice.
🗺️ Dove si trova? 30a St. George Street, Mayfair, W1S 2FH. Le stazioni più vicine sono Bond Street e Oxford Circus.
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Rake al Compton Arms (aperto ora)
🍽️ Cos’è? “Il Rake serve una cucina non falsa e rigenerante, nel rispetto della cucina britannica. L’attenzione, tra gli altri prodotti, è rivolta alla macellazione di bestiame intero e al pesce sostenibile della Cornovaglia”.
🧑🍳 Chi è? Rake è composto da Jay Claus, Syrus Pickhaver e Peter Ward, che hanno appena lasciato una residenza presso il pub gemello The Gun a Homerton. Tra loro, vantano 30 anni di esperienza con band del calibro di Quo Vadis, BRAT e Acme Fire Cult.
😋 Cosa ordinare? Il menu cambia regolarmente, ma non perdetevi le ostriche al forno in stile rarebit.
🗺️ Dove si trova? The Compton Arms, 4 Compton Avenue, N1 2XD. La stazione più vicina è Highbury & Islington.
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Ristorante KIN (aperto ora)
🍽️ Cos’è? Un “paradiso a base vegetale [a] Fitzrovia” che celebra “la bellezza naturale delle verdure”.
🧑🍳 Chi è? Il KIN Restaurant è stato aperto accanto e dallo stesso team del popolare KIN Café.
😋 Cosa ordinare? Assaggiate patate dolci con burro e parmigiano vegano e hummus di carote e ceci, prima di assaggiare le melanzane glassate al miso o gli spaghetti di zucchine e pistacchi con burrata vegana e pomodori di montagna.
🗺️ Dove si trova? 21 Foley Street, W1W 6DT. La stazione più vicina è Goodge Street.
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Leigh’s (apre il 14 gennaio 2025)
Foto: @leighslondon, via IG
🍽️ Cos’è? Un affascinante caffè stagionale nel cuore di de Beauvoir.
🧑🍳 Chi è? È la prima apertura di Melanie Clarke e McKenzie Amaral, che hanno studiato presso Le Cordon Bleu.
😋 Cosa ordinare? Il menu cambierà stagionalmente, ma le nostre scelte sono la torta all’arancia rossa e la torta alla Guinness, ovviamente accompagnate da un caffè!
🗺️ Dove si trova? One and a Half, Ardleigh Road, de Beauvoir Town, N1 4HS. La stazione più vicina è Dalston Junction.
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La mucca nera al The Stage (apre a gennaio 2025)
🍽️ Cos’è? Una steak house mediorientale in “un nuovo sviluppo del teatro Shakespeariano Curtain Playhouse, risalente al 1570, in Curtain Road”.
🧑🍳 Chi è? Shiri Kraus e Amir Batito gestiscono anche una steakhouse mediorientale a Camden con lo stesso nome ed Epicurus, una rivisitazione mediorientale di un classico diner americano.
😋 Cosa ordinare? Ovviamente non perdetevi le bistecche, servite con erbe infuocate per un’esperienza aromatica intensa. Non mancate di assaggiare l’Ottoman Martini, con vodka, Kahlua, caffè turco, cardamomo e panna.
🗺️ Dove si trova? 30 Curtain Road, EC2A 3NL. La stazione più vicina è Shoreditch High Street.
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La Môme (apre a gennaio 2025)
Foto: @the_berkeley, via IG
🍽️ Cos’è? Una sede londinese del leggendario ristorante Cannes, all’interno del The Berekely.
🧑🍳 Chi è? È la quarta impresa dei fratelli Lecorché, che hanno aperto anche La Môme Plage (2018) e La Môme Monte Carlo nel 2022.
😋 Cosa ordinare? Provate alcuni dei classici dell’iconico ristorante di Cannes, come il rack of lamb, i piatti di pesce selvatico intero, il famoso soufflé al Grand Marnier e altro ancora.
🗺️ Dove si trova? The Berkeley, Wilton Place, SW1X 7RL.
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Voyage con Adam Simmonds (apertura a fine gennaio 2025)
Foto: @voyage_with_adam_simmonds, via IG
🍽️ Cos’è? Un nuovo locale di ispirazione scandinava nell’hotel Megaro di Kings Cross.
🧑🍳 Chi è? Adam Simmonds, vincitore di una stella Michelin, è il responsabile del nuovo ristorante (nel caso in cui il nome non fosse chiaro…).
😋 Cosa ordinare? Noi vogliamo provare le ostriche con mela fermentata e asparagi bianchi e la carne di cervo con barbabietola arrostita, aceto di more e crosta di timo.
🗺️ Dove si trova? 1 Belgrove Street, King’s Cross, WC1H 8AB. La stazione più vicina è King’s Cross St. Pancras.
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Officina 00 (apre a febbraio 2025)
Foto: @officina00, via IG
🍽️ Cos’è? Una cucina italiana e un laboratorio di pasta a Covent Garden con un esclusivo menu“pizza in rutiello” di pizze casalinghe ispirate alla cucina delle nonne di Napoli.
🧑🍳 Chi è? Questa sarà la terza apertura del team dietro la rinomata Officina 00 di Old Street e Fitzrovia.
😋 Cosa ordinare? Assicuratevi di provare una delle pizze della Nonna, ma non perdetevi anche il raviolo fritto ripieno di cacio e pepe.
🗺️ Dove si trova? Da qualche parte a Covent Garden…
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I ristoranti Gordon Ramsay al 22 di Bishopsgate (apertura il 3 febbraio 2025)
🍽️ Cos’è? Un quintetto di nuovi ristoranti e aperture al 22 Bishopsgate da parte di Gordon Ramsay, tra cui quello che sarà il ristorante e il bar sul tetto più alto di Londra, il Lucky Cat.
🧑🍳 Chi è? Gordon Ramsay. Sapete… Il tipo scorbutico della televisione e di tutti i ristoranti di Londra (e del mondo).
😋 Cosa ordinare? Andate qui per concedervi un pasto (o solo qualche drink) al Lucky Cat.
🗺️ Dove si trova? 22 Bishopsgate, EC2N 4AJ. Le stazioni più vicine sono Bank, Liverpool Street e Aldgate.
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Oorja (apre a febbraio 2025)
Foto: @oorjalondon, via IG
🍽️ Cos’è? Un nuovo locale su due piani che accompagna gli ospiti in un “viaggio gastronomico attraverso l’India”.
🧑🍳 Chi è? Gobind Chona apre il nuovo locale dopo il successo del suo primo ristorante Gura Gura a Covent Garden.
😋 Cosa ordinare? Ordinate lo Chef’s Choice, e l’esperto chef curerà un piatto unico solo per voi.
🗺️ Dove si trova? 117 Shaftesbury Avenue, WC2H 8AF. Le stazioni più vicine sono Leicester Square e Covent Garden.
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Kricket (apre a marzo 2025)
🍽️ Cos’è? È la quarta apertura del gruppo di ristoranti indiani moderni, con il “primo concetto di bar e caffè aperto tutto il giorno accanto alla sua esperienza di ristorante”.
🧑🍳 Chi è? Kricket ha anche ristoranti a Soho, Canary Wharf e Brixton.
😋 Cosa ordinare? Non perdetevi il nuovo menu per la colazione, che comprende cotolette di pancetta glassate allo Jaggery, hash brown speziato Andhra e salsa marrone al tamarindo , e il Bombay toastie. Oppure la domenica, per l’ormai leggendario Murgh Musallam Sunday Lunch.
🗺️ Dove si trova? 36 Charlotte Road, EC2A 3PG. Le stazioni più vicine sono Shoreditch High Street e Old Street.
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Osteria Angelina (apre a marzo 2025)
🍽️ Cos’è? Un ristorante di pasta e grigliate ispirato alla cucina giapponese e italiana in un magazzino riconvertito.
🧑🍳 Chi è? I fondatori Joshua Owens-Baigler, Amar Takhar e Laura Horta sono anche responsabili dell’amato ristorante di quartiere Angelina Dalston.
😋 Cosa ordinare? Portate con voi degli amici, così da poter condividere alcuni dei grandi tagli alla griglia del ristorante, il cui fulcro è la griglia a legna Binchotan. Non perdetevi la rivisitazione del Gran Bollito Misto, il piatto preferito dagli italiani , servito al tavolo dal tradizionale carrello del Bollito Misto.
🗺️ Dove si trova? Osteria Angelina, 1 Nicholl’s Clarke Yard, vicino a Blossom Steet, E1 6SH. La stazione più vicina è Shoreditch High Street.
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Tatar Bunar (apre a marzo 2025)
🍽️ Cos’è? La prima impresa londinese dei ristoratori ucraini Alex Cooper e Anna Andriienko “rifletterà le decennali tradizioni familiari con un menu guidato dalle ricette della nonna di Alex”.
🧑🍳 Chi è? Alex Cooper risiede a Kiev ed è rimasto in Ucraina durante la guerra per sostenere il suo team e la comunità. Anna Andriienko gestirà il ristorante mentre Alex è in Ucraina, impossibilitato a partire a causa del conflitto in corso.
😋 Cosa ordinare? Due piatti forti del menu sono il pollo alla kiev e il borscht.
🗺️ Dove si trova? 152 Curtain Road, EC2A 3AT. Le stazioni più vicine sono Old Street e Shoreditch High Street.
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Parasol (apre all’inizio della primavera 2025)
🍽️ Cos’è? Un nuovo cocktail bar sotterraneo a tarda notte a Dalston, con cocktail all’avanguardia e una rosa di DJ a rotazione che strizzano l’occhio a New York.
🧑🍳 Chi è? Il nuovo locale è stato creato da Andy Kerr (fondatore di Discount Suit Company e The Sun Tavern) e Tom Gibson, che ha fondato il Ruby’s, locale cult di Stoke Newington.
😋 Cosa ordinare? Un drink, o due, o tre, o più…
🗺️ Dove si trova? 36 Stoke Newington Road, N16 7XJ. La stazione più vicina è Dalston Kingsland.
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Noisy Oyster (apre nella primavera del 2025)
🍽️ Cos’è? Una rivisitazione divertente e fresca del bistrot di pesce, con un design unico, mini martini e “un menu giocoso incentrato sui frutti di mare”.
🧑🍳 Chi è? Noisy Oyster nasce dal team del ristorante e wine bar di Soho, Firebird.
Cosa ordinare? Prendete un mini martini (o tre) e accomodatevi per gustare ostriche, crudo e frutti di mare a volontà.
🗺️ Dove si trova? All’interno del complesso Norton Folgate, a Shoreditch. Norton Folgate, Blossom Street, E1 6PL. La stazione più vicina è Shoreditch High Street.
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Berenjak (apertura primavera/estate 2025)
Foto: @berenjaklondon, via IG
🍽️ Cos’è? Il terzo ristorante londinese del gruppo di ristoranti persiani, famosi per i loro kebab.
🧑🍳 Chi è? Berenjak ha attualmente ristoranti a Borough e Soho, oltre a una manciata di sedi internazionali.
😋 Cosa ordinare? Ogni Berenjak di solito propone piatti unici disponibili solo in quelle sedi: qualunque cosa ci sia in questo nuovo locale, provatela!
🗺️ Dove si trova? All’angolo tra Duke Street e Brown Hart Gardens, W1K 6WP. La stazione più vicina è Bond Street.
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Luna (apre all’inizio del 2025)
🍽️ Cos’è Un nuovo wine bar, bottiglieria e ristorante.
🧑🍳 Chi è? Luna nasce dal team del ristorante italiano Legare, insignito del Bib Gourmand Michelin, con un menu curato dal capo chef (e co-fondatore) Matt Beardmore (ex-Trullo).
😋 Cosa ordinare? Prendete qualche bicchiere di vino e qualche stuzzichino: ostriche, carpaccio e patatine fritte, perché no?
🗺️ Dove si trova? Unità 6, 36 Shad Thames, Butlers Wharf Building, SE1 2YE. La stazione più vicina è London Bridge.
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Brasserie Adeline (apre nell’estate 2025)
🍽️ Cos’è? Una brasserie aperta tutto il giorno con piatti classici e un’atmosfera vivace di quartiere.
🧑🍳 Chi è? Questo e il Gambit Bar fanno parte del Newman Hotel, la prima iniziativa della Kinsfolk & Co.
😋 Cosa ordinare? Tenete d’occhio il carrello dei panini all’ora di pranzo e lasciatevi ispirare dalla selezione.
🗺️ Dove si trova? The Newman Hotel, 50 Newman Street, W1T 3EB. La stazione più vicina è Goodge Street.
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Gambit Bar (apre nell’estate del 2025)
🍽️ Cos’è? Un bar sotterraneo all’interno del Newman Hotel, dove i londinesi possono sfuggire alla vita quotidiana.
🧑🍳 Chi è? Lo stesso team della Brasserie Adeline di cui sopra.
😋 Cosa ordinare? Fategli conoscere il vostro cocktail preferito e lasciate che vi guidino verso qualcosa di speciale nel menu.
🗺️ Dove si trova? The Newman Hotel, 50 Newman Street, W1T 3EB. La stazione più vicina è Goodge Street.
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