Essendo una ragazza che funziona quasi esclusivamente a caffeina, sono davvero molto interessata (sia dal punto di vista finanziario che emotivo) alla scena delle caffetterie della capitale. Non mi sorprende quindi che in una recente lista delle migliori caffetterie del Regno Unito, Londra si sia guadagnata un bel po’ di posti comodi al tavolo. La lista in questione è stata stilata da The Best Coffee Shops UK, un gruppo di intenditori di caffè che ha recentemente setacciato in lungo e in largo la Gran Bretagna alla ricerca della crema della crema.
Con l’obiettivo di celebrare l’eccellenza che si riversa nelle tazze di caffè del Paese, la lista è stata creata attraverso un processo piuttosto accurato. Basandosi su fattori quali la qualità del caffè, la competenza dei baristi, il servizio clienti, l’ambiente e l’atmosfera, la qualità del cibo e dei dolci, la coerenza, la comunità e l’innovazione (ve l’avevo detto che era accurato), gli esperti di caffè espresso hanno scelto le loro caffetterie preferite, che sono state poi combinate con i voti del pubblico per creare la lista finale. E anche se il 13 è un numero sfortunato per alcuni, non lo è certo per Londra, perché è il numero di caffetterie della capitale che sono state nominate tra le migliori del Paese.
Crediti: Prufrock Coffee
Le 11 caffetterie londinesi che sono state nominate tra le migliori del Regno Unito:
- Special Guests Coffee, Marylebone
- Prufrock Coffee, Clerkenwell
- Calico Coffee, Waterloo
- Moonstruck Cafe, Stockwell
- Catalyst Café, Holborn
- Curators Coffee, City of London
- Carbon Kopi, Baron’s Court
- ZeroToOne, City of London
- Formative Coffee, Westminster
- Specialty Cafetiere, Hackney
- Nostos Coffee, St James’s
- Saint Nine, Southwark
- Scenery, Southwark
Tutti questi locali selezionati sono ora in lizza per aggiudicarsi un posto nella lista dei 100 migliori caffè del mondo del 2026. I vincitori saranno annunciati durante una cerimonia di premiazione che si terrà il 16 febbraio.