Per chi desidera il romanticismo di un vigneto provenzale senza lasciare il Regno Unito, questo angolo della costa del Dorset potrebbe essere la risposta. Filari di viti digradano dolcemente verso il mare, l’aria profuma di sale e timo selvatico e una vecchia fattoria trasformata in rifugio di campagna invita gli ospiti a rallentare con stile. Arroccata sopra la Jurassic Coast, questa fattoria recentemente ristrutturata unisce il fascino rustico inglese alla serenità mediterranea.
Questa fattoria appena ristrutturata sulla Jurassic Coast è la risposta del Regno Unito a un soggiorno in un vigneto provenzale
Crediti: Louma Country Hotel
Questo è il Louma Country Hotel Dorset, l’ultimo gioiello nella corona inglese dei soggiorni in vigneti boutique e forse il più poetico omaggio del Regno Unito alla vita provenzale. Situato nell’entroterra delle scogliere calcaree della Jurassic Coast, Louma raggiunge quel raro equilibrio tra autenticità rustica e comfort moderno.
Le ex scuderie e gli annessi sono stati trasformati in rifugi rivestiti in legno, ognuno dei quali è stato progettato per sfumare il confine tra interno ed esterno. Aspettatevi soffitti con travi a vista, morbide coperte di lana e docce a pioggia fornite di prodotti da bagno a base di erbe. Le capanne dei pastori, invece, promettono un ritmo più rilassato, il tipo di soggiorno in cui ci si sveglia con la luce dei vigneti e ci si addormenta con il mormorio delle onde sottostanti.
Crediti: Louma Country Hotel
Ogni panorama qui sembra curato dalla natura stessa. Dalla finestra, i vigneti si estendono verso l’orizzonte, incontrando il profilo dell’Isola di Purbeck. I mattinieri possono passeggiare lungo i sentieri dei vigneti prima di colazione, ammirando la nebbia dell’alba che si alza dai campi: un rituale tranquillo, quasi sacro, che molti ospiti imparano ad apprezzare.
Louma Country Hotel Dorset – sede di uno dei migliori arrosti domenicali del Regno Unito
Crediti: Louma Country Hotel
Non è solo l’ambiente a suscitare scalpore. Il ristorante del Louma Country Hotel Dorset è diventato rapidamente una destinazione a sé stante, con il suo arrosto domenicale ormai leggendario nella zona. Pensa all’agnello al rosmarino cotto lentamente, alle carote glassate al sidro dell’orto e ai croccanti Yorkshire pudding serviti con un bicchiere di vino della casa. L’arrosto ha quella rara qualità di essere allo stesso tempo confortante e raffinato, un classico reinventato che rispecchia perfettamente la filosofia del soggiorno.
Le degustazioni di vino si svolgono nel fienile ristrutturato, dove le botti di rovere rivestono le pareti e l’aria è profumata di frutta in fermentazione. Gli ospiti vengono guidati attraverso le prime annate di Louma, dai bianchi brillanti e minerali ai rosati morbidi e riscaldati dal sole, il tipo che potrebbe facilmente convincerti di aver attraversato la Manica.
Un soggiorno a Louma celebra l’arte di fare pochissimo. Le mattine sono dedicate alle passeggiate sulla spiaggia lungo la lunga curva di Chesil o a sedersi accanto al fuoco con un libro e un bicchiere di vino della cantina. I pomeriggi si protraggono in ore di pigro relax sui lettini tra i vigneti o nella vasca idromassaggio in legno di cedro della spa, con vista sul frutteto e sul mare.