Che siate una principessa vegetale a tutti gli effetti o che partecipiate spesso ai lunedì senza carne, Londra è stata ufficialmente incoronata la città più vegana del mondo da un recente studio di Happy Cow. Il rinomato elenco di ristoranti e aziende vegane ha classificato le città a livello globale, notando un aumento significativo dei ristoranti vegani in tutto il mondo e Londra non fa eccezione!
Questo impressionante (e cruelty-free) risultato si basa su diversi parametri, tra cui il numero di ristoranti vegani e la densità di opzioni a base vegetale nei menu di Londra.
Londra guida la rivoluzione vegana
Questo titolo di ritorno è una testimonianza della fiorente scena e cultura vegana della città, che vanta 154 ristoranti completamente vegani, oltre 285 attività vegane di vario tipo (tra cui caffetterie, panetterie, negozi, B&B, catering e così via) e 3.620 inserzioni vegane totali.
L’investimento costante in attività vegane e l’imbattibile senso di comunità ci hanno permesso di superare altri concorrenti, tra cui Berlino (che si è classificata seconda) e Los Angeles (terza).
Per fare un paragone, Berlino vanta poco più di 100 ristoranti completamente vegani e Los Angeles ne ha 50, facendo sembrare le 154 opzioni di Londra abbondanti.
A proposito di opzioni, a Londra ci sono tantissimi fantastici ristoranti vegani tra cui scegliere. Da quelli di base come Mildreds a quelli più lussuosi e unici come Pied à Terre e Gauthier, per un elenco completo dei ristoranti a base vegetale a Londra, cliccate qui.
Ad accrescere questo fantastico risultato, Londra eccelle anche nella ristorazione eco-consapevole, sostenendo iniziative in linea con l’etica vegana, come la ristorazione a basso spreco e la vendita al dettaglio cruelty-free.
Così, mentre le diete a base vegetale si fanno sempre più strada nel mainstream, Londra continua a innovare e a uscire vincitrice dal processo. Per gli abitanti e i turisti, la scena vegana della capitale è un tesoro di esplorazioni culinarie, alcune delle quali metteranno in discussione anche i mangiatori di carne più convinti.
Per ulteriori informazioni sullo studio, cliccare qui per visitare il sito ufficiale di HappyCow.