L’evento gastronomico più in voga a Londra sta per tornare nella capitale per una tre giorni all’insegna delle ali di pollo. Proprio così, il Wing Fest – la più grande celebrazione delle ali di pollo al mondo – torna quest’estate per la sua undicesima edizione.
Questo folle evento,che si svolge l’ultimo fine settimana del mese (25-27 luglio ) presso il London Stadium nel Queen Elizabeth Olympic Park di Stratford, riunisce 45 tra i migliori commercianti e ristoranti indipendenti di tutto il Regno Unito. Nel corso del fine settimana, si prevede che verranno servite oltre 500.000 ali di pollo, tutte in competizione per uno dei tre prestigiosi titoli: Migliore ala di bufalo, Migliore ala di barbecue e Migliore ala di pollo selvatico.
Tra i giudici di quest’anno figurano lo chef stellato Andy Beynon; Natty Can Cook, “one to watch” dei Top New Restaurant Awards del Regno Unito; la chef, autrice e conduttrice televisiva coreano-americana Judy Joo; il comico statunitense Tim Shropshire e, naturalmente, gli stessi partecipanti al festival.(Secret London farà anche parte della giuria, ma per saperne di più dovrete seguirci su Instagram).
Oltre a provare tutte le ali e a esprimere quel voto così importante, ci saranno molti altri modi per intrattenervi, tra cui musica dal vivo, sfide alimentari, giostre, lancio di asce, spettacoli pirotecnici, masterclass, dimostrazioni di barbecue e molto altro ancora. La Lava Wing Challenge sostiene di essere la sfida delle ali più piccante del Regno Unito e ha notoriamente causato una carneficina negli anni precedenti, mentre la Flying Goose Wing Eating Competition consiste nell’ingoiare il maggior numero di ali nel minor tempo possibile.
I prezzi dei biglietti partono attualmente da 30 sterline e comprendono un cappello trucker firmato Wing Fest. Al momento in cui scriviamo sono ancora disponibili biglietti per l’ingresso di venerdì e domenica, ma è meglio affrettarsi.
I biglietti VIP sono ancora disponibili per la domenica e comprendono l’ingresso rapido, posti VIP protetti dalle intemperie con servizio al tavolo, 20 ali, sette gettoni per le bevande, un cappello trucker firmato, una maglietta del Wing Fest, uno sfregamento di ali e intrattenimento aggiuntivo. Inoltre, quest’anno i possessori di biglietti VIP avranno il bonus esclusivo di provare le famose ali alla brace del leggendario maestro giapponese Taro Noguchi.
Visitate il sito web del Wing Fest per i biglietti e ulteriori informazioni.
